用料 排骨500g,酸梅2顆,生粉少許,雞精少許潮州酸梅排骨的做法 1.排骨洗乾淨,放水裡泡15分鐘。2.排骨瀝乾水分,加入澱粉,用手拌勻,確保排骨上都沾滿澱粉。3.酸梅撕碎撕爛,放到排骨中,攪拌均勻。4.電高壓鍋中放兩碗水,放蒸架,排骨裝盤中,選擇肉檔,等時間到,美味的排骨就搞定了!! 分享到: 閱讀更多 型男大煮廚 的文章 關鍵字: 排骨 用料 酸梅