新疆轮台小白杏,挡不住的味道

在没有来轮台之前,对轮台的小白杏早已有所耳闻!记得在很小的时候,在新疆就听过坊间广为流传的桥段:“ 吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库车的洋缸子(维吾尔语,巳婚的女人)一朵花。 ” 虽然在这地域性的名优特产的名录里,名不见经传,没有看到轮台小白杏的身影,但瑕不掩玉,这里的杏子仍以独特的口感与鲜美,在流转的四季里,幽深的岁月深处,深深地诱惑着一代又一代人的口腹之欲。​

新疆轮台小白杏,挡不住的味道

轮台小白杏

三月,乘车途经轮台的野云沟,春天漫天的风沙里,车窗外一树又一树的杏花开得如火如荼,宛若云霞。我的心海里溢满了一波又一波汹涌的潮汐,情难自抑,在车里一挥而就写下了后来点击量颇高的《野云沟》。诗里的最后一段,有这样的句子 ——

淡淡的远山,

如烟的远村,

杏花疏影香如故。

新疆轮台小白杏,挡不住的味道

轮台小白杏

三月花开,六月杏黄。在鸡鸣犬吠的乡村,那一棵又一棵高大的杏树的青枝绿叶间,不知流连复流连,徘徊复徘徊,曾留下过多少孩童们顾盼张望的清纯的目光。

曾在夜里读书,读到过心仪而怦然心动的句子:“ 悬在天边的杏黄月 ”,我掩卷沉思,继而将目光投向寂然的窗外,仿佛书中的那一轮明月就静静地悬挂在窗外,有轮台小白杏的色泽,轮台小白杏的芬芳,轮台小白杏的味道。

栽培杏树历史悠久的轮台,地处北半球的中纬度地带,位于绵延起伏的天山中段南麓的山前戈壁平原,塔克拉玛干沙漠的北缘,属于典型的温带大陆性干燥气候。因了得天独厚的日照充足,无霜期长,昼夜温差大,而使这里的瓜果含糖量达到了峰值。而来自于天山融雪的涓涓清流,又润泽着这片丰腴肥沃的土地 …… 大自然不吝的赠予,为小白杏的开花结果创造了天时地理优渥的环境。

新疆轮台小白杏,挡不住的味道

轮台小白杏

自东向西,野云沟,策大雅,阳霞,古布尔,依次带状分布的四个古老的绿洲,栉风沐雨,春荣秋枯,像缀饰在大地上的一颗颗璀璨的明珠。晨昏,总有缕缕的炊烟袅袅升起,悠悠的鸽群轻轻飞过。而曾经声名赫赫的大唐西域都护府,却已无处觅踪,早已湮没在了野云沟浩瀚的历史烟云里。唯有那绚丽的杏花,年复一年,伴着明月暖阳如期的绽放,“ 年年岁岁花相似,岁岁年年人不同 。 ” 引来无数的蜂飞蝶舞 ,众多的游人探访观光……

在枝头碧叶间招摇的熟透的小白杏,总让人垂涎欲滴。那果肉,多为橙黄色,肉质细嫩,多汁而甘甜,富含有益于身体健康的多种元素,悬壶济世,对人类许多的疾病都有显著的疗效。

翻阅文献史料,轮台小白杏的栽培历史可谓翔实而,源远流长。玄藏曾历经千辛万苦,西行到遥远的天竺求法问佛荣耀归来,在煌煌都城长安,身披袈裟口述的《大唐西域记》里就有言之凿凿的记载: “ 屈支国东西千余里,南北六百余里……有葡萄、石榴、桃、梨、李、杏……”。

如今,在沃野千里的轮台的大地上,维吾尔人果树环绕的房前屋后,时不时还能邂逅树龄已逾百年的古老杏树。据说,这样的杏树在轮台的大地上尚有一百余棵之多。这些分布在乡间村落的百年老寿星,一棵棵树冠如云,枝繁叶茂 ,果实累累 ,一如台湾女作家三毛笔下所写的: “ 一半在尘土里安详,一半在风里飞扬,一半洒落阴凉,一半沐浴阳光。”

新疆轮台小白杏,挡不住的味道

轮台小白杏

​当下,已是六月,正是小白杏上市的最好季节。身在轮台漂泊的我,无论在紫陌红尘里多么繁忙,也要抽时间去维吾尔族人家的果园里走一走,看一看,采摘一些新鲜的小白杏,慢慢地咀嚼,细细地品尝,遥想且遥望那些曾经孤独地行走在苍凉的古道上的边塞诗人遥远的背影,弱弱地追问他们:为什么在这里没有留下文采斐然的轮台小白杏的千古绝句?

也许,在如瀑倾泻的阳光下,回答我的,将是漫漫的漠风。


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