這三種食物是絕配，簡單炒一炒，營養豐富，清腸健胃，胖子要多吃
唯有愛與美食不可辜負。大家好！我是雅雅楊小廚，一個經典的吃貨，愛生活，愛美食。今天又到更新美食的時間了！廚房是讓人感到安心的場所，也是為家人制作喜愛食物的地方。宅在家裡十二天了，今年是特殊的一年，願疫情快快結結，恢復正常的生活，春節到現在宅在家裡吃吃睡睡，還沒開工就胖了。每天都關注著新聞，但是身為一枚家庭煮婦，一天三餐總是少不了的，家有三寶，每年的春節我都會囤一些食物，以備不時之需，所以家裡的食物還是有的，就是青菜一天比一天少了，還好我這邊買菜還是比較方便，所以也不恐慌，最近雞，鴨，肉吃多了確實有點膩了。今天分享一個多吃也不長胖的美食，喜歡的朋友不妨接著往下看。
素炒魷魚
製作材料：魷魚2條 胡蘿蔔1個 西芹適量 鹽1勺 食用油2勺 生抽1勺 蠔油1勺
烹飪步驟：
步驟一：魷魚洗淨用食用剪刀剪開，將魷魚先切成兩片，切的時候記得要摸起來滑的一面來切花，要不，炒的時候就卷不了花了，斜刀切魷魚花（拿刀的角度為45度角）先切一邊，再交叉來切，然後切三刀為一片，（大小片看各人的喜好）如果嫌麻煩的也可以切成條，這個按個人的喜好來就好。切好放一邊待用。
步驟二：胡蘿蔔刨去皮，沖洗一下，切成菱形片
步驟三：西芹先撒掉老絲，接著沖洗乾淨，斜刀切片，放一旁備用
步驟四：鍋中坐水燒開加入少許鹽，水中加鹽是為了胡蘿蔔能夠更好入味
步驟五：水燒開加入2勺食用油再次燒開，水中加油是為了西芹能更油綠而且還不易變黃，口感更細膩，油給的分量比平時炒菜的油要再多一些些，這一步不要不捨得給油，也別怕西芹會油膩，必竟是用水燙，西芹吸到油的分量也是有限的，所以為了西芹的成品好，這個油也是必不可少的哦
步驟六：西芹倒入水中20秒即可撈出，焯燙的時候不需要太久，這樣接下來炒的時候西芹口感才好
步驟七：撈出西芹之後接著倒入胡蘿蔔，胡蘿蔔焯燙一分錢即可撈出瀝乾水分備用
步驟八：最後把魷魚也焯燙一下，燙至魷魚捲起就可以了，魷魷一定要最後焯燙，這樣子蔬果才不會吸收到魷魚的腥味，如果不小心先焯燙魷魚的話，那就要把水換掉哦
步驟十：鍋中加入一小勺的食用油，把油燒熱，把燙好的材料都一起倒入鍋中翻炒幾下
步驟十一：最後倒入調好的醬汁翻炒均勻，煮開就可以出鍋了
圖文均本人原創，抄襲必究！大家好！我是雅雅楊小廚，愛生活，愛美食，很高興在這裡認識您！如果您也喜歡我的分享，記得給我點贊、收藏和轉發，如果您有更好的建議，可以在評論裡給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！
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