許多中國人都知道印度現在把中國作為他們的首選趕超對象,就像中國提出“超越英美”的口號。但中國不只是在口號上空喊，我們在經濟,軍事,科學和技術在不久的將來將超越他們,但印度是不同的,他們希望在所有領域都超過中國——甚至超過中國的總人口。印度網友甚至也希望印度能夠在其他瑣事上比中國更能夠獲得老外的關注。
在Quora中，印度網友抱怨中餐在西方國家比印度菜更流行，而且當他們在吃中餐的時候，很多人都樂意用筷子吃飯以便體驗中餐的文化，但他們卻沒有經常吃印度菜的習慣，並且當他們在吃印度菜的時候也沒有按照印度菜的習慣吃法來用餐——用右手抓著吃。
這兩種現象就形成了鮮明的對比，對於喜歡和中國較真的印度網友而言，這簡直是一種打擊——這就是印度不如中國的一方面，但是中國根本就沒有在和他們進行比較，僅僅是一些印度網友的一廂情願而已。
印度是一個宗教大國，每個人都有自己的宗教信仰。在這些宗教中，印度教的教徒是最多的，佔了全國大多數人口。這些教徒都把食物視為神賜予的禮物，而既然是神賜予的聖物，那麼作為教徒就要以禮相待，於是他們認為刀、叉、勺子太過冰涼，沒有溫度會冒犯神，是一種不尊重的行為。所以才會用自己溫暖的雙手去接受這份聖物，就表示了他們對神的尊重和感恩。
雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。“手抓飯”是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗淨手，然後準備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試“手抓飯”的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被製作成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起點菜一起吃。
特別要注意的是，印度人用手也是有忌諱的，那就是他們只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放於桌面以下，或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。
用餐結束，服務員會給客人用小碗端來洗手水，水裡漂著用於清潔的檸檬片和用於裝飾的花瓣，當然，只能清洗右手。
事實上，印度菜也不錯，只要它乾淨衛生，味道其實也是很不錯的。如果印度人不用手吃飯，而是用餐具吃飯，我相信印度食物在世界其他國家會更受歡迎。
印度菜的咖喱味很濃，洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒燴出的，肉類是用它浸泡的。
據說，印度菜所放調料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下10種。
印度菜講究燒烤，並使用被稱為TANDOOR的大烤爐，而且要烤成焦黃才罷休。你如果在印度的餐廳吃飯，看到這樣的菜品，千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。
印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，在印度，你不會吃到其它的肉類。印度還有很多人是素食主義者，為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。
印度人的主食是麥麵餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用叫做BASMATI的米做成，世界有名。這種米形狀細長，味道濃香，是由於印度的氣候決定的——半年乾燥，半年溼潤。
如果你去到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。
如果你是第一次在印度吃飯，那麼你一定要點名為PAPAD的小吃和叫做“咖喱角”的頭盤，主菜應該點一些TANDOOR燒烤，甜品則要點家鄉酸奶（DAHI），最後還要要一杯香料印度茶（MASALACHAI）。
我覺得，吃印度菜，非常的異域，它體驗的是神秘的味道。有什麼想和小編說的，大家可以在評論區告訴小編，歡迎大家轉發收藏
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