菌菇类除了炒菜、做汤，我还喜欢把它们炸着吃。
比如上次那裹上面包糠炸得酥香酥香的杏鲍菇，肥美的肉质吃得津津上口。
▲点击图片，即可查看具体做法
而且酥香中带着菇类特有的鲜香，越吃越觉得好吃。
今天嘴也馋，换了个瘦小玲珑的鲜美蟹味菇来炸，还是一样的酥香！
除了蟹味菇，还炸了一点玉米粒，两样一起，可以当成配菜吃，也可以直接当成小零食吃。
酥香鲜美，可解馋了~
食材
——
蟹味菇、玉米粒
[ 做法 ]
- STEP 1 -
将蟹味菇洗净，切掉尾部
- STEP 2 -
准备一个碗，倒入适量鲜蔬粉、盐和面粉，搅拌均匀
- STEP 3 -
将蟹味菇、玉米分别放到碗里裹上面粉
- STEP 4 -
锅中倒油，油温烧至六七成热时，放入蟹味菇炸一遍捞出
- STEP 5 -
然后放入再复炸一遍，炸至酥脆，沥油捞出
- STEP 6 -
玉米粒炸至金黄即可沥油捞出
蟹味菇、玉米粒表面要有点水分，不然太干了会裹不上面粉。
现在用的灶火比较小，所以蟹味菇复炸了几次，如果家里的灶火大，可以不用复炸，炸至酥香就好了。
如果还觉得不够味，还可以蘸上自己喜欢的各种酱哦！
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