全球有4.2億糖尿病患者，而中國已有1.1億糖尿病患者且不斷快速增長，每年因為糖尿病死亡的人數約有100萬。可惜的是，在中國有60%的患者不知已經患有糖尿病，已發糖尿病患者的治療率僅為四分之一。
目前，糖尿病等非傳染性疾病是中國人首要的健康威脅，每年導致的死亡人數佔死亡總數的80%。同時，糖尿病也帶來社會和家庭巨大的經濟損失：在患者的家庭，24%的開支用於治病，治療糖尿病的費用84%花在住院和手術上，6.7%用在胰島素上。
糖尿病的危害巨大，一是給病人造成精神和肉體上的痛苦，如飲食要控制、運動不能懈怠、還得打針吃藥等。二是造成大量的資金和資源的浪費，包括人力資源、醫療資源等。三是糖尿病併發症的威脅，如腦血管出現了併發症可能會偏癱，眼睛出現了併發症可能造成失明，心臟出現併發症可能造成心肌梗死，腎臟出現了併發症可能會造成腎功能衰竭、尿毒症，下肢出現了併發症可能造成鋸腿等。
更可怕的是，中國還有5億人處於糖尿病前期。對中國家庭來說，這就是嚴峻的現狀。必須採取措施制止糖尿病患病人數繼續增加的事實。
飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖，而應該控制總熱量攝入，同時均衡營養攝入，少量多餐，戒菸限酒。應該制定飲食計劃，稱重飲食，定時定量進餐，每日的總熱量攝入要量化。
對於糖尿病患者來說，血糖如果過高或者過低都是會影響身體健康，誘發一些血管、腎臟、神經、心臟等等方面的併發症。
不同的食物會以不同的機理影響你的血糖。一般來說富含碳水化合物的食物會比較快速地升高你的血糖，而富含膳食纖維以及未精加工的食物，往往會更容易穩定血糖。
因此無論是糖尿病患者還是不同人群，飲食中都應當限制飽和脂肪和鈉，同時對於全穀物、堅果、蔬菜的攝入應當保證。
三位院士提醒：血糖高的人，不想血管堵死，要遠離兩白、常吃一物
遠離兩白
全脂奶：大多數人都知道全脂奶製品含有飽和脂肪，它會增加壞膽固醇水平，並增加心臟病的風險。作為糖尿病患者，你也應該避免乳製品，如奶油，全脂酸奶，冰淇淋和全脂奶酪等。飽和脂肪也可能會增加胰島素抵抗。這並不意味著你需要完全放棄乳製品，可以消費低脂或脫脂乳製品。
澱粉和白糖：糖尿病患者要注意澱粉的攝入含量，澱粉能為有機體提供各種需要的能量，但是這些多餘的澱粉會在體內轉化為糖分，從而也就加重了糖尿病的病情。所以在日常飲食上應該要限制澱粉的攝入，我們都知道糖類是糖尿病的禁忌，所以就更加註意糖類的攝入了。如果是直接食用糖類那就會加重糖尿病的病情了，所以糖尿病患者應該限制澱粉以及不要吃糖。
常吃一物
紅鉻酵母油對於降血糖有很好的效果，血糖高的人日常喝水的時候放點紅鉻酵母油，能促進胰島素與細胞受體結合，進而刺激組織對血液中葡萄糖的提取，紅鉻酵母油還能參與蛋白質合成和脂肪代謝，既可以起到清理血管的作用，又能促進葡萄糖的代謝和利用，堅持補充能改善人體糖代謝，預防和改善糖尿病症狀。
總結：當您患上糖尿病之後，一定要注意飲食，若是您沒有患上糖尿病，在平時的生活中也要注意飲食，千萬不能吃一些高糖的食物，如果長期吃的話，還是會導致身體患上糖尿病，那麼，除了上面糖尿病不能吃的食物之外，糖尿病患者還要注意調整自己的飲食哦!
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