今天阳光明媚，如果放在往年，一定是个踏青的好日子，现在只能面对窗户瞭望远方了。今天是自我隔离的第五天，过的好慢啊。连着好几天没有吃肉了，特别的馋。老婆揉着肚子发话了，看看冰箱有肉没，跟着你饭都吃不饱了。我赶快打开冰箱，扒拉着找食材，脑海中也不断的想着今天做什么饭，有啦，就是我家冬天上桌率最高的菜（乱炖），这个菜我家人都喜欢吃，尤其最喜欢我妈妈做的，让我们兄弟们时常想念。今天我就给大家露一手，阳光一锅炖。
首先今天准备的食材有：鸡腿（五花肉最好，只是老婆不吃）、火锅丸子、油炸豆腐干、黄花菜、干豆角、木耳、土豆、红薯宽粉皮、豆芽等，其实乱炖的精华就是炖遍天下所有菜，家里有的基本上都可以放进去。
把鸡腿洗净切块，土豆切滚刀块，所有干菜泡发洗净，准备葱姜蒜，花椒，香叶，八角桂皮小茴香。起锅烧油，下入葱姜蒜大料 豆掰酱炒香、炒出红油，下入鸡块炒两分钟，加入料酒去腥，加入老抽生抽，十三香。搅拌几下加入清水，水开加入食盐，下入其余食材，中小火炖二十分钟。
放入小青菜，加入鸡精准备出锅。
怎么样，有没有食欲，想不想吃，再配点小酒，哎呀！口水流出来，不说了开吃。
我是阳光360，我会分享最近隔离期间吃饭的问题，请关注我。
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