今天我為兒子準備的早餐是鱈魚腸厚蛋燒。
1.準備食材：我準備的是我和兒子兩個人的早餐，如果是光給孩子自己製作，可以適當減量。雞蛋3枚，黃瓜一段，小蔥適量，黑芝麻適量，鱈魚腸1根或者2根，一勺低筋麵粉（未拍照）。食材不過敏情況下還可加入適量胡蘿蔔絲。
2.全部食材洗淨切丁，雞蛋液打散，加入一勺低筋麵粉，一起攪拌均勻。我沒有加入任何調料，因為鱈魚腸本身的味道已經足夠吸引我家飯不愁啦，哈哈。
3.鍋中油燒熱，倒入二分之一的蛋液，全程小火滿煎，表面蛋液即將凝固，從左向右摺疊蛋餅。
4.蛋餅摺疊完之後，再倒入剩下的蛋液，繼續小火滿煎，同法，表面蛋液即將凝固時候開始摺疊蛋餅。兩個蛋餅一同翻面再煎一會，即可取出疊放在一起切成段即可。
5.我又用八分之一的西紅柿熬了一點番茄醬，搭配厚蛋燒一起食用，營養滿分，色澤誘人。我兒的大愛。
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