大家好，我是一個二胎寶媽，現在專職在家帶孩子，家裡每天的吃喝就歸我一個人主宰了，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了。正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食！
最近由於疫情的原因，各種菜的菜價都是非常的貴，其實不僅是在出現在出現這種事情的時候蔬菜的價格貴，年前年後都可以感受的到菜價的恐怖，不論是葷菜還是素菜，價格漲幅都是相對來水比較大的，尤其是比較稀少的蔬菜，那就是成倍的上漲被，吃起來有的都快和肉一個價了，不過要過年了，難得和家人團聚在一起，就算再貴也會買些的。
其實有一種蔬菜一年四季都是那麼貴，那就是芸豆，由於受疫情的影響現在的價格是一天一個變化，昨天去了一趟超市，竟然12.9元一斤，其實這個菜各地的叫法也有所不同的，你們哪裡這菜怎麼叫呢？可是不管你叫啥他的價格還是都比較貴的，雖然這菜一年都很貴，可是補鈣不牛奶還強呢，所以在貴也是值得的。
芸豆的價格雖然價格比較的昂貴，總是有他的道理的，首先芸豆這種菜所蘊含的營養價值是十分全面的，不管是裡邊的蛋白質還是脂肪或者其他的營養成分，含量都是比較高的，尤其是鈣的含量。比如：同等分量下的牛奶和芸豆鈣的含量甚至比牛奶還要高，大概是三倍左右，所以除了牛奶之外，飲食方面不妨是多考慮一下芸豆；不愛喝牛奶的同夥也可以經常吃芸豆來補充鈣物資呢。
這幾天估計大家在家都已經吃夠了大魚大肉，所以看到肉就會覺得油膩的不得了，實在是想吃一點清淡的呢，那麼今天月月和大家分享的這道菜就是不錯的選擇，蒜末豆角簡單又清口，一起來試試吧，
【蒜香芸豆】
1、適量的芸豆清洗乾淨之後給他斜刀切絲，然後在準備幾頭大蒜，先用刀拍幾下給它拍開，然後再將它切成蒜末，接下來準備一鍋清水，把它給燒開，然後在水中放2克食鹽，幾滴食用油，最後放入切好的芸豆絲煮沸焯水之後撈出，瀝乾水分之後備用。由於生的豆角中還有有毒物質，所以我們必須給他焯熟去除裡邊的毒素，加一點食鹽和食用油可以保持食材的色彩，更加鮮綠有食慾。
2、接下來鍋中加入少量的食用油，放入切好的蒜末給他爆香，然後再放入豆角翻炒，再加入適量的食鹽，和少許的味精調味就可以了。盛出裝盤，所以就算這菜再貴也要吃一些，它補鈣比牛奶還強，家裡有小孩我一週總會做上3至5次，孩子猛長個，芸豆營養豐碩，含鈣量大，孩子異常愛吃。如果這幾天你不知道吃啥，就趕緊試試吧！
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