陳陽冰

辣椒是用肥比較多的一種作物，氮磷鉀的用肥比列一般是：5:1:6.5.不同階段用到的肥量也不同。

辣椒地施肥階段

出苗到花蕾期：株小，葉少，幹物質積累慢，用肥量佔5%左右。期間需要注意的是淡肥輕施，不管是農家肥，還是化肥，一定要稀釋過後再用。

花蕾期到盛花期：這個時候是生長旺盛期，需要的氮肥最多，施肥時候注意增加氮肥的比列。

盛花期到採收期：此時為了果實的採收，需要的鉀肥最多，提高鉀肥比列，追肥的時候注意鉀肥的用量。

注意事項

1，開花期不要施肥過量，不然只長莖葉，不長果實。

2，辣椒屬於喜鉀作物，鉀肥一定要跟上，

王大哥說

俗話說的好，莊稼一枝花全靠肥當家，辣椒長的好不好，產量高不高，除了和菜農的精心呵護有關係以外，也和所施的肥料有很大的關係，那麼在種植辣椒時應該施什麼肥呢？

辣椒是農村菜園子種植最多，也是我們最常吃的蔬菜之一，辣椒分為很多種類，比如我們北方最常種植的甜椒、尖椒，還有南方人喜歡吃的小米辣、二荊條等等，辣椒的品種不相同，但是對肥料需求的規律卻大肆相同。

辣椒需肥規律根據辣椒生長特點可分為底肥、催苗肥、促花肥和採收肥。

首先來說底肥，底肥對於辣椒生長起著至關重要的作用，底肥是否充足直接影響到辣椒的發芽生長和辣椒開花結果。底肥一般選擇充分腐熟的農家肥，之所以要用充分腐熟的農家肥是因為農家肥中不僅含有辣椒生長必不可少的氮、磷、鉀等肥料，還可以疏鬆土壤，有利於辣椒紮根生長和吸收土壤養分。基肥一般在種植辣椒前施入，在施好底肥後就可以整地做畦。之所以農家肥要用充分腐熟的是因為腐熟的農家肥中沒有害蟲的蟲卵，不用擔心辣椒在生長時期會遇到地下病蟲害的侵害，其次是未充分腐熟的農家肥在埋到地下後在遇到水以後會開始腐熟，農家肥在腐熟時會產生大量的熱量，有可能會燒死辣椒的根系，所以千萬要用充分腐熟的農家肥。

其次是催苗肥，催苗肥在辣椒定植後施入，大家都知道辣椒是移栽種植的，在移栽後辣椒會有一段時間的緩苗，因為辣椒在移栽時根系會受到損傷，所以為了加快辣椒緩苗的時間，在定植辣椒後可適當施入催苗肥，既可以幫助辣椒根系的生長，也可以減少緩苗的時間。催苗肥一般以農家肥為主，可適量增加氮肥的施入，氮肥可促進辣椒植株快速生長。

第三是促花肥，促花肥在辣椒初花時施入，一般以氮、磷、鉀肥為主。辣椒在開花結果期對肥料的需求較大，足夠的養分才能保證辣椒開花結果和枝葉發育，所以此次追肥對辣椒的產量影響很大。

最後就是採收肥。辣椒的結果時間比較長，結果量也很大，每年辣椒採收時間都很長，所以在每一次採收後要結合灌水及時追肥，追肥主要以農家肥為主，還可以噴施葉面肥，從而讓辣椒能不斷的開花結果，延長辣椒的採收期的同時提高辣椒的品質和產量。

很多有經驗的菜農在種植辣椒時還會在辣椒地裡撒入草木灰和噴施米醋，草木灰中有辣椒生長必不可少的鉀元素，適當的撒入草木灰可提高辣椒的產量。米醋中含有豐富的蛋白質、氨基酸等微量元素，將稀釋後的米醋噴灑在辣椒葉面上有助於光合作用產物的生成，也可以提高辣椒的產量。

悠悠鄉村路

俗語說得好，根紅苗正，所以通過合理有效的施肥，辣椒會長得好，花開的多，結果也多。那辣椒地裡應該施什麼樣的肥料呢？結合自己種植辣椒的實際經驗，應該施肥有營養肥料，土地專用基肥，再就是水溶劑肥料。

