材料：乳鴿1只（約重250克）。 調味：醬油4湯匙，麻油1茶匙，砂糖2湯匙。
做法：
1、乳鴿洗淨，抹乾，切去爪。
2、調味用大碗拌勻。
3、用2湯匙調味搽勻鴿肚內，外表淋上餘汁，放入碗內醃約半個小時。
4、將50毫升清水拌入，拌勻。
5、加蓋或保鮮紙後，以高火加熱5分鐘。
6、將乳鴿翻轉，繼續以高火加熱5分鐘。
7、取出乳鴿，放置5分鐘後，再切成大塊，吃時淋上汁料。
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材料：乳鴿1只（約重250克）。 調味：醬油4湯匙，麻油1茶匙，砂糖2湯匙。
做法：
1、乳鴿洗淨，抹乾，切去爪。
2、調味用大碗拌勻。
3、用2湯匙調味搽勻鴿肚內，外表淋上餘汁，放入碗內醃約半個小時。
4、將50毫升清水拌入，拌勻。
5、加蓋或保鮮紙後，以高火加熱5分鐘。
6、將乳鴿翻轉，繼續以高火加熱5分鐘。
7、取出乳鴿，放置5分鐘後，再切成大塊，吃時淋上汁料。
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