當個好青年
成都人對於火鍋非常熱愛，但其實鍾情的是火鍋的味道，而不是看重的是火鍋品牌，所以你經常會看到超多排隊的店要麼是年輕人在排隊，要麼就是外地遊客在排隊，成都人要真想火鍋這一口了，不一定非要選大龍燚、小龍坎等知名品牌，只要生意還不錯，味道夠香，就可選擇。成都除了大龍燚、小龍坎之外還有一些火鍋品牌可以給大家推薦，小編都曾肉測過，還不錯！
一、皇城老媽
很多人說皇城老媽味道不行，就環境和服務還可以，但其實皇城老媽的火鍋綜合起來的確還是能代表成都火鍋水平的，再加上最近幾年定位有些下降，與我們普通工薪階層更為靠攏，所以成都火鍋之皇城老媽值得大家品嚐。
二、火鍋擺在川西壩子
我最喜歡在金沙店請客，尤其是請餐飲的同行朋友，因為這個店夠大氣，不光店面大，裝修也很有特色，全開放式廚房，新鮮的菜品，優質的服務，曾很長一段時間，火鍋擺在川西壩子是我認為的最能代表成都火鍋品牌的餐廳。
三、蜀九香
成都人喜歡蜀九香一定是喜歡他的味道，雖然也爆出了很多負面的新聞，但蜀九香火鍋的味道在成都的確是屬於上層的，如果能把服務、產品再做的更好一些，我想他一定會更加輝煌。
四、老碼頭
老碼頭取勝的兩大要素：一是大，老碼頭火鍋店的確很大，曾經很長一段時間是成都最大的火鍋店，第二綜合性加比不錯，好吃、不算貴、還算有面子，說他不貴不是說他便宜，是相對於他的位置、裝修產品而言，老碼頭的性加比算高的。
成都還有非常多的火鍋品牌，大妙、大宅門、江北老灶、老夏等，成都的火鍋店及火鍋品牌的確太多了，對於成都人民而言一般不會跑很遠去排隊吃一個大牌，而是會在家門口附近選擇一個味道好的滿足自身的口腹之慾。實在不行，串串香、冒菜都能應付。
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美食理想
外地朋友可以到官網查詢。現在我把查詢結果貼出來，據官方介紹，截止2018年2月26號，成都小龍坎老火鍋成都區域共有直營店11家。分別如下：
小龍坎老火鍋(春熙店)
小龍坎老 火鍋( 概念店)
小龍坎老火鍋(交大店)
小龍坎老火鍋(鹽市口店)
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小龍坎老火鍋(雙林店)
小龍坎老火鍋(水碾河店)
小龍坎老火鍋(華陽店)
- 小龍坎老火鍋(馬鞍店)
小龍坎老火鍋(員工店)
小龍坎老火鍋(紀念店)
小龍坎老火鍋(高新店)
但是！這個問題的另一個說法我也要說明一下，“成都有那麼多小龍坎，外地人如何……”其實應該算是一個偽命題。
為什麼呢？因為這個“小龍坎”來自重慶
用魯迅的話說：成都本沒有“小龍坎”，開小龍坎火鍋的人多了，成都遍有了“小龍坎”。
▲老版“小龍坎老火鍋”某度百科品牌介紹
▲新版某度百科介紹
總而言之：重慶小龍坎沒有小龍坎火鍋，小龍坎有重慶知名的火鍋，但絕對沒有叫“小龍坎老火鍋”的。
外地的朋友這下會區分了嗎？
展現採取更多視角，挖掘採取更多故事。歡迎評論，感謝關注！
重慶周邊浪
重慶沙坪壩區的一條街道，叫“小龍坎”，那裡有很多火鍋店，生意很好！
後來，一家餐飲公司在成都開了以小龍坎為店名的火鍋，這位味道和性價比，生意火爆，且提交了商標註冊申請！但不知道什麼原因一直沒註冊下來！在這期間，有其他餐飲公司或者個人也開了加前後綴的小龍坎火鍋！且很多也提交了商標註冊申請！據說有上百家！
前面那家因為成都的十一家直營店天天排隊，生意特別火爆！所以，在全國的加盟業績也風生水起，據說全國的區域代理已經全部籤掉了！再後來，這家公司在一百多家提交註冊申請的公司中，率先把小龍坎商標註冊下來了！
所以，說其他是山寨，肯定有很多不服氣的會跳出來理論！但商標法就是法律，要保護合法商標的利益！那怎麼知道這家註冊了的品牌店呢？
1，官網：這裡為避免廣告嫌疑，就不寫網址了。打開是醬紫的：
先會有個申請！然後：
是醬紫的畫面！當然，你還可以在美團點評上看到
這些地方！其中，有家店是醬紫的：
但坦率的說，成都人不查資料，有時候都搞不清楚糊哪家是他們的！
餐先鋒幫轉鋪
要回答題主這一提問，得先釐清關於“小龍坎”的幾個概念。
小龍坎是重慶市沙坪壩區的一個街道。我在重慶建工學院（當時叫這個名字，後來合併到重大）讀書時，常去這裡吃火鍋。那個年代，小龍坎火鍋檔口遍佈，都是民房改建的，沒啥裝修，幾個灶臺放幾口鍋，擺上小板凳就算一個店了。這些店都沒顯著店招，有些甚至連店名都沒有。湯鍋家家牛油火鍋，菜品傳統老八樣：毛肚、鴨腸、郡肝、魚片、血旺、蓮花白、蘿蔔、芫蓿。消費的主力人群是重慶棉紡廠的女工。
