水乡风韵775
建盏出自宋代的(今建瓯)建州府辖地而得名 ，古窑址在今天的建阳区水吉镇后井村 ，其中大路后门窑编号为90 sjy3的窑长为135.6米 是国内已知最长的龙窑 。龙窑代表了东方的陶艺制作的进步和智慧 ，是历史以来烧制陶瓷的最高平台 。
建盏烧造于北宋，盛于南宋，是中国八大名窑之一，在宋代为皇室御用茶器，
建窑又因两宋文化和艺术风格 ，将窑烧制的黑釉建盏上了中国陶瓷的历史最巅峰 ，建盏作为黑瓷，其盛名和价值取决于器物本身的历史影响力 ，建盏完全融入了宋生活 ，整个宋代的人民思想和艺术品位造就建盏在中国陶瓷发展历史中的最高地位，建盏之天工造物体现了宋代追求的极简风尚， 将建盏以及自然造化的形和色展现的淋漓尽致 
宋朝是一个现代文人羡慕的时代 ，文人雅士斗茶成风，上至皇帝下至黎民百姓，所以说是宋代造就了建盏的地位
现代的建盏制作工艺已经很成熟！建阳市区建发建盏文化一条街，每个礼拜六都有艺人摆摊，价不高喜欢建盏的朋友们可以去那里选几个你满意的建盏！
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建盏，黑瓷代表，中国八大名瓷之一。中国茶文化中， 是唯一为茶而生的器具，被视为“茶之圣器”，因产自福建建阳龙窑，故此称为建盏。
建盏和紫砂壶被誉为茶道双子，一个贵为喝茶神器，一个贵为泡茶神器，大器至简，两者相辅相成，茶桌上“一繁一简”，共同“上演”茶桌上完美的配合。建盏在我国传统文化中，绝非普通的茶器，它承载着中国传统茶禅一味的文化，制作建盏，不止是一门单纯的技能，更是一份福德，一份虔诚。
室无瓷不雅，人无瓷不贵。”“建盏”，就是黑釉瓷典型的代表，被瓷坛誉为瓷器珍宝“黑牡丹”！都说「中国的建窑，世界的建盏」，一直以来，建盏都是中国及世界各地藏家所钟爱的收藏品种！
近年来，随着中国传统文化的回归，人们对建盏的热爱更是上升到一个前所未有的高度。建盏的艺术价值，远远超过了其使用价值，以其“金石味、书卷气、民俗情”而在诸多质地的茶具中独领风骚，长盛不衰。
建盏的历史文化价值已经得到证明和公认，艺术价值也是切实存在的，但是相比较青花、五彩、珐琅彩等这些基本被收藏家翻腾了底朝天的彩绘瓷，建盏未来的收藏空间还是非常有潜力的。
火枫一叶
建盏产地在福建建安县(今福建建阳县)水吉镇的后井、池中村一带，总面积达12万平方米，始烧于唐末五代。最初以支钉叠烧的方式烧造青黄釉瓷器，品种有碗、盏等。自北宋起建茶名声大振，斗茶之风兴起以后，建窑开始创烧闻名中外的黑釉盏，兼烧青瓷和青白瓷器，其所生产的黑釉茶碗，又称“建黑”、“黑建”或“乌泥釉”、“乌泥建”。后因日本派遣僧侣到浙江天目山径山寺修行学道，归国时带回一批建盏，因而日本人称之为“天目碗”。
建盏，创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，一直是饮茶器具的极品，不仅贵戚权门竞相追逐，还是宋时皇室御用茶具，因产自宋建州府建安县，故称为建盏。它是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一。建盏是对建窑烧制而成的黑釉瓷的总称。两宋时期，由于斗茶风尚盛行，建窑烧制的精品专供宫廷使用，是黑釉瓷的代表性瓷器。这种瓷器在日本又被称为天目釉。后井村当地人称建盏为乌泥盏、宝碗、黑碗、乌碗。建盏的鼎盛时期在宋朝，终南北两宋之世，建盏一直是饮茶器具的极品，豪门望族竞相追逐，文人雅士吟咏把玩。
建窑烧瓷资源丰富，闽北连绵的群山提供优良燃料。制胎所需的紫金土遍地皆是，取之不尽。再加上人文要素的偶合，最终造就了建窑的兴盛。明朝初年，整个国家百废待兴，又因为朱元璋出身贫苦，对权贵的浮华生活看不惯，奢靡之风是皇帝所不能忍受的。所以在皇帝的一纸令下：“禁止大盏大壶喝茶，禁止使用茶饼，禁止喝抹茶”。上到达官贵人,下至平民百姓，所有人都必须遵守。不仅斗茶的活动禁止，甚至建盏窑口也被停封，建盏也从此没落了。
当然建盏的没落不仅和时代变迁，还和当时人们喝茶的习惯有关，明朝制茶技术实现了的巨大飞跃，炒青茶无论在香味、滋味和饮用方式，都远远超过以前的蒸青茶。这种炒茶技艺的发展也使得饮茶文化走入寻常百姓家，饮茶的方式也越来越便利。
