咱们中国人的饮食，一向讲究的是色香味，和营养搭配。这色呢，便是颜色了。《黄帝内经》认为，以五色分属五脏，即青为肝、赤为心、白为肺、黄为脾、黑为肾。不同颜色的食物，也有不同的养生功效。那么，最适合冬季的饮食搭配是什么呢？
冬日饮食应以补肾为主，润燥为辅，饮食应该黑白搭配。
1、乌鸡+百合：养阴润燥
乌鸡，是禽类中很常见的品种。它味甘性平，归肝、肾、肺三经，有补肝益肾、补气养血、退虚热的功效。
百合质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等作用。与乌鸡同煮，能起到温补阳气、舒经活络之效，对女性大有裨益。
2、海参+豆腐：防治心脑血管疾病
海参有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化等作用，其含有的海参糖胺聚糖能够抗血栓，预防中风和心脏病。
冬季常吃豆腐，则可以补充钙、铁，其本身含有的大豆卵磷脂，还能益气补虚，降低胆固醇和血液黏度，预防心血管疾病。
海参与豆腐同煮，可以降低血液浓度，对防治心脑血管疾病也有一定功效。
3、黑木耳+平菇：润肺补肾
黑木耳富含木耳多糖，有助于维持机体免疫力；另外三价铁含量丰富，多吃富含维生素C的新鲜果蔬，可以促进胃肠吸收木耳中的铁。
平菇中含有多糖类物质，可以帮助身体提高免疫力，也能润肺、益气。
二者同煮，可以润肺补肾
4、黑米+大米：补中益气
黑米性平，味甘，归脾、胃经，有滋阴补肾，健身暖胃、明目活血之效。
大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃等功效，是日常中最常见的主食之一。将黑米与大米同煮，煮出来的饭膳食纤维更丰富，还有黑米的特殊香气，咀嚼起来也别有风味。
5、黑芝麻+山药：补肾补虚
黑芝麻，又称胡麻，它不仅是一种美味的调味品，更是一味益肝补肾、润肠通便、补益精血的良药。
山药是药食同源的佳品，它药性平和，不燥不腻，具有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的功效，常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频带下、内热消渴等证。
黑芝麻与山药同煮，既能补肾补虚，也能健脾养胃，还有一定的提神健脑功效，适合脑力劳动者。
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