90斤刚刚好呢
河南烩面，“中国十大面条”之一 总的来说河南烩面，在省内各个地区顾客要求不一样，根据地方口味不同也会改良一下能让当地人接受的味道，每个地方都有几家本地人认可好吃的烩面，普遍来说河南烩面，只要河南人做的，我觉得都好吃，因为我们河南人从小都是吃烩面长大的孩子，根本不存在。这里做的烩面不好吃，那里有一家做的烩面特别好吃，只要是河南烩面都好吃，只是口味轻重问题，河南烩面，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
勇勇酸菜鱼
浚县至内黄公路浚县善堂镇有一段东西方向路段（接近善堂南北大街西侧）路南有一家天天面馆，纯手工烩面特别好吃，大碗传统老味道，我在郑州上大学都没吃过这么好吃的烩面。另外他们那里还有砂锅面，我吃过一次，也是传统老味道，满满的回忆，如果从那里路过可以尝尝，老板很实在。
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在河南，合计、萧记都是老字号了，这些烩面馆有的干了十几年有的干了二十几年，但是慢慢在大众人们眼里这些口感一般。\r 河南的每个城市也有自己的苍蝇馆子类的烩面，很多小店被人们津津乐道，但是做成品牌形式的还真不多，76人老烩面就是其中一个品牌，汤浓味美，产品质量过硬，开了六十多家门店，烩面品牌里的佼佼者！
要努力
烩：炝锅后煨熟食材。烩面：又称扯面，30多年前这样吃：主配料是做一斤扯面配三两羊肉，1斤1.7元，论碗点餐，一碗3一5两，一伙人了就论斤做，盛大盆端出客人自己装碗。葱.肉炝锅浇一勺高汤一勺水，把面剂扯成面宽面条下锅煨熟，下5.6根黄花2朵木耳几叶小白菜，盛好滴小磨香油上桌。香菜蒜苗辣椒自己放，当时是打牙祭级别的饭
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河南烩面出名，但是我觉得河南郑州的烩面不好吃除了清汤面还是这样，最好吃的烩面我觉得是洛阳地区的，炝锅烩面，炝锅的，不需要高汤，那味道纯真的，才叫烩面，突出的是烩，你一个羊汤下点面配点菜能叫烩嘛！不过炝锅的要地方吃，快失传了，做这麻烦
悟实人
河南人就是好窝里斗，烩面是河南的特色，只是各个地域的习惯不同导致了调料不同，你们都何必争执不下，让全国人民笑话你们河南人！丢人
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武陟的酱肉烩面和三鲜烩面最好吃。郑州的白汤烩面，太腻，同时粉条和豆腐丝把味道完全破坏了。
用户4304816990758
中国烩面在河南，好吃的烩面在河南，南阳市方城县，开封市尉氏县，郑州烩面最多排名第三！
A帅由心生你林哥
河南驻马店的烩面不错
新疆除了大就是美
方城烩面河南正宗
