疫情使所有人都封在家中，不能出門，不能出遊。大家的生活變得異常簡單 關心糧食和蔬菜，一大批人走進廚房，一不小心就成了大廚。然而，手工涼皮，電飯煲蛋糕......朋友圈爆款DIY也有吃膩的時候，不如待疫情結束，讓美味與美景相伴，走在中國最美景觀大道——318國道，自由自在的品味西藏的味道吧。
西藏的味道為何？首先是高原之味:無論是青稞或是酥油，均承蒙高原浩浩天風、湯湯河水、日升月沉的恩賜；西藏之味，又是勞動之味:從河谷中農民滾落的汗滴，到風雪中牧民有力的吶喊，林中秘境中艱辛的採擷，一食一飯，均是勞動者和自然搏鬥而又共存的產物；西藏之味，也是交流之味：牧民會趕著牛群來到冬季的土地上，讓牛群踩踏給土壤鬆土，留下牛糞作為肥料；牧民贈農民以酥油，而農民則以糌粑回饋。投桃報李，千年不改。
今天扎西君將為您烹飪出一道道西藏特有的味道，我們將沿著318國道一路走來，一路吃來。 第一站：鹽井 扎西君推薦：加加面 美食體驗：撐撐撐 芒康是318國道進入西藏的第一站，芒康鹽井的加加面是每個旅行者所能品嚐到的西藏第一味。
晚上我們來卓瑪的餐館，卓瑪早就準備好了加加面，她先遞給我們一個盤子，裡面盛著數十枚卵石。麵碗是普通碗，盛的面只有很小的一口，我們澆上滷子兩口就吃沒了，嚼後滿口生香。先前給的卵石派上了用場，吃一碗撿一顆石頭，用來記錄吃的碗數。卓瑪來回給每個人盛面，不斷地吃，不斷地加，剛開始吃得快，慢慢的速度就減下來了，每人15元，隨便吃，管夠。
鹽井加加面其實就是麵條，不過面是用蕎麵加雞蛋和成的，很筋道，口感不錯，按照傳統，吃“加加面”時，先由很小的碗開始，一點點加，一點點換大碗，直到客人吃飽為止。
第二站：左貢 扎西君推薦：石榴 美食體驗：甜甜甜
左貢縣城雖然海拔高，但怒江峽谷邊上的東壩鄉盛產各類亞熱帶水果，尤其是這裡出產的無籽石榴，個頭大、水分足，還甜得如蜜。由於這裡山高路遠，水果很難銷得出去，一到水果成熟的季節，很多果子都爛在了地裡，村民們翻山越嶺拿到左貢縣城去賣，有時候連路費都賺不回來，不得以，村民們只能忍痛把果園裡的果樹砍掉，很多果子都爛在了地裡，著實可惜。
第三站：邦達 扎西君推薦：連鍋 美食體驗：燙燙燙
邦達機場是西藏第二個民用機場，這裡海拔高，空氣稀薄，即使到夏天也是很冷的。於是一種熱氣騰騰的美食在邦達鎮應運而生——連鍋。連鍋其實是一種川菜，很多四川人把它開到了這寒冷的高原，並沒有水土不服，反而成了邦達的一道特色美食。它把各種肉、蔬菜放進一口鐵鍋裡，然後開火煮沸，有點像東北人吃的亂燉。這一鍋熱騰騰的連鍋蘸上四川油辣椒，讓過往的商客，在等飛機之前和下飛機之後感受到高原的溫暖。
第四站：八宿 扎西君推薦：蘋果 美食體驗：脆脆脆
八宿是昌都海拔最低氣候最好的一個縣，這裡也是西藏的水果之鄉，如今縣裡已經打造了萬畝蘋果園。這裡的市場上，你可以見到久違的的五星蘋果和黃香蕉蘋果。3元一斤的價格相當便宜。沒有鮮果吃的的季節，你還可以吃到果乾，也是一樣的有滋有味。
第五站：波密 扎西君推薦：松茸 美食體驗：多多多
林芝的松茸，主要出產于波密縣、米林縣、巴宜區和工布江達縣。不過要論上市最早的地方，一定是波密的松茸，同時，波密松茸也是整個林芝出產量最多的地方。 在波密，吃松茸的方式也是多種多樣：燒、炒、煮皆宜，可生食、煮食、乾製，也可配菜餚。比如去到當地藏族人家裡做客，品嚐用爐灶烤出來的新鮮松茸最是美味。當然，還有百吃不厭的松茸石鍋雞。松茸的口感鮮嫩可口，味香濃，肉質細膩，潤滑爽口，湯汁也是鮮香無比。
第六站：通麥 扎西君推薦：木耳 美食體驗：鮮鮮鮮
通麥鎮上有個向大姐，向大姐是個四川女人，和老公在通麥開了家“向大姐”客棧和餐館，主要接待騎行者。向大姐在接待一些沒錢的小文青時，會把一碗小面弄成一盆大面，但還是隻收小碗的錢，她在318國道上口碑不錯，在網友的幫助下，沒有一點文化的向大姐學會了上網。
扎西君每次路過通麥，都要去向大姐家吃山木耳炒肉，她家的山木耳都是收購剛剛從山上採下來的，特別新鮮。她家還有一間所謂的318國道上風景最美的廁所，向大姐還喜歡養蘭草，這裡山上的野蘭草在西藏最有名。如果向大姐哪天心情好的話，沒準你就可以討到一盆蘭草帶走。
第七站：魯朗 扎西君推薦：石鍋雞 美食體驗：美美美
1994年，扎西君第一次來魯朗的時候，這裡還是一個偏僻的小鎮，鎮上賣得最多的是香菇肉絲麵。 後來重慶人何代雲開始賣石鍋雞，有了錢賺，跟風的人也越來越多，日後石鍋雞成了這裡的特色美食，如今鎮上有近50家石鍋雞美食店。何代雲除了個別老西藏人還記得他外，他的店早已淹沒在了眾多店裡。
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