第一，營養肥料要好，為辣椒幼苗的成長打好基礎

好的專用肥料可以促使辣椒莖壯葉綠，提高維生素C和可溶性糖含量，並降低作物體內的硝酸鹽含量。對於基肥來說，它能迅速緩解土壤板狀況，改善土壤團粒結構和土壤疏鬆多孔的現象，有利於辣椒根系的吸收。

第二，辣椒成長階段，多使用水溶劑肥料

一般這樣的肥料，採用的是進口原料，國際領先技術生產，不加激素，不添色素，絕對安全肥料原生態，農產品更安全。採用工業級以上原料生產，不含重金，100%全水溶，所有施肥設備均可使用。-30℃不結冰，-10℃不結晶，比重1.45。含氮磷鉀及鐵鋅銅鉬硼錳等營養元素含量高，營養全，可以配合其他肥料使用。

最後總結：傳統的畜牧肥料，鉀肥磷肥都是可以選擇的，以上幾種是近年來的新的複合肥料，有利於提高辣椒果實的產量和質量的。

天義說

辣椒，作為農村最常見的蔬菜，也是最常種植的蔬菜之一。在農村，大家種植辣椒比較簡單，肥料的施用也並沒什麼多複雜。大多數，都是經常施用的一些肥料，比如尿素、過磷酸鈣、碳銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀複合肥等等。除了這些化肥之外，還有一個很重要的肥料，那就是農村最常見的各種農家肥，比如草木灰、各種欄糞、沼氣池廢渣等。

那麼這麼多農家肥和化肥一般用在什麼時候，什麼階段對辣椒生長比較好呢？

整地撒施的基肥:在辣椒幼苗移栽到大田的時候，肯定是需要選擇無重茬種植茄果類蔬菜的地方，保證土壤無病害。為了改善土壤的土質，增加土壤裡面的有機質的含量，改善土壤板結等問題，村民在栽種辣椒的時候，都會施用一些發酵完全的農家肥，除了改善土質，後期給辣椒也補充各種微量元素。

基肥的施用，除了優質的農家肥之外，還會撒施一些草木灰，碳銨化肥。簡單了就這麼施肥，也沒多大的問題。如果想要辣椒生長的更好，可以再施用一些過磷酸鈣，補充磷肥，為幼苗花芽分化提供充足的磷肥。

長苗期的肥料:辣椒幼苗的生長，主要點就在根系和莖葉的生長，也就是整個植株的生長。那麼，氮肥的補充，就在這個關鍵時期。這時候，我們一般會用到的肥料，投簡單的做法是直接施用一些尿素就好了。如果家裡有菜籽餅肥，我覺得還可以施用些腐熟的餅肥最好。

花果期的肥料:到了辣椒開花結果期的時候，根據辣椒苗的長勢情況，以及花果需要的肥料。我們一般會追施硫酸鉀複合肥和尿素。一個高鉀肥，一個高氮肥。一個促進果實的膨大生長，一個促進植株的健康生長。基本上，到了花果期的時候，氮鉀肥的施用會增加。

除此之外，葉面肥的補充，也可以根據辣椒生長期來定。比如在苗期的時候，可以噴施尿素加磷酸二氫鉀，在結果期的時候，可以補充中微量元素。

著迷大鄉村

辣椒可以分為農家自種和商品辣椒兩種，種植面積、品種、品質要求、上市時間不同，施肥的數量、種類也就不同。

冷棚或溫室大棚種植的辣椒，產量、品質要求高甚至要反季上市，對施肥種類和多少都有一定要求，總結起來有以下幾種。

有機肥

主要是腐熟農家肥或者直接購買袋裝的腐熟雞糞牛羊糞。一畝地棚面積施用4到5方，施足底肥是辣椒高產的重要保證。

化肥

主要是尿素和複合肥，含量特點是低氮高磷中鉀。大棚使用時間越長，化肥使用量應該越少，防止土壤鹽漬化和板結，種植時間越長土壤中殘存的化肥就也越多，基本足夠辣椒生長所需，無需再大量追肥，棚種辣椒最怕化肥使用量過大。

