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上市公司青青稞酒全稱為青海互助青稞酒股份有限公司，是全國最大的青稞酒生產企業，西北地區白酒行業龍頭。
青海省互助縣釀酒的歷史可以追溯到4200年前，最著名的青稞酒品牌天佑德來源於明代洪武年間的天佑德酒坊，距今已有600餘年。
1952年，互助縣在天佑德酒坊原址基礎上整合八大作坊組建國營互助青稞酒廠，逐步改製為今天的天佑德青稞酒。
青青稞酒旗下擁有互助、天佑德、八大作坊、永慶和、世義德等多個青稞酒品牌。其中的互助和天佑德早已榮獲"中國馳名商標"稱號，產品更是多次獲獎，是青稞酒中最負盛名的品牌。天佑德青稞酒在2015年9月就獲得了美國TTB認證,成功進入美國市場。
青稞酒屬於青稞清香型白酒，在釀造工藝上，青稞酒有著自己的獨特性。
青稞生長在高海拔地區，青海省是青稞主要產區之一，在青稞酒這一品類裡，天佑德是最大的品牌。
青青稞酒產品在青海省也是特產名酒，有歷史、有榮譽、有獨特性，卻一直沒有打入全國白酒一線行列。
消費君往期多篇報道青稞酒的文章中，讀者留言除了讚美聲，還有不少負面的評論，例如"錢都花在包裝上，酒不怎麼樣""質量低價格高"真是這樣嗎？
"消費評論酒類融媒體"就網上對於青青稞酒產品的質疑，對青青稞酒進行了採訪。
消費評論酒類融媒體：天佑德和互助目前的主打產品高中低端有哪些？產品之間，酒質上有何區別？
青青稞酒回應：目前青青稞酒旗下高端產品是"德天下"產品，中端是"天國家人"系列產品，低端產品均在百元以下。
青青稞酒旗下產品價格和檔次的區別是受多方面因素所影響，其中最大的影響因素就是生產成本。而青稞酒生產成本最重要的影響因素是產品的生產工藝。
在釀酒的過程中，青稞品種不同，釀造工藝的細微差別，釀酒季節不同，原酒摘酒工藝不同，儲存容器不同，陳釀時間不同等等，都會導致酒體的風格和成本有差異，我們選擇不同部分的原酒，就會生產出不同的產品出來，這也決定了產品的品質，檔次和價格。
消費評論酒類融媒體：青青稞酒旗下產品是否過度包裝？
青青稞酒回應：就公開數據來看，大部分白酒的材料採購成本中，玻璃瓶和紙類在白酒的總成本中佔比分別可達18%左右，白酒行業的包裝成本普遍都保持在這一水準。
青青稞酒旗下每一款產品都有其定位，雖然外觀設計頗具地域氣息，但使用的玻璃瓶和紙盒並沒有更貴，在白酒行業並非包裝過度，而是保持在了一個合理的水平。
消費評論酒類融媒體：網上有讀者留言，青海有"2元半斤的青稞酒，塑料袋包裝，喝起好的很"，相比之下，青青稞酒產品就顯得很貴，您對此怎麼看？
青青稞酒回應：雖然都是青稞酒，但是釀造條件不同，釀造技術水平不同，它的酒質差距是極大的。2016年6月20日，公司檢測中心就已取得中國CNAS國家實驗室認可（註冊號L8508），具備承擔白酒及威士忌酒檢測的第一方、第三方檢測服務的能力和向社會出具數據報告的資格。
釀酒原料青稞、輔料糠皮、大麴原料豌豆進廠都會進行檢測，如水分、雜質、容重比、等級、黴變、黴味、不完善粒的檢測等。這些都是賣"2元半斤的青稞酒，塑料袋包裝"的小作坊所不具備的。
任何產品都有質量之分，質量越高價格越高。從釀造工藝上講，剛蒸餾出來的酒度數很高，質量也是最好的，越往後度數持續降低，質量也在持續下降，檔次高的酒一般都會用前段接的酒，毫無疑問劣質的酒往往就是選取後面那一段酒，其成本自然更低。
知名企業由於生產技術水平更高，對產品質量的控制更嚴格，有條件也很容易檢測出這些雜質成分，將不合格的產品擋在門外，避免流向市場。
消費評論酒類融媒體：天佑德青稞酒產品中，暢銷的海拔系列，以"海拔"為賣點，酒盒上可以看到，海拔從2600到4600都有。"海拔2600"的42度天佑德青稞酒參考酒90元，海拔4600米的52度天佑德青稞酒參考價499元，請問"海拔"是"噱頭"嗎？
青青稞酒回應：中國白酒基本上都是用高粱或大米作為釀酒糧食，高粱在中國的大部分省份可以種植。而青稞是唯一生長於青藏高原的糧食，酒廠所在的互助縣海拔就有2600米。公司在貴南縣的有機青稞種植基地海拔超過3000米。
不同品種的青稞，在不同海拔的品質是不一樣的，其中的脂肪、氨基酸、黃酮含量都不一樣。因此對於青稞酒而言，不同海拔高度種植的青稞釀酒，酒質自然也會有明顯的差異。
青稞的總產量是有限的，因為青稞需要特定的地域特性和生長條件，再加上青藏地區地形和氣候限制，青稞種植面積十分有限，青青稞酒是目前全中國青稞用量最大的企業。我們目前年產青稞酒大約在1.7萬噸。
青青稞酒官網公佈有數據，公司在青海省擁有25萬畝青稞種植田，其中10萬畝為有機青稞種植基地，獲得中國有機產品認定。
大家都知道"酒是陳的香"，天佑德青稞酒一般貯存3年以上，包括海拔系列在內，部分原酒和調味酒的貯存時間甚至超過了10年。
另外，就青稞酒來說，52度酒精度比42度酒精度，更能展現酒體風格。白酒中，低度酒普通價格都比高度酒便宜，也是因為酒精度降低了，無論口感還是收藏價值都會不同。無論是茅臺酒還是五糧液，為什麼同一系列的高度酒賣得比低度酒貴？都是同樣的道理。(文：黃大娘)
朋友們，你認可青青稞酒的官方回答嗎？歡迎留言分享！
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