材料：乳鸽1只（约重250克）。 调味：酱油4汤匙，麻油1茶匙，砂糖2汤匙。
做法：
1、乳鸽洗净，抹干，切去爪。
2、调味用大碗拌匀。
3、用2汤匙调味搽匀鸽肚内，外表淋上余汁，放入碗内腌约半个小时。
4、将50毫升清水拌入，拌匀。
5、加盖或保鲜纸后，以高火加热5分钟。
6、将乳鸽翻转，继续以高火加热5分钟。
7、取出乳鸽，放置5分钟后，再切成大块，吃时淋上汁料。
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材料：乳鸽1只（约重250克）。 调味：酱油4汤匙，麻油1茶匙，砂糖2汤匙。
做法：
1、乳鸽洗净，抹干，切去爪。
2、调味用大碗拌匀。
3、用2汤匙调味搽匀鸽肚内，外表淋上余汁，放入碗内腌约半个小时。
4、将50毫升清水拌入，拌匀。
5、加盖或保鲜纸后，以高火加热5分钟。
6、将乳鸽翻转，继续以高火加热5分钟。
7、取出乳鸽，放置5分钟后，再切成大块，吃时淋上汁料。
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