黑色食物补肾的说法一直在民间流传，以致于肾脏病患者去大量地吃黑色食物，无疑加大了肾损害风险。
从中医角度讲，确实有部分黑色食物有补肾作用，然而效果不如枸杞、山药等，甚至经常观察不到效果。而且，肾病患者不都是肾虚，不少患者是不需要补肾的。
那么黑色食物还能吃吗？
各种黑色食物有很大差别，下面一一来看。
黑芝麻和黑花生
黑芝麻和黑花生属于坚果，含有较多的非优质蛋白和油脂，并不能多吃。
同时，坚果含丰富的维生素和矿物质，以及不饱和脂肪酸，适量食用有益心血管健康。
所以，黑芝麻和黑花生可以吃，但要限制摄入量。成人一周只能吃50-70g（1两左右），每天只吃一小把。
黑米
黑米一般是没有精细加工去壳的糙米，维生素、矿物质含量丰富，其中的铁、以及B族维生素含量较突出，可作为一种主食。
黑豆
黑豆和黄豆、青豆一样，属于大豆，也是优质蛋白（区别于红豆、绿豆、扁豆等杂豆，是非优质蛋白）。肾病患者适量吃黑豆即可，注意低蛋白饮食，不要吃太多。
乌鸡
乌鸡的肉比普通的鸡肉吃鸡来口感更劲道，然而营养物质没有多少差别，优质蛋白丰富，是肾脏病患者良好的蛋白质来源。
不过肾病患者需要低蛋白饮食，不要吃多，适量吃即可。
黑木耳和黑蘑菇
黑木耳和黑蘑菇都是真菌，营养丰富。
但是要注意，它们含有较多的磷和钾，肾衰竭、尿毒症透析以及其它高磷血症、高钾血症风险大的肾友，则尽量少吃或不吃。
所以，黑色食物有优点也有缺点，我们一定要科学地看待。不要一见到黑色食物就吃，有时候会吃出大事来，比如吃它：
总之，肾病患者的饮食应低盐、低脂、优质低蛋白，肾衰竭患者还要低磷、低钾。不要迷信黑色食物，遵循饮食原则才能帮助病情康复。
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