我国草莓栽培面积10余万公顷，年产草莓200余万吨，栽培面积和产量均居世界第1位，其中85%为设施栽培。主栽品种以欧美和日本的早熟品种为主，欧美品种如卡姆罗莎、甜查理，日本品种丰香、枥乙女、章姬、红颜。我国目前加工型草莓品种为哈尼、森加·森加拉、宝交早生、卡姆罗莎等。
1.宝交早生
植株生长势较强，株姿较直立，分枝能力较强。单株叶片16片。叶片长椭圆形，中等大，厚度中等，深绿色。花序梗中等粗，斜生，低于叶面。单株平均花序3～4个，每花序12朵花，单株产量185.9克，极丰产，一般亩产1000～1500千克，高产达2000千克以上。
早熟品种，果实成熟期北京、河北在5月上旬，江浙一带在4月下旬。
果实圆锥形，果顶截形，第一级序果常呈楔形，较大，平均单果重14～17克，最大果重30克以上，红色，果面平整或有少量浅棱，有较强光泽。种子红色、黄色均有，微嵌入果面。果肉和果心均为橙红色，完熟后为红色。髓心中等大，空洞小。果肉红色，细而较软，酸甜适中，香味浓，汁多，含可溶性固形物8.4%～10%。果实硬度虽为中等，但因果皮韧性较小，耐贮运性较差，在常温下放一天即变色变味。适于鲜食，也可以速冻加工制酱。
适应性广，我国南北均适合种植。抗旱力稍差。抗轮纹病、白粉病，不抗褐斑病，对灰霉病抗性弱，保护地栽培特别要注意。休眠性中等，休眠要求5℃以下低温400小时左右。适于露地和保护地栽培。
2.丰香
日本农林水产省园艺试验场久留米支场1973年用绯美子和春香杂交育成，1983年命名发表。我国从1985年开始从日本引入。
植株生长势强，开张，下部叶片稍贴于地面。匍匐茎抽生能力中等。叶片圆形，较大，厚度中等，深绿色，光泽强。单株叶片8～9片。花序梗中等粗，较直立，低于叶面。花芽分化早。单株平均花序2～3个，每花序9～10朵花，单株产量130.5克。温室中能连续发生花序。
早熟品种，果实成熟期北京在5月上旬，果实短圆锥形，平均单果重15.5～16.5克，最大果重35克，鲜红色，富有光泽。种子分布均匀，微凹入“种子分布均匀，微凹入果面。果皮韧性强。果肉和果心都为白色，髓心中等大。果肉细密，汁多，酸甜适中，香味浓，硬度中等，含可溶性固形物9.3%～10%。果实耐贮运性强，适于鲜食，不适合加工。耐热、耐寒性较强。抗黄萎病，对白粉病抗性较差，应注意防治。低温需求量50～100小时。适于保护地栽培，尤其是促成栽培，也可露地栽培，特别适于暖地栽培。
3.章姬
日本静冈市民间育种家于1985年用久能早生为母本、女峰为父本杂交选育的鲜食加工兼用优良品种，1990年进行品种登记。
植株高大，株形直立。叶片长圆形，大而厚，叶色浓绿、有光泽，叶柄长。匍匐茎抽生能力强，繁殖系数高于丰香。完成自然“休眠需5℃以下积温50～100小时。花芽分化容易且分化时间早，花轴较长，栽培时不需要赤霉素处理。单株平均花序4个，每花序平均有小花12.6朵，成花率、坐果率都高，在生产上要注意疏花疏果。花序低于叶面，柄粗蕾大，花后30～40天成熟。
果实长圆锥形，端正整齐，畸形果少，大果率高。第一级序果平均重38克，最大果重115克。果面艳红，富有光泽，果肉淡红色，髓心充实，粉白色，含可溶性固型物12%～14%。果肉细腻，柔软多汁，香味浓，成熟后风味极佳。但果实偏软，耐贮运性较差，不宜长距离运输。最适合在交通发达的城郊作大棚促成栽培。
4.红颜
日本育成，因其果实鲜红漂亮而得名。在第六届全国草莓大会和第四届中国草莓文化节的草莓擂台赛上，上海市选送的红颜样品荣获一等奖。
植株较直立，长势强，高25厘米。叶片绿色，椭圆形，带粗锯齿，叶面革质平滑；叶柄浅绿色，基部叶鞘略呈红色，匍匐茎粗。花序轴较粗，两性花，每个花序4～5朵花，单株花序8个左右，花朵总数高达50朵，花瓣易落，不污染果实。受地区光、温、水、气等自然条件的影响，一年中果期集中在冬、春、夏三季。打破休眠所需5℃以下低温为120小时，促成栽培中不用赤霉素处理。由于休眠浅，夏季繁苗期出现开花结果现象，应及时摘除。多级花序，结果期长，产量高，平均单株产量500克，亩产1500～2000千克。
果实略呈圆锥形，单果重30克左右，最大果重100克。果皮红色，富有光泽，色泽鲜艳，果面平整。种子黄而微绿，稍凹入果面。果肉橙红色，质密多汁，香味浓，糖度高，风味极佳，韧性强，口感好，品质优。果实硬度大，耐贮运。耐低温能力强，抗白粉病和炭疽病。
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