如果要拍一部《舌尖上的邢台》,你感觉哪些美食可以上榜?

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如果真的有舌尖上的邢台我推荐的不是特别大的菜馆,我推荐邢台市区内的寻常百姓街头小菜大家品品:



1.鸡爪:不是人人喜欢的菜品,A:个人推荐太行路和中兴西大街交叉口北行一百米路西的一家小店老四菜馆,他家虽然开了很多家分店,这家最地道,鸡爪软嫩、汁液粘滑、肉质入口即化,卖相一般但是口感一级棒,最好是热着吃,凉了就不好吃了。B:不知道大家听说过佰味鸡吗?邢台有很多家,所有的我都品味过,只有桥西胜利路的这家麻辣鸡爪味最好吃,只是价格偏高,寻常百姓我个人只能偶尔品尝一次。

2.内丘的挂汁肉不得不提,个人认为最正宗的还的去内丘吃,在内丘县城扁鹊大道和107国道交叉口西行过了地道桥150米路南有一家餐馆,记不住名字了这里挂汁肉特别地道,他家的熏大排我感觉可以称得上佳品。

3.邢台道口鸡:鸡在日常生活中有大吉大利寓意,我推荐魏庄的熏鸡和邢台的道口鸡,魏庄熏鸡邢台卖的人特别多,我一直没有感觉有多大区别,味道都不错。道口鸡邢台公园东街上有一家味道特别好,最好是热着吃,他家做的也比较卫生。

4.邢台武大烧饼:都说邢台的武大烧饼好吃,我个人推荐几个口感不错的烧饼,桥东羊市街和南羊市道交叉口的路北,这里有一家没有名的烧饼店每天都是排着队,这是甜和咸味烧饼外焦里嫩。第二家桥西兴达路和斜街交叉口这里的清真罗圈烧饼脆脆的也不错。第三家桥西冶金路和小黄河交叉口的菜市场中间,有一个大姐自己在这里打了快15年的烧饼,烧饼用料是传统的碱面烧饼,现在还是碳烤烧饼特别难的。第四家桥东区清风楼东行一百米路南那几家牛舌火烧都不错,刚刚烤出来的火烧加上几串微辣的羊肉串,那味道绝对胜过所有人家美味。

5.任县老炒肉:老炒肉邢台市区内很多饭店都有,但是都没有任县的地道,特别是王二黑的老炒肉配上他家老太太打的烧饼那是绝配,只是最近去了几次打烧饼人换了,烧饼口感有点不同,但是老炒肉很不错。

6.临西的水蛋:在临西汽车站旁边有一个地摊,这里蒸的水蛋特别嫩,口感爽滑,只是离市区的距离有点远,但是在桥西御景澜湾小区楼下有个早餐店,这里的水蛋和临西味道一样,偷懒的人可以品味一下。




7.临城的腌肉:腌肉的做法要求特别高,主要是要求年轮猪和用的油,腌肉的油最好是使用花生油和香油,做法本人亲眼目睹过一次,做法简单只是成本偏高。但是临城的铁锅大鱼特别不错,临城水库的鱼鲜嫩没有土腥味,可以铁锅炖,如果你有认识的优秀菜馆可以带回来做全鱼宴,可以品味鲜美的鱼排大餐,那里的云湖可以做。


邢台的美味佳肴特别多,虽然很多是家庭菜馆,正是这些家庭菜系成就了舌尖上的邢台美食。每个家庭厨房都有一道拿手的舌尖美味。


邢襄足迹


清河菜豆腐一绝。来清河县吃小摊都有! 说一大堆什么街道,什么地方的好吃的,我知道是哪里,说你们全县不管去什么地方都能看到的小吃,最起码都会做,你们只说一家谁谁谁的店好吃,那多了,我村口超市卖的肉食都不错,是清河典型吗???


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邢台有很多非常接地气的美食,外地人可能不知道,但当地绝对是响当当的,下面这些邢台美食你都吃过吗?

1.邢台武氏烧饼,这就是传说中的“武大郎烧饼”很出名,没有人不知道吧。

2.内丘“挂汁挂肉”,传承久远,可追溯至清朝。

3.清河八大碗,荤素搭配,是逢年过节,红白喜事必备佳品。

4.任县老炒肉,很多外地人都特意开车去品尝,真心好吃。

5.邢台道口烧鸡,肉质酥烂,很多去旅游的人都会带一些。

6.邢台焖饼,是当地人普遍非常喜爱的主食。

7.广宗薄饼,以“薄”闻名,透过饼能看报纸就可以想象的出有多薄了。

8.南宫熏菜,河北省的传统名菜,很多地方都有。

9.威县火烧,邢台的著名小吃,口感酥脆,吃起来别有一番风味。

10.缸炉烧饼,这个很多地方都能吃到了。

11.卢氏带鳞酥鱼,带鳞吃的鱼你肯定没见过吧。鱼鳞含有较多的卵鳞脂,可以说这是一道延年益寿的佳品


嘴大吃四海


我是邢台内丘的,要说拍一部“舌尖上的邢台”我个人感觉以下美食可以上榜!

