這家“夫妻”檔火了，1碗10塊一天賣100碗，3小時就能賣完
任何一個民族的習俗都有其文化基因。中國人最常見和最有特色的習慣也不例外。我認為中國人最有特色的問候語可能是席捲世界的一句：“你吃過了嗎？”這表明，自古以來，我們中國人就喜歡吃東西。我們最關心的是自己的食物。我們期望的是，我們的中國菜歷史悠久，豐富多樣。我們中國人不僅喜歡吃東西，甚至外國人也有特殊的願望。為了品嚐我們正宗的中國菜，許多外國人大老遠地來到中國。說我們是中國最精通的，除了火鍋外，還應該是各種麵條，在麵條的製作方法上，沒有人比我們中國人有發言權，今天給你帶來的是美味的麵條，做法比較獨特，但是很便宜！
這對夫婦開了25年的店，在當地很有名，這家“夫妻”檔火了，儘管他們特別謙虛。這家人只賣了一碗麵條。價格從原來的八元上漲到現在的十元。顧客特別喜歡。因為他們年紀越來越大了，他們說他們家現在已經走上了有限的銷售之路。最近，餐飲業比較累，孩子不想繼承。為了減輕兩個人的負擔，他們每天只賣100碗麵條，每次賣不到三小時！1碗10塊一天賣100碗！3小時就能賣完！
丈夫和妻子一起工作。老闆負責準備這些配菜，將鮮肉切成碎片，然後洗淨豆芽，切一些姜蒜，準備蔬菜、豆類和蒜薹。所有的工作都準備好了，現在是老闆出來的時候了。當老闆看它的時候，他的姿勢就像廚師一樣。這個油鍋已經用了他們十多年了，這個髒爐子已經用了20多年了。製作這個碗的第一件事是在煎鍋裡放適量的油。油熱後，肉先吹。然後依次加入蔥薑蒜炒，再放入豆芽炒！
它的名字叫做豆腐面的原因當然是豆腐面的存在，但因為豆腐面是一種相對成熟的成分，所以重要的是要注意，放置它的時候腐爛還為時過早。菜快炸了的時候，你可以在裡面放些湯，然後把麵條放到鍋裡。把它直接放在盤子的頂部。麵條煮好後，沿著鍋邊倒些醬汁就行了。這醬汁不是普通的醬汁。這是他自己的秘密系統，混合了生的、老的、瓜油和湯，然後你就可以蓋上蓋子了！
之所以它的名字叫做豆角燜面，肯定是有豆角的存在的，但是因為豆角是比較容易成熟的食材，所以說放置的時間要注意，放的太早容易爛掉。菜炒得差不多的時候，就可以在裡面放入一些湯汁了，然後麵條就可以下鍋了，直接放在這些菜上面，麵條下鍋之後，只要順著鍋邊淋一些醬汁，這醬汁不是普通的醬汁，而是他自己秘製的，混合了生抽、老抽、瓜子油，還有高湯，之後就可以蓋上鍋蓋悶了！
在我們工作的過程中，我們必須繼續用雙手轉動鐵鍋。當炎熱的夏天來到製作這個碗的時候，它真的是讓人流汗。這是對臂力的考驗。麵條快做好後，加入豆子或蒜薹，一起紅燒。當原料被煮熟時，它們可以被煮熟。為了嚐起來更香的麵條，你可以在煮鍋前撒一些醬油，然後攪拌均勻。它聞起來不錯，味道也更好。這是很多人喜歡在家裡吃的秘密。
這是豆腐面，因為豆腐面的擺放時間正好，所以看起來很綠。你聞起來也不錯，還有一些肉片，上面點綴著一碗酸辣的雞蛋湯，這是河南很多人的最愛。而這個夫妻店賣這碗麵，十元一碗，三小時賣一百碗，足以看出大家對它的喜愛！
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