至于建窑的炉火重燃，得益于国家经济的发展，人民生活水平的提高，使得传统饮茶风习红火起来，文化复兴也让当今人们重视自己民族的文明，以及各种传统习俗。
近些年，建窑遗址出土了大量两宋遗物，对于民间的开掘，国家管理部门并不加禁止。大量的出土，形成了一个不小的窑址建盏市场，也促进了其在饮茶爱好者中的流行。由于建盏的纹样是在高温窑火中，因釉面自然流动而形成的花纹，所以世界上没有任何完全相同的两只，每只盏都是孤品，都值得品读、把玩、收藏。斟茶入盏，水光摇曳，雾气蒸腾，如真似幻，这是任何青白瓷杯中不可得的佳景。
淮安军子
中国人有一个可以称为顽固的习惯，就是讲究名正言顺。大到家国天下，小到柴米油盐，往往争的就是一个“名”字。具化到建盏，可争竞的就多了，而最大的争论就是究竟建盏的归属地到底是哪里？或者更直白的讲，究竟哪里的建盏才是正宗的。
究竟是建阳的盏，还是建瓯的盏，还是福建哪一个地市的盏，或者是福建周边哪一个地方都盏呢？这不仅仅是一个文化问题，更是一个经济问题。故而，各方粉墨登场，各抒己见，自圆其说——比如某地总以历史首府自居，揪住“盏”的近义强自赋说等等。
探究建盏本源，确实要从“建”字展开。先要探究福建二字中的“建”字所表为何，“福建”这两个字一是代表“福州”府，一是代表“建州”府。建州府的建立要追溯到唐朝，其范围包括现在的闽、浙、灨三省交界的大部分地区。而到了建盏烧制鼎盛巅峰的两宋时期，福建的名称就已经出现——福建路（路，宋朝行政单位，大约相当现在的省）。
北宋的福建地区属于福建路，雍熙二年(公元985年)改两浙西南路置。治所在福州(今市)，有6个州、2个军和47个县——福州12县、建州7县、泉州7县、南剑州5县、汀州5县、漳州4县、邵武军4县、兴化军（979年起）3县。南宋则单独设置了福建路，设置1个府、5个州、2个军和48个县——建宁府7县、福州12县、泉州7县、南剑州5县、汀州6县、漳州4县、邵武军4县、兴化军3县，福建路治所设在福州。
古建州的七个县包括了建安县、瓯宁县、建阳县、崇安县、浦城县、松溪县、关隶县，其现在的现在的行政区划则对应为福建省北部，闽江上游，武夷山脉东南面、鹫峰山脉西北侧，大致是今天的闽北十个县市，即建阳区、建瓯市、政和县、松溪县、浦城县、武夷山市、光泽县、邵武市、顺昌县、延平区；以及闽中的泰宁县、建宁县、将乐县；闽东的屏南县、古田县。
广义的讲，两宋时期在福建路生产的茶盏都可以称为建盏。这也是黑瓷“福建窑系”这一个概念的由来，就目前已经发现的窑址来说，大致有建本窑，福州闽侯窑，福清东张窑，泉州窑，崇安窑，马尾魁岐窑，莆田仙游窑等等——从这一个角度而言也说明了两宋时期黑瓷生产的普遍和繁荣！
而狭义来说，仅两宋时期古建州范围内生产的茶盏可以称为建盏——就是现在市场上流行的“建窑系”的概念。但对照目前的行政区域，也不是所有的古建州范围内县市已经发现了窑场遗址——已发现的县市有建阳区（水吉大路门后窑、水吉芦花坪窑、水吉营长乾窑、水吉牛皮仓窑、麻沙窑）、武夷山市（遇林亭窑）、延平区（茶洋窑）、光泽县（茅店窑），蒲城县（半路窑），松溪县（回场窑）。
一般性的定义中，以建阳水吉镇四大窑址出的建盏为正窑出品，无他考古上的唯证据论而——目前水吉镇发现发掘的建窑窑址最为集中和密集。
沧澜小乙
建窑为宋代著名的窑场，窑址在福建省建阳县水吉镇，以烧制黑釉兔毫盏最负盛名。建窑黑釉茶盏的大量烧造，与宋时的‘’斗茶"时尚密切相关。所谓‘’斗茶"，即茶客们将茶饼碾为细末放入盏中，沏以初沸的开水，茶汤水面很快会浮起一层白沫，斗茶时以沫白而持久取胜，即白色胜过昏黄色，后再辨其盏壁，以先留下茶痕者为负。在当时宋代上至皇室贵族，下至平民百姓都喜欢斗茶。由于茶文化的溶入，建窑生产的黑釉茶盏除了销售全国，还专门为宫廷生产上乘茶具(茶盏)。宋徽宗在《大观茶论》中说：‘’盏色贵青黑，玉毫条达者为上"。可见皇帝都重视建盏，当时宫廷所用的黑釉建盏，底足多带‘’进饯"和‘’供御"底款。下图这个黑釉茶盏为皇家所用：
茶盏内、外壁金书‘’三字经"，盏的内底画有双龙纹图，寓意‘’龙教子而读习三字经"。此茶盏应该是当时皇帝赏赐王子之器物。