微量元素

硼鋅鐵等微量元素也是辣椒必不可少的肥料，可以促進氮磷鉀的吸收，增強辣椒的抗逆性，尤其在冬季上市的辣椒尤為重要。

生物菌肥

最容易被忽略的肥種，辣椒種植時隨穴施用，放到種辣椒的坑中，可以有效調節土壤菌群，改良土壤，解決辣椒重茬的問題。

葉面肥

辣椒如果落花落果落葉嚴重，可以7至10天噴施一次葉面肥，可以有效解決辣椒“三落”問題，增強辣椒長勢和抗逆性。

綜合以上分析辣椒要高產，施肥種類要全，適量適度，科學施肥是關鍵。大家如果有補充，歡迎評論。

情耕農

辣椒生長髮育需要的條件是，溫度，光照，水分，土壤，肥料，做好每一個環節都都非常重要。

那麼種植辣椒應該是什麼肥料？在辣椒的每個生長階段所需要的肥料都不相同。最重要的是基肥，每平方米要施腐熟堆肥4000克，餅肥150克，如果是地膜覆蓋栽培基肥要在此基礎上增加近一倍的量。

從第一花現蕾到第一次採收前，每平方米追施腐熟人畜糞尿750克，這時要看情況，追施1～2次。第一次採收到立秋之前，每平方米追施人畜糞1500克，辣椒採收一次追肥一次，這種方法要進行4～5次。

在立秋和處暑前後各追施一次，每次每平方米追施人畜糞尿1500克。地膜覆蓋栽培辣椒適宜採取“少吃多餐”，意思就是門椒（第一個分杈里長得辣椒）採收前後第一次追肥，少量勤施。

辣椒在盛果期可以進行根外追肥，追施0.5%磷酸二氫鉀，也可以採取在壟間距離植株莖基部10釐米進行挖坑埋施餅肥，施肥以後用土蓋嚴。

施肥的同時，在六月下旬進入高溫乾旱要及時的澆水抗旱，可以採用溝灌的形式，灌水前要除草追肥，還要看準天氣才灌，要在子夜起灌進，天亮之前排出去，灌水時間要儘可能的縮短，進水必須要快，溼透心土後就排出去。不能久漬，灌水要逐次加深，採取第一次齊溝深1/3，第二次1/2，第三次可近土面，但是不能浸過土面。每一次灌水時間相隔10到15天，以底土不現幹，土面不龜裂為標準。

地膜覆蓋栽培的辣椒，生長前期灌水比露地少，中後期灌水量和次數都要比露地多。出現高溫天氣的時候要進行覆蓋稻草，遮陽降溫的。

黃曉紅果果

辣椒地裡可以施的肥料有，硫酸鉀複合肥，有機肥，鈣鎂磷，過磷酸鈣，等等，切忌使用氯化鉀複合肥它會影響辣椒的產量和品質。以上這些，希望可以幫到大家。

鄉村農民阿翔

辣椒同番茄、茄子一樣，在生長期中結果期長，是一種多次採摘的果菜。但辣椒根系淺而弱。為了促進根系生長，保證植株有旺盛的營養生長，要適當的給辣椒進行施肥。那麼，辣椒怎樣施肥才能高產？下面就給大家介紹一下辣椒高產施肥技巧。

辣椒的生長習性

辣椒最適宜在中性及微酸性和土層深厚、排水良好的肥沃壤土中栽植。土壤中氮肥不足或過多都會引起落花落果。辣椒在整個生長髮育過程中氮素供應充足，能促進光合作用，增加幹物質積累，缺氮時，下部葉片易老化和脫落，如能及時補氮，可恢復正常生長，如氮素補充過晚，會使植株恢復生長延遲，生產受損失。如果生育後期缺氮，會導致開花數減少，坐果率降低，影響果實膨大，降低產量。生育初期缺磷，會降低花的質量，減少花數。辣椒需鉀較多，鉀素供應充足，光合作用旺盛，果實膨大快，缺鉀時葉尖變黃，葉片乾枯，葉面產生較大的不規則的斑點。在辣椒結果期，必須充分供應氮肥和鉀肥，在氮鉀比偏高時，鉀吸收多，鉀元素能顯著促進果實膨大。辣椒屬喜鈣作物，缺鈣時易發生臍腐病，如同時缺硼，辣椒植株生長點會出現畸形或壞死，停止生長或萎縮。土壤中缺鐵時，葉片黃白化。缺鎂時葉色變花綠，葉脈間黃化，植株矮小，基部葉片脫落，坐果少。

