安徽作為白酒大省,各種大大小小的白酒品牌不勝其數,安徽白酒的總體特點就是入口醇柔,不上頭,今天根據品牌影響力、銷售量等因素排出安徽十大白酒品牌與各位分享。
1.古井貢酒
古井貢酒自不必說,品牌可以說如雷貫耳,甚至享譽全球,各種場合的廣告也是鋪天蓋地。入口醇柔香甜,不上頭,品質優。古井貢酒產於安徽古井鎮,屬大麴濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始於建安元年(196年)曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協,距今已1800餘年歷史。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格,贏得了海內外的一致讚譽。
2.口子窖酒
口子窖酒是安徽名酒之一,產於安徽淮北市濉溪古鎮,最早於孔子編纂的《詩經·商頌·烈祖》就描述了濉溪人以酒祭祖祈福的習俗。口子窖酒屬於兼香型白酒的典型代表,是中國國家地理標誌產品。
口子窖酒具有“香氣濃郁,陳味濃郁,醇香甘美,入口柔,味醇悠香”的特點。
3.金種子酒
金種子酒是安徽名酒之一,產於安徽省阜陽市,屬於濃香型白酒的一種。
金種子酒具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜淨爽、回味悠長之特點。
4.宣酒
安徽宣酒也是安徽名酒,是徽州新香型白酒的唯一開拓者和代表。中國國家地理標誌產品,產於安徽省宣城市。
宣酒源於唐代紀叟老春酒,距今已有一千餘年的歷史,具有“綿柔淨爽、窖香濃郁、香味諧調”之風格。
5.迎駕貢酒
迎駕貢酒是濃香型白酒的一種,產於安徽省六安市霍山縣,是由大別山優質的五穀原料(高粱、大米、糯米、小麥、玉米)經傳統釀造工藝濃縮而成。
迎駕貢酒源自西漢元封五年(前106年),漢武帝南巡霍山,當地官民獻酒迎駕,武帝飲後御封為貢酒,“迎駕貢酒”由此得名,距今2000餘年歷史。具有“酒窖味高雅、醬汁濃、味甜爽口、諸味協調”的典型特點。
6.高爐家酒
高爐家酒屬濃香型大麴酒,產於老子故里安徽省渦陽縣高爐鎮,是安徽名酒之一,中國國家地理標誌產品。
高爐陳釀以上等高粱、小麥、大麥、豌豆為原料,採用傳統的釀酒工藝和現代釀酒科技,精細釀製而成。具有入口綿甜淨爽,香味純正,酒體協調、回味悠長的特點。
高爐家酒歷史悠久,早在春秋時期,道教鼻祖老子曾沿渦河順流而下,行至高爐,見此處土肥水美,民風淳樸,於是欣然駐足,開坊燒酒,而“老子家酒”的美譽也隨著渦河水廣為流傳。東漢時,曹操擊退袁紹之後,在高爐潛心練兵,為犒賞三軍,特建高爐數座,釀出美酒以解將士訓練、征戰之疲勞,高爐古鎮也由此得名。
7.文王貢酒
文王貢酒是濃香型白酒的一種,產於安徽省阜陽市臨泉縣。古時周文王第十子聃季載的封地沈子國,現安徽省阜陽市臨泉縣,文王六十壽辰時,聃季載發愁該送什麼壽禮給父王,聃季載的妻子就用文王親自掘出的井水效仿當地人做了一罈酒讓聃季載試飲,其飲後大喜,便讓妻子再做了幾壇並封裝送給文王,文王見酒大喜,連連誇道:“十子最懂父意,不負我厚望,種得五穀,釀出美酒,好,今天就用此酒宴請百客。“文王貢酒”由此得名。
文王貢酒以優質的小麥、大麥、豌豆等為原料,採用純穀物進行固態發酵而成。具有清澈透明,酒窖香氣濃郁,入口醇厚,入口甘甜乾淨,回味悠長等特點。
8.皖酒
皖酒,產於安徽省蚌埠市,雖然只有五十多年的釀酒歷史,但皖酒是我國大型酒業集團之一,旗下品牌主要以濃香型白酒為主。
皖酒具有甘甜爽口,酒窖香氣濃郁,回味悠長等特點。
9.金壇子酒
金壇子酒產於安徽省亳州市,濃香型白酒之一。
金壇子酒具有清如水晶,香如幽蘭,入口綿甜,回味經久不息等特點。
10.店小二酒
店小二酒產自安徽省亳州市,店小二酒聽起來像是個服務員,事實上,這是一款實實在在的品牌白酒。
店小二酒具有香、醇、甜、純、鮮、醇、醇、正、和的特點,其冰潔、純淨的品質受到消費者的高度關注和歡迎。
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