餐飲業復工,從外賣開始


餐飲業復工,從外賣開始

一個人漂在北京,以前很少點外賣,能堂食儘量不打擾外賣小哥,頂多也是自己買了帶回住處吃,也不完全是為了省外賣費,主要原因一是下班順路,二呢是外賣用的少沒有形成點外賣的習慣。

最近一段時間能不出門就不出門,出門也是採購補給,去餐館吃是不可能的,連續吃了多日泡麵加火腿腸,實在是單調得不行,自己又不想下廚做飯,為了吃口菜,被迫點起了外賣。

不點外賣不知道,一點才發現這特殊時期的外賣處處有驚喜。首先是有秒殺的特價菜,折扣有的達到了五折,物美價廉(吃多了泡麵,確實吃什麼菜都好吃),而且外送費也多有減免。其次呢,有飯店老闆竟然送起了禮物,有一次點了一份魚香茄子+米飯的外賣,取外賣的時候發現餐包裡有一瓶啤酒,我端詳半天心下懷疑外賣小哥是不是取錯餐了,又仔細一觀,送餐箱裡只有一份餐,詳細核對身份手機號之後,餐沒有送錯,竟然是老闆送了一瓶啤酒,當真是誠意滿滿驚喜連連,總共也就20多塊錢的外賣還送一瓶啤酒,我實在有點受之有愧卻之不恭,不過我戒酒的大計要後延一下了。

後面繼續點外賣,雖然沒有收到啤酒,但也收到了蟹黃瓜子等小零食,著實讓人心意暖暖,而且外賣包裝袋都貼了一張標有菜品製作人、配餐員姓名和體溫的紙條,能夠有據可查可以追蹤。不過提醒大家點外賣的時候不要像我一樣,有次下樓才發現忘了戴口罩,白白耽誤了外賣小哥的時間。


餐飲業復工,從外賣開始

自拍圖片

話說回來,據報道,這場突如其來的新冠肺炎疫情讓餐飲業損失慘重,僅春節假期損失就達到5000億元,連海底撈、西貝這樣的餐飲巨頭都難以維持。目前,由於國內採取了嚴格的防疫措施,疫情得到了有效的控制,但是警報並未解除,外賣平臺幾乎是餐館飯店和消費者形成對接的唯一通道。天災當前,餐館老闆們充分利用外賣平臺,積極利用各種營銷手段復工自救,事關群眾口腹和職工就業,也是另外一個可歌可泣的戰場。

春天到了,還是希望疫情能早日過去,我們盡享春暖花開!


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