舌尖上的雲南

火燒乾巴 傣味火燒乾巴,產自美麗的西雙版納,出自傣家姑娘精心細緻的烹製。以精選上等牛肉,配以版納獨有的植物香料,採用火炭燒烤“並窩”的方法烤制而成。當牛肉烤至褐紅油潤,用木錘輕輕敲打成絲狀,食之,噴香可口,其奇妙滋味是不可多得的牛肉佳品。


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