辣椒需要施什麼肥？

辣椒生長期對氮和鉀需要量大，需磷較少，生產上要控制好氮、磷、鉀的比例。幼苗到初花期需肥不多，應避免施氮肥過多，防止徒長。盛果期需肥量最多，三元素的吸收量分別佔各自總吸收量的57%、61%和69%以上，此期應保證肥料的供應，提高產量，增進品質。

辣椒怎樣施肥才能高產？

（1）育苗肥：辣椒幼苗生長期長，根系再生能力弱，忌連作，育苗要選擇在2~3年內沒有種過茄果類蔬菜的土地作畦，施入有機肥料應充分腐熟、搗細、過篩，畝用量5000~8000千克，再每平方米施入氮、磷、鉀複合肥500克和多菌靈10克。幼苗期一般不進行追肥，如果出現缺素症狀，如幼苗生長慢，莖稈細弱，葉片狹小，可在定植前15~20天內結合澆水衝施少量尿素，促進幼苗生長，用量不能太多，防止幼苗徒長。

（2）基肥：辣椒的基肥應以優質的圈肥為主，一般畝施5000~8000千克，撒勻後耕翻，耙細樓平，作畦或開溝定植。如果肥料量少，也可先整地開溝集中施肥，土肥摻和後栽苗。

（3）追肥：追肥一般需進行2~3次，第一次在還苗後進行，基肥不足時，可在植株一側開淺溝施優質有機肥1000千克和三元素複合肥20~30千克，然後澆水，中耕蹲苗，使幼苗健壯生長。第二次追肥在盛果期進行，可在門椒採摘前衝施巴內達碧卡流體肥5千克+碧卡菌肥5公斤，結果後期，為延遲植株生長，防止早衰，可結合澆水進行第三次追肥，一般畝衝施尿素10千克。

在辣椒開花結果期，噴施0.2%~0.3%的尿素或磷酸三鈉、碧卡磷酸二氫鉀、碧卡葉面肥、稀土微肥等，可保花促果，提高產量，增進品質。

辣椒高產施肥技巧

辣椒對肥料十分敏感，追肥過早過遲，過多過少，過於集中，均不利辣椒豐產。辣椒追肥應做到“一控、二促、三保、四忌”。

一控：辣椒開花期應控制追肥。從第一朵花開放到第一二個分權均已座果這一時期，除植株嚴重缺肥的情況下略施清糞水外，一般都應控制追肥，否則會因氮肥過多，造成落花、落果和落葉，並停止分枝。

二促：辣椒幼果期和採收期應重施肥料促進生長髮育。在幼果期，植株要分枝，幼果要膨大，又要繼續開花結果，養分消耗大。此時要迅速施用速效肥料l一2次，一般用腐熟人糞尿加水3-4倍淋蔸，以保證植株不脫肥，促進幼果迅速膨大。辣椒大量採收期，養分消耗量很大，就採取勤追猛促的方法，一般在晴天每隔5-6天，每畝每次用腐熟人糞尿10-15擔，加水3-4倍，在清晨或傍晚澆施。

三保、在辣椒整個生育期內，要保證不缺肥，植株不徒長，植株不被肥料所傷害。辣椒移栽後到開花前，在追肥技術上應採取促控結合，“少吃多餐”的辦法，以清糞勤澆。這時若追肥過早過多過於集中，則莖粗葉大，葉色濃綠，出現徒長，將推遲結果。在開花期內不控制追肥，也會引起徒長，引起生理病害。但在大量採收期間務必多追肥。否則，植株葉色泛黃，植株矮小，產量會大大降低。

四忌：辣椒追肥，忌用高濃度肥料，忌溼土追肥，忌在中午高溫條件下追肥，忌過於集中施肥。若追肥濃度太高或過於集中，易使植株徒長，易產生肥害。溼土施肥，往往引起落花，落葉和落果等生理性病害。在高溫條件下施肥，由於土溫高，植株蒸發量大，施肥後，會妨礙植株根系正常運轉，引起植株死亡。

