時間過得真快，明天就是大年三十了，年夜飯都準備好了嗎？今天給大家分享一道超適合年夜飯上的菜，顏值高味道好，客人都誇好吃，每次做這道菜都是第一個光盤的。年夜飯上的菜一般都是家人精心準備的，都是一些顏值高，上檔次，營養豐富的食材，比如我們今天做的這道黃金玫瑰卷，做法簡單，好看又好吃，平時的時候用來招待客人也是很有面子的。
黃金玫瑰卷
這幾天“新型冠狀病毒感染的肺炎”刷屏了，我們這裡出門大多數的人也都帶上了口罩，可見這個病毒的嚴重程度，建議大家沒事就不要出門了，出門一定要帶上口罩。其實趁此機會多在家陪陪家人也是不錯的，給家人做做美食，這小日子感覺也是不錯的。下面我就把這個黃金玫瑰卷的做法分享給大家，喜歡的朋友可以進來看一下。太漂亮了，這才是年夜飯該有的樣子，客人都誇好吃，上桌就搶光。
黃金玫瑰卷
首先我們準備6個雞蛋，打入碗中，加入適量的鹽，倒入少許的水澱粉，用筷子打散，放一旁備用。
接下來準備適量的油菜摘洗乾淨，把葉子一片片掰下來，然後鍋中加入適量的水，水燒開後放入油菜焯一下水（大約焯水1分鐘就可以了），鍋中倒入一點食用油，焯出的油菜顏色更加翠綠，油菜焯好水後撈出來，放入涼水中過涼。備用
然後把鍋裡的水倒掉，刷上少許的食用油，油熱把備好的雞蛋液倒進來，把雞蛋攤成雞蛋皮，雞蛋皮攤好後取出來放案板上，用模具壓成圓形（我用的保溫杯的蓋子壓的），再把蛋皮在中間切一刀，切成半圓形，放一旁備用。
大碗中準備適量的肉餡，放入蔥花、薑末，再倒入料酒、味極鮮、耗油、適量的鹽、雞粉、胡椒粉、香油，攪拌均勻，我們的餡料就調好了。把切好的蛋皮4張擺放在一起，上面放上肉餡，從底下往上卷，卷好後底部用牙籤固定，全部卷好後，把它擺入盤中備用。
蒸鍋水燒開後，把做好的玫瑰卷放入蒸鍋中，上汽後蒸10分鐘即可。再準備一個盤子把焯好水的油菜擺放在盤裡，然後把蒸好的玫瑰卷放在油菜上，接下來我們準備料汁，起鍋倒入蒸玫瑰卷的湯汁，放入適量的鹽、味極鮮、水澱粉，攪拌一下，燒開後料汁就做好了，把料汁均勻的澆在玫瑰捲上面，我們的黃金玫瑰卷就做好了，顏值高味道好。
黃金玫瑰卷
以上就是我分享的黃金玫瑰卷的做法，很適合年夜飯的一道菜，喜歡的朋友不放試著做起來吧！如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持。感謝閱讀
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