首先發面準備：
1000克麵粉 8克酵母 3克白糖 500毫升熱水
把酵母白糖放入熱水中攪拌，再分次倒入麵粉中，邊倒邊攪拌使麵粉成絮狀，揉捏成麵糰蓋上保鮮膜，放到成有熱水的鍋中醒40分鐘。
然後準備餡料：
豬肉剁成餡加酒 鹽 雞精 生抽 糊椒面醃製，胡蘿蔔和包菜剁細，韭菜切細再放入肉餡中攪拌均勻備用
麵糰發好成蜂窩狀，拿出揉捏排氣
搓成長條，切成小丸子，壓成小麵餅備用
最後開始包包子，包好後醒20分鐘，熱水上鍋蒸18分鐘，排氣再悶3分鐘就可以吃了
蓬鬆柔軟，吃不完的放冰箱儲存當早餐也可以哦，喜歡的話你也可以試一下哦。
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