現在市場上水果的種類是越來越多了，像蘋果、香蕉、梨這些常見的水果相信大家都基本吃過，但各位有嘗過杈杷果這種市場上比較少見的水果嗎？它的外形長得很像一顆愛心，常用來象徵甜蜜的愛情，肉質細嫩，吃起來清香甘甜，受到很多人的喜愛。此外，杈杷果的營養價值較高，富含蛋白質、礦質元素、維生素和氨基酸等，其中鈣的總含量比蘋果高出24倍，因此還被譽為天然營養庫。現在我國杈杷果的種植量較少，但高品質的能賣到40元一斤，市場需求量一直較高，種植這水果有多種優勢，前景也較為可觀，下面小編就詳細給大家講講杈杷果。
一、杈杷果的營養價值
杈杷果的營養價值較高，富含蛋白質、礦質元素、維生素和氨基酸，其中鈣的總含量比蘋果高出24倍，鐵的含量比目前水果中含鐵較高的桃果還高出5倍，磷的含量是目前報道過的所有果樹最高的，鋅含量比普通果樹也高，因此被譽為天然營養庫。杈杷果可溶性糖，可溶性固形物及維生素C的含量與常見的栽培果樹相近，含糖量明顯比刺梨、沙棘和獼猴桃高，尤其是它的果實含酸量較低，糖酸比高達39：1，這是其他果樹不能相比的，所以它果實口味濃甜。
二、種植杈杷果的優勢
1、很早熟：五月上旬就成熟了。
2、產量高：單叢產果3--5kg，每市售價30--40元。
3、抗病性好：因其具有天然抗病特性，加之特早熟，基本沒有發現病蟲害。
4、因其根系發達強健，四季移植，成活性好：在冬春秋長途郵寄途中，成活率高，偶爾個別枝枯萎後，豐滿壯實的基根萌發3--5個新苗芽，具有較強的再生能力。
5、花、果、葉具有極高觀賞、食用、保健多重功能，市場價值高，經濟效益好。
6、栽培後因為水肥管理條件高於自然野生環境，表現更好。
三、杈杷果的種植前景
杈杷果因其根系很發達，生命力與再生力很頑強，一年四季都能移栽，成活率達100%。它是本世紀最為發展潛力的高效品種，種植利益可觀，杈杷果通常每株產3-5公斤，而每畝可產2000公斤左右，按照現在的市場價格來算，它的畝產利益最低也有3-4萬元。杈杷果除了能食用，還有非常廣泛的應用前景，因此種植前景良好。
四、杈杷果的市場價格
現在市場上的杈杷果價格會因地區與品質不同有所差異，當前四川省涼山彝族自治州德昌縣杈杷果價格20元一斤；江西省上饒市鄱陽縣杈杷果價格10元一斤；陝西省西安市藍田縣杈把果價格18元一斤；重慶市重慶市九龍坡區杈杷果價格40元一斤。（此價格僅供大家參考）
五、杈杷果的種植技術
1、選擇合適的土壤
杈杷果喜光照，半陽坡或陽坡的地塊生長較好。喜疏鬆肥沃的土壤，但根系抗逆性較強，在山地瘠薄幹旱亂石堆中也能頑強生長。杈把果抗逆性強，對於乾旱、水雨、冰雹、高溫、貧瘠均有很好的抵抗能力，且未發現明顯的病蟲害。
2、移栽
杈把果根系發達強健，四季均可移栽，成活率達100%，具有頑強的生命力及再生能力。可長途運輸和郵寄苗木。以秋季10月土壤上凍前至翌年2月栽植為宜，小苗一般需帶宿土，大苗宜帶泥球，成活率高。挖穴寬40-1250px、深30-1000px。每株施10kg有機肥和lkg磷酸二銨做底肥，種植後蓋一層細土，踩實並澆透定根水。以後每隔7-10天澆水1次，連續澆3次水，以確保移栽成活。
3、施肥管理
生長期間一年可施兩次肥，第1次於春季開花前施催芽肥，每株可施80-100g磷酸二銨，尿素30-40g，施肥後立即澆1次透水。第2次追肥在初冬，每株施有機肥10kg，中間可每株追肥尿素15g。鬱香忍冬根系吸收能力很強，在乾旱條件下也能生長。在春季萌動時，澆水1-2次，秋後澆1次封凍水。生長季節保持土壤溼潤，雨季防止水淹。
4、合理修剪
杈杷果萌櫱性強，秋季落葉後，要疏除過密枝條，促進通風透光，增加開花數量。要以輕剪、疏剪為主，老樹、弱樹則需重剪才能儘快恢復樹勢。因枝條梢端下垂，修剪時為使冠形對稱需注意留芽方向
5、適時採收
杈把果生長期短，三月上旬開花，四月中上旬果實成熟，從開花到果實成熟，約30一40天，因成熟特早屬早春第一果。另有實驗表明，在適當條件下，杈把果有一年兩熟掛果的可能。一般夏秋季栽苗，半年後就能結果，三年進入盛產期，每株可留果1000～1200個，單叢可產果3-5公斤，畝產量1500～2500公斤。.
杈杷果還有相思果，健身果之美稱，字面意思我們可以知道是它那像愛心的形狀與豐富的營養價值而取其名，杈杷果常用來象徵美好的愛情，所以青年男子也可以買這種水果給自己心愛的女孩吃，代表愛情甜蜜。從上文我們也可以瞭解到目前杈杷果具備很多的種植優勢，特早熟，市場價值高，經濟效益好，種植前景相當可觀。杈杷果貴也有貴的原因，它所含有的很多種營養素都高於其他果樹，因此營養價值不可輕視，大家有條件也可以買點吃。
擴展閱讀：
閱讀更多 惠農學堂 的文章