溫柔的長勁鹿

一、辣椒生長特性：辣椒屬無限生長類型，邊現蕾，邊開花，邊結果。辣椒生長期長，但根系不發達，根量少，入土淺，不耐旱也不耐澇，耐肥能力強。

二、辣椒的需肥規律：辣椒為吸肥量較多的蔬菜類型，每生產1000公斤約需氮5.19公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀6.46公斤。在各個不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養物質的數量也有所不同，從出苗到現蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分別佔總需肥量的5%、11%、34%和50%，從初花至盛花結果是辣椒營養生長和生殖生長旺盛時期，也是吸收養分和氮素最多的時期，盛花至成熟期，植株的營養生長較弱，這時對磷、鉀的需要量最多；在成熟果採收後，為了及時促進枝葉生長髮育，這時又需效大數量的氮素肥。

三、如何施肥：根據辣椒需肥規律和土壤肥力的高低，首先施足底肥，在辣椒生長髮育的各個時期，按照它對養分的要求增施不同種類和數量的肥料，實行科學追肥。做到“一控、二促、三保、四忌”。一控即是開花期控制施肥，以免落花、落葉、落果；二促即是幼果期和採收期要及時追肥，以促幼果迅速膨大；三保即是保不脫肥、不徒長、不受肥害；四忌即是忌用高濃度肥料，忌溼土追肥，忌高溫時追肥，忌過於集中追肥。

陽光心願1

辣椒是人們日常生活中最常食用的蔬菜，也是很多家庭的烹飪必備的佐料，辣椒在南方是最受歡迎的，辣椒中含有維生素C、辣椒素，有著除溼驅寒的功效，還可以提高人體的免疫力，辣椒可以增加人的食慾，市場上對辣椒也是供不應求，不少農民在春季會選擇種植辣椒，想要提高辣椒的產量：首先要精心的去培育，下面大家就跟小編來學習一下種植辣椒的技術以及日常管理。

種植辣椒前先整地並施基肥，再採用合理密度進行定植，成活後合理施肥澆水，生長期中做好病蟲害防治措施。

整地

辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養條件，定植前翻地10～15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過磷酸鈣15kg～20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨後田間不積水。

定植

適期定植，促早髮根。早發苗是掌握定植期及定植後管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟，定植後只依靠乾旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

定植密度

辣椒株型緊湊，適於密植。試驗證明，辣椒密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當密植有利於早封壟，由於地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤溼度變化小，暴雨後根系不至於被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產密度為每畝3000～4000穴(雙株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產量。

田間管理

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植後採收前要促根，促秧；開始採收至盛果期要促秧、攻果；進入高溫季節後要保根保秧，防止敗秧和死秧；結果後期要繼續加強管理，增產增收。

(1)開始採收前的管理

地溫低、根系弱，應大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結合追少許糞水，澆後及時中耕，增溫保墒，促進發根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調節根秧關係。蹲苗結束後，及時澆水、追肥，提高早期產量，追肥以氮肥為主，並配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第一花下方主莖上的側枝。

(2)始收期至盛果期的管理 這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續發生，是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰，應提前採收門椒，及時澆水，經常保持土壤溼度，促秧攻果，爭取在高溫季節封壟。進入盛果期，封壟前應培土保根，並結合培土進行追肥。一般每隔1周噴1次敵百蟲，防治蟲害；7～10天噴一次1000倍液樂果滅蚜，防止傳播病毒；噴代森鋅或百菌清500～800倍液，防治炭疽病等病害。

(3)高溫季節及其以後的管理 高溫雨季易誘發病毒病，落花落果嚴重，有時大量落葉。因此，高溫乾旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤溼潤，抑制病毒病的發生與發展。雨後施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季後乾旱而形成病毒病高峰。高溫季節應在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的保花增產效果。

(4)縮果後期的管理 高溫雨季過後，氣溫轉涼，青椒植株恢復正常生長，必須加強管理，促進第二次結果盛期的形成，增加後期產量，應及時澆水，並結合澆水追施速效性肥料，補充土壤營養之不足。

辣椒的採收

一般花謝後2～3周，果實充分膨大、色澤青綠時就可採收，也可在果實變黃或紅色成熟時再採摘。注意儘量分多次採摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產量。

關鍵字: 調味品 辣椒 農業