疫情頻發的如今,中國是否應該全面推廣分餐制?

馬迎旭


病從口入,這句簡潔精闢的話是世世代代老祖宗傳下來的,對我們後人生活和生命息息相關的極具洞察力生活總結,極有現實意義,且認識很深刻,但是,我們對老祖宗們這些通過自己的教訓經歷總結出來的寶貴總結重視得還很不夠。起碼,我們至今還沒有采取切實可行的措施將它細化起來,化為對老百姓日常生活的健康保障的一些具體管理辦法之中。

多次大範圍的傳染病流行,通過聚餐的餐具混用和食物共用來繼續傳播,這是重要的傳播主渠道之一

無論是1988 年上海的甲肝傳染病,還是2002年的SARS非典病毒,以及當今正在傳播的新型冠狀病毒的大流行,都表明,我們一直存在的在較多人共同用餐時對餐具混用不迴避,常常時對食物多人用自己的餐具直接共用,不分開,這是向易傳染的疾病提供造成傳染病大流行的一條方便渠道,是對通過吐沫、口水直接傳播傳染病毒的視而不見,很多醫學研究已對一些傳染病通過此流行提供了很多科研確鑿的例證,但我們很多人對此基本還是不重視。

所以,才造成一直有的小範圍的傳播病通過這種聚餐方式來傳染。隔了一段時期,必然釀成一次大範圍的傳播病流行。以上提到的在上海、廣東、湖北起源的這三次的疾病流行,就是對我們的一再提醒。



(較多人用餐準備上菜的一個場面)

尤其是這一次新型冠狀病毒大流行,更是這樣。相當多的從武漢傳到外地的造成家庭成員和多人同時傳染的例子,都是因為較多人同時聚餐用餐造成傳播。

我們再置之不理,以後將會付出更昂貴的代價。

我們有過對餐具集中消毒管理的較可行的措施,我們應從中吸取經驗教訓

在較多人共同進餐時,分餐和向用餐者提供公筷、公用飯勺、湯勺,不但是一個健康、正確的餐飲方式和餐飲習慣,還是一個應該像現在一些省市提出在公共場合必須戴口罩那樣的一個必須實行的用餐行為規範,我們應該像出臺餐具定點消毒管理規定那樣,對餐飲經營方實行分餐提供有效的管理標準,這樣才會讓分餐成為大家自覺遵守的共識和習慣。

我國衛生部、工商總局、食品藥品監管局曾聯合發出過《關於加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》,要求要按《餐飲具集中消毒單位衛生監督規範》來對餐飲用具加強管理,這是一個較好的例子。

我知了哥本人像很多人那樣,在外用餐時,都習慣還用開水或茶水對那些包括已封裝或店方聲稱已消毒過的餐具再燙一次,就是一種對餐具消毒後的衛生仍想確保更安全的一種心理。

分餐制不但應該提供,還應該在上升法律層面上來落實管理

在全社會實行餐飲用具和食物分餐制,不但對用餐的衛生更有保障,也讓參與共同用餐的人形成不浪費食物的良好習慣,吃多少,拿多少,這是一個文明的用餐方式。

對推行分餐制高度重視,及早向社會推行,推行得越早,肯定時對百姓越有好處。


未卜先知了webscheer


當下幾年我覺得不會,在等個幾年把醫療提上來之後,估計也就水到渠成了


小聞在路上


是的,分單,很長很好


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