1、内丘的 挂汁肉、特点是:鲜、香、嫩、、滑。是内丘百年老店“永盛魁”的一道招牌菜。被评为邢台十大名菜之一。

2、隆尧的 羊汤,汤味浓厚、鲜而香,而且没有一点的羊膻味。

3、威县的 饼卷肉, 饼 酥软,外焦里嫩。肉香而不腻,饼和肉绝妙的搭配。

4、临城的 腌肉,用养殖时间达一年,不吃任何饲料的当地猪肉。煮八分熟,过油腌制而成。肉吃起来那叫一个香呀!而且不腻人。






太行山里的孩子


宁晋饸饹面,焖饼,粉条菜,黄焖肉,还有邢台清风楼的老豆腐,牛舌头饼,都非常绝






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对于这个问题,看看网友怎么说,网友一:道口烧鸡是河南的,缸炉烧饼是石家庄的,八大碗这东西正定和磁县也有,网友说的大锅菜河北中南部太行区都有。正经的霍师傅刀削面、宁晋西关饸饹、牛肉码子拉面、黑家饺子那是出了邢台就没有好吃的。

网友二:我就是河北邢台的,我觉得河北邢台的美食有巨鹿焖饼,巨鹿大锅菜,平乡砂锅酥鱼,特产有金银花,枸杞,串枝红杏。

网友三:焖饼最有代表性了,有个同学从广州回来,下了邢台火车站,先到饭店来一斤焖饼!

网友四:天桥小笼包,当年火得很,拆迁后吃不到那种感觉,几十年一成不变有肉丸包鸡蛋和夜郎村酒,非常怀念。


食味春秋


  邢台市有3500余年建城史,距今五万至十万年以前就有人类栖息繁衍,是华北历史上第一座城市,中国最古老的十大城市之一,也是中国最早形成城市的地区之一,誉为“燕赵第一城”,今天,和小葱请一起走进邢台!

  邢台美景

  

  邢台美景

  

  邢台美景

  

  来到邢台,就不能少了美食!

  道口烧鸡

  

  邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品。邢台道口烧鸡,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。

  邢台锅贴

  

  邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台,在邢台南关市场院开设了“六合居”饭庄,独家经营锅贴,因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。

  隆尧羊汤

  

  华北冀南平原的河北省隆尧县,就喝上一碗原汁原味的“隆尧羊汤”,享受那一种鲜香可口的醇美。

  黑家饺子

  

  邢台“黑家饺子”皮薄馅大,风味独特,问世七十余载,几经风雨,醇香不改,成为邢台饮食业的“老字号”。

  广宗薄饼

  

  广宗薄饼,也叫“风吹大油饼”。这名字的由来,应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼,仅重三、四两,可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明,薄厚均匀,卖相极佳,更重要的是味香质软,极为可口。

  威县火烧

  

  火烧是流行于我国北方地区的一种特色食品,在河北省就有许多种,其中邢台市的“威县火烧”以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 因其状如牛舌,俗称“牛舌火烧”,是邢台市著名的地方风味小吃之一。

  临西饼卷肉

  

  河北邢台威县,盛行着一种名吃“二哥饼卷肉”,出锅的牛肉饼卷清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。而二哥牌油饼以薄、软、绵、香见长,由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。

  南宫熏菜

  

  南宫熏菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,放几天也不变味,深受群众欢迎。

  内丘“挂汁肉”

  

  内丘挂汁肉,又名“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”,是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的,该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新,形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。

  邢台,不仅是历史悠久,更是有着美丽的风景,来到河北,一定不要错过这里哦!


葱油饼不带葱


先说市里的烧鸡,红星街开元路交叉口,白牌,还有邯郸路口,这仨都是河南人干的。羊汤,塔林的,中华路老张,豫让桥威县。至于上面有哥们说桥西的什么老四鸡爪子味道怎么怎么好,那是他没去过别家,味都一样,连锁店不可能味道差那么多的,而且鸡爪,肘子老四都是统一进货!涮羊肉,街上的铜锅涮都差不多,因为都是从市场进的肉,货源一样,除非从内蒙宁夏山西进的羊那当另说,当然价格也要贵好多!顺德路天桥包子还有外卖,街上的六号包子铺,路家,都不错。海鲜就不说了,给你照着鲜味做,腥味太大,拿酱一炒又没鲜味了。早点不说了,都一个样。拉面,红星街老路,明月南头南和拉面,文体街,还有街上的兰州拉面,都不错!板面就不说了。下县的,内邱挂汁肉就是那样,咸。任县老炒肉那我吃的最好吃的是焖饼。巨鹿纺机焖饼,尼庄烧鸡,平乡小酥鱼,广宗桥东超市早点炸布袋,黄焖鸡,往北十字路口有个猪蹄,晚上摆摊卖的熏鸡架。威县饼卷剔骨肉,东街老潘大碗豆腐,宗昌饭店的猪蹄,黄街村口的羊下水饭店,夜市的砂锅,黄焖鸡,大葛寨路南那家八大碗。清河的豆腐,祥和街上那么多饭店总有对味的。临西,饼卷,还有个早餐喝豆腐脑的地方,主食是馒头,人特多。南宫就不说了,太多了,饼卷就有好几种。柏乡县城往西路北有个腌肉面。宁晋西关饸烙面,早餐羊杂糕,牛杂糕,这个县城是我在邢台这些地方吃早餐唯一见喝酒的地方。隆尧,南环羊汤,现在又多了烤羊排等。我最喜欢的还是02.03年的南环,一溜大棚,长条凳,喝着五块钱的隆泉…,现在饭店装修了,又整了包间,菜品增加了许多,饼也烙的更细致了。但怎么也吃不出原来的味道了…沙河,吃了碗二健的炖肉,味不错,但算不上特色。南和,新华书店东有个小门的水煎包味真好,县城北头原来十几年前有个全驴馆当时是特色,哪像现在哪都是全驴馆,玛娜烧饼。东头卖农机旁边有个羊汤,味不错。


雪后苍茫


巨鹿县刘家老卤精品熟食柏木熏鸡

推荐理由;道口鸡的味道,扒鸡的造形,柴沟堡熏肉的熏制工艺等,可以说集全国风味名吃于一体。




古郡一味


隆尧煨汤肉,内丘挂汁肉,平乡酥鱼,清河白豆腐,威县饼卷肉,临城腌肉,南宫蒸菜,黑家饺子,巨鹿焖饼


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