Q彈的千層糕,小朋友的最愛

食材:馬蹄粉500克,椰子粉200克,紅糖塊適量,水3000克。

操作步驟:

1.將馬蹄粉平均分成兩份,分別裝入兩個碗中備用

2.在鍋中放入1500克水燒開,放入椰子粉,煮沸一分鐘,晾涼後放入其中一份馬蹄粉中,充分攪拌,白漿就製作好了

3.將1000克水放入另一份馬蹄粉,充分攪拌;在鍋中加入500克水燒開,放入紅糖塊(按個人喜歡的甜度加糖塊),待糖塊全部融化後,一邊放入一勺半的馬蹄漿一邊攪拌,放完後立即關火,將紅糖水一邊放入馬蹄漿中一邊攪拌,充分攪拌後紅糖漿就製作好了

4.在鍋中放水、蒸盤,水燒開後先放入一層紅糖漿,三分鐘後再放入一層白漿,三分鐘後再放入紅糖漿,重複操作,放完最後一層,蒸20分鐘左右即可出鍋,Q彈的千層糕就做好了

喜歡千層鋼的朋友可以自己在家做,操作簡單

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