話說，重慶女子吃麻辣的水平如果世界第二的話，也就沒有哪個敢稱第一了。因而，小龍坎的火鍋一直以來以巨辣巨麻油重而著稱。演變至今，小龍坎當下最著名的火鍋品牌一是紅燈籠，二是大龍。沒有品牌叫“小龍坎”或者加前後綴詞的。
當下遍佈全國名曰“小龍坎”或者加前後綴詞的火鍋店，都是成都本土火鍋。
成都本土火鍋，取名於人家重慶一條著名火鍋一條街的名字，不管怎樣狡辯，總是有投機取巧成分。在外人看來，是有點“山寨”意味。只是，我知道的，有幾家做“小龍坎”火鍋的餐飲公司，老闆的籍貫本來就是重慶沙坪壩的。在他們看來，火鍋店取名於自己的家鄉，也沒啥不妥。
成都本土的一家“小龍坎”。注意它的店招。勒克兒 攝
成都本土的另一家“小龍坎”。注意它的店招區別。勒克兒 攝
作為吃貨而言，其實也沒必要去計較這家火鍋是重慶的還是成都的，好吃，才是硬道理。
在成都，的確有很多火鍋店店招大字叫“小龍坎”，然後在“小龍坎”這三字前後綴一些較小字樣以示區別，它們都分屬於成都40多家不同餐飲公司。別去信這些店店招旁邊的註解：“百年傳承”之類信息，因為它們都是2014年以來，在店面裝潢、鍋底口味、菜品呈現推陳出新的網紅火鍋店而已。就比如當下的網紅串串——成都鋼管廠五區小郡肝串串香一樣，在成都街頭出現也就一年多點時間。
成都本土的一家“小龍坎”火鍋，因為地處鬧市，人流巨大，生意的確火爆。勒克兒 攝
至於在成都，題主如果非要吃“小龍坎”款式的火鍋，沒有哪家打“小龍坎”字樣的是山寨別人的，因為有“小龍坎”字樣的成都火鍋在全國出名，是40多家成都本土火鍋餐飲公司“眾人拾柴火焰高”產生的現象，非任何單獨一家公司所有。就當下有一家成都本土公司取得了國家商標局註冊“小龍坎”，也只是他們業內的商標之爭，在我看來，沒哪家正宗不正宗，都是成都本土網紅火鍋而已。
成都本土的另一家“小龍坎”火鍋，大紅燈籠高高掛，幾家裝修畫風都很接近。只是店招有區別。具體哪家最好吃，不同的吃貨評價是不同的。勒克兒 攝
就這些名目繁多的“小龍坎”火鍋味道而言，我吃過不同的幾家，感覺都差不多，沒多大區別，有的，只是個別公司可能營銷做的更好些。
勒克兒
成都自從出現小龍坎火鍋之後，一直爆滿，很多地方還紛紛加盟。這樣搞的有的店的味道確實很有出入。雖然說火鍋在大眾看來，好像都差不多，但是，味道要好，菜品要新鮮是必須的。
不記得小龍坎是什麼時候火起來的，只是知道，在人滿為患的春熙路，小龍坎有一家店，每次去排號都要拍到幾百號之後。真的很納悶，怎麼會有真麼多人去吃火鍋呢！而且還都堆在那一個店裡，有時候感覺跟湊熱鬧似的，圖個新鮮。
對於當地人，可能對於小龍坎都有時候分不怎麼清楚，只有吃過才知道正宗不正宗。那麼對於外地人來說，更是不知如何區分才好。
有的地方是小龍坎老火鍋，有的地方是小龍坎某某火鍋。林林總總，真的不好分清楚。所以每次去吃火鍋，都找人多的地方吃。
人多，菜品必定更換地快，更新鮮，而且人多的地方，味道肯定也查不到哪兒去。所以啊，外地人要是來成都吃小龍坎，不論是不是小龍坎，只要是看到人多的地方，就湊過去吃，準沒錯。
就像最近出來的鋼管廠一樣。什麼鋼管廠五區，鋼管廠八區的，很多很多分類，感覺就像是一個系列一個品類似的。但是其實並不是這樣。只是一些商家在打擦邊球罷了，味道更是差別甚大。
所以，來成都，不管是不是小龍坎，到飯點的時候，找一家人多的火鍋店去吃火鍋，味道一定是不會差到哪裡去的。
梵天淨土居
感覺成都人不會吃小龍坎的吧......
我一個廣東人第一次去成都也是吃房東推薦的老串串店~
那味道，小龍坎這種連鎖餐飲複製不了啦！
熱點料理2017
小龍坎本是重慶沙坪壩的一個街道，重慶著名的大龍火鍋就在這個地方，本身這家火鍋取小龍坎的名字就是一種打插邊球的意思。加上重慶是直轄市，小龍坎街道屬於縣以上的單位，所以按照商標法是不能拿來註冊商標的。對於小龍坎火鍋這件事我只能說，李鬼做大了，結果遇到李槐了。甚至不排除他們為了詆譭真正的重慶小龍坎的火鍋。那就是李鬼碰瓷李逵了。
勇行萬里路
可以去網上查新聞，小龍坎專門公佈了正宗連鎖店的地址了，最好的就是不吃小龍坎，哈哈哈哈，我們成都人很少吃，因為小龍坎，大龍燚，小龍翻大江都要排隊，很麻煩，我們就吃冒菜，串串，不一定非要吃小龍坎。
