大家好，我是綠江味道。現在人生活水平提高，對生活質量要求也很高，很多小夥伴很喜歡自己在家做一些甜點，餅乾是很受歡迎的。它簡單易做，還好吃，比較常見的就是曲奇餅乾。曲奇餅乾裡面會加入黃油，黃油使餅乾更營養。黃油含的脂肪會為人體提供大量的能量，而且有利於人體對脂溶性維生素A、D、E的吸收，提高了餅乾的營養價值。還可以增加餅乾的口感。黃油本身具有濃郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物質，具有保持香味的作用。還可以改善餅乾的結構。總之益處是真不少，今天我給小夥伴分享的是一款蔥花曲奇餅乾，口味特別，簡單易做，感興趣的小夥伴一起看看做法吧！
首先準備：普通麵粉200克，食鹽2克， 純牛奶40毫升，白糖60克，黃油160克，香蔥2根。
第一步，把準備好的普通麵粉倒入容器裡，加入食鹽，攪拌均勻，放在一旁備用。
第二步，另外再準備一個無水無油的乾淨容器，倒入純牛奶，加入白糖，攪拌均勻，使白糖融化，放在一旁備用。
第三步，把黃油提前從冰箱取出，用室溫軟化，再用刀把黃油切成小丁，放在容器裡，用電動打蛋器低檔打發至順滑，再把純牛奶分三次加入黃油裡，高檔打發至黃油變色，體積明顯膨大即可。
第四步，把麵粉倒入打好的黃油裡，用刮刀上下翻拌，翻拌均勻，無干麵粉，再把香蔥去皮洗乾淨，用刀切成蔥花，把蔥花放在麵糊裡，攪拌均勻。
第五步，準備一個裱花袋，放入一個裱花嘴（自己喜歡什麼樣花紋就放什麼樣的裱花嘴），把麵糊用刮刀裝在裱花袋裡，擠出空氣，準備烤盤，裡面鋪一層吸油紙，用裱花袋擠出自己喜歡的花型。
第六步，烤箱提前預熱，上下管160度，把烤盤放在烤箱中層，烤十五分鐘（這個時間和溫度要根據自己家烤箱的脾氣來定），時間快到了，要時刻觀察烤箱裡的餅乾，顏色均勻，就可以了，別烤糊了，就白費工夫了。
我的蔥花曲奇餅乾烤好了，濃濃的奶香味，還帶有一股濃郁的蔥香味，非常好吃，香甜酥脆，自己在家做的乾淨衛生，家人吃的放心。喜歡的小夥伴趕緊按照我這個方法來試做一下吧，保證一次成功，不會讓你失望的。
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