这道剁椒滑鸡，算是我近期做过最好吃的一道菜，远远超出了我的想象！
鸡腿肉鲜嫩爽滑，口味鲜美，是道老少皆宜的家常菜～
而且特别简单，拌一拌，蒸一蒸就好了，大家一定要试一试，成功率百分百哦！
-食材-
大鸡腿、金针菇、剁椒酱、葱姜蒜
-做法-
1、鸡腿切块，在水中泡30分钟去除血水。
2、沥干鸡腿，倒入1勺料酒＋2勺生抽＋1勺耗油＋半勺糖＋半勺胡椒粉＋1勺淀粉＋少许姜丝，抓匀腌制1小时。
3、金针菇切去根部，撕成小段，铺在盘底。
4、腌好的鸡块也装入盘中，铺上一层剁椒酱。
5、水烧热后入蒸锅，中火蒸20-30分钟。
6、蒸好后撒上蒜末葱花，浇上少许热油，逼出葱蒜的香味。开吃～
这道菜有剁椒酱的爽辣，又有金针菇汤汁的鲜美，鸡腿肉鲜嫩又入味，一下子就能征服你的味蕾！
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