伊藤英明
我来回答这个问题，如果冬天是火锅夏天是烧烤，就叫做享烤享涮吧，不要问我为什么，因为我们这里就有一家，并且我还去吃过，味道不错😊，希望我的回答对您有所帮助！
豫宛小丽
谢谢这个问题。
不知道真实用意，现在有人出题不是为了问事，是为了吸粉和点击率。
我权当都是为梦想。
开饭店，店名是店名，经营是经营。关键是你想如何经营？
想办好一个饭店就不要娱乐大众。不要游戏人生，要说到做到。千万别是，头条是头条，头条上吸人眼球，生活里可能是送饭的差哥。看人家饭店挣钱，也想开一个，现实里不好开，网络上虚拟一问，只当别人家的是自己家的吧。然后，在网上征个名。在心里想着，我要开饭店了。
当然，从精神生活层面上讲，这很好，不伤害谁，精神生活丰富了好多。但是从生活长远看，精神娱乐，容易让现实也变得更加丰富，这个丰富里，更多的时候是挫折。
饭店名叫什么不重要，饭店里卖什么也不重要，重要的是，即然说了，就去行动，行动中的名字，远远比网络上名字重要。
建议，叫家常菜馆，或者是务实饭店都是可以参考的方向。
关注我们，一起成长。
方方梦语
就叫“无饿不坐”，不要冬天火锅，夏天烧烤，一起做！装修成“古惑仔”风格的，简洁，大方，突出一个“恶”字！“古惑仔”这类的电影之所以流行，就是因为圆了普通百姓的一个大哥梦！法治社会更是给以前的老百姓一种回忆！
餐创小白
冬涮夏烤，以前我也是这样想的，甚至冰城串吧的烧烤都学了，后来我这火锅夏天也忙不过来，然后烧烤就不上了！
柴鸡焖羊蹄
冬虫夏草，高端大气上档次低调奢华有内涵
張小葯
你想开店，冬天火锅夏天烧烤，首先，你需要考虑几个问题。你想开多大的店面，有多少资金，店面位置及客流量。第二，如果赔光了，你能不能承受的起。第三，火锅需要底料，烧烤需要烧烤料，蘸料，这些你都有配方吗？我说的是独特配方，你自己的东西。想要生意好，材料必须要好，主要是肉，必须自己去买，千万不要为了降低成本以次充好。最后祝你生意兴隆
海纳百川19840216
烟与火之歌：掌勺的游戏
大队长rogers
你开个火锅店是新开的，取吉利字：新。开店争取多挣钱，争取当这个行业的第一，冠军！取吉利字：冠，因此你就给你的饭店取名：新冠火锅，你看如何？
陶瓷压滤机泵
雪域烟火
小刚87303467
因受疫情影响，线下客流量骤减，大量客流量转向线上。此时布局，可有效提高顾客信任度，忠诚度。
短期运营建议如下：
1.重点布局线上。
3.服务场景重建。
4.菜品优化。
具体讲解
一.流量来源
1.线上流量获取
通过美团，饿了么，抖音等公域流量平台获取流量。
主要依靠移动互联网工具。
2.线下打包自提流量
3.线下堂食流量
4.朋友圈
首要任务，积累用户数据，搭建线上店铺，把资源往线上倾斜，积极转型数字化经营。
模型：线下实体店+线上店铺+会员
二.创建微信群，为创建店铺私域流量池打下基础。
三.消费场景重建
受疫情影响，消费场景已经发生改变。
短期影响最少也得3-6个月，消费者的消费方式由此发生改变，更多的偏向线上，店铺的消费场景也应该及时调整。
四.菜品优化，包装及时创新，发布轻量级产品。
以达到消费者网络订单，到店打包自提的要求。
以上运营建议，均有成熟互联网工具可实现具体操作。