底款：供御
一介须翁
南平市武夷山旁边的建阳是“建盏”的故乡。有段时间读热门作家冯唐的书，看到他的散文集里多次提到建盏。冯唐喜欢收藏建盏，他说现在正宗的传统建盏是在日本，常常在日本的古董集市淘建盏。再翻阅相关书籍，我了解到，建盏兴盛于唐宋，到南宋达到顶峰。在那个“娱乐至死”的朝代，从皇帝、王工大臣到一般贵族、普通百姓都喜欢建盏，造就了“推杯换盏”这个成语。可惜，最后一只工艺精美的珍贵建盏随着南宋末代皇帝一起沉入大海，建盏的工艺也被蒙古的铁骑践踏的粉碎，从此没落。
建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧成黑釉的基本条件；同时，石灰釉黏性强，其最大的特点就是在高温中容易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重；含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。从烧成工艺分析，建窑黑瓷为高温烧成，若胎土淘洗太细，则器物易变形。正由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求。 靠谱的知心大哥
让我分几部分来回答你的问题。
一、什么是建盏
盏是小而浅的碗。建盏创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋。为宋时皇室御用茶具，因其中大多数是茶碗，并产自宋建州府建安县（福建省南平市建阳区）——建窑，故称为建盏。它是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一。
建盏为黑瓷的代表性瓷器，建盏的瓷土、釉料成分特殊，其它窑口都难以烧制出与建盏相媲美的黑釉瓷器。
二、建盏造型及类别
建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。依照釉面纹理分类，可分为乌金(绀黑)、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变、杂色等六类。
三、建盏的特点
建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧成黑釉的基本条件；同时，石灰釉黏性强，其最大的特点就是在高温中容易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重；含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。从烧成工艺分析，建窑黑瓷为高温烧成，若胎土淘洗太细，则器物易变形。正由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求。
四、几种釉面纹理
乌金釉。这是建窑黑瓷较典型的釉色。乌金釉有的表面乌黑如漆;有的则黑中泛青，即所谓的“青黑”;也有的呈黑褐色或酱黑色;成熟时期的乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。
兔毫釉。兔毫是建窑最典型且产量最大的釉色品种。所谓“兔毫”，是指在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条纹，形如兔子身上的毫毛。由于“窑变”等因素影响，兔毫形状既有长、短之分，粗、细之别，颜色还有金黄色、银白色等变化，俗称“金兔毫”、“银兔毫”等。
油滴釉。“油滴”一词至迟在十四世纪末十五世纪初就出现在日本的文献中。所谓“油滴”，是指在乌黑的底釉上散布着无数具有金黄色或银灰色金属光泽的小斑点，故又有“金油滴”、“银油滴”之分。这种斑点多为圆形，大者直径为三、四毫米;小者仅一毫米，甚至细如针尖，滴散落而成。
曜变。所谓“曜变”，就是在黑色的底釉上聚集着许多不规则的圆点，圆点呈黄色，其周围焕发出以蓝色为主的曜眼的彩虹般的光芒，故得名。曜斑广布于建盏的内壁，并随所视方向的移动而变化，垂直观察时呈蓝色，斜看时闪金光，仿佛置身于浩荡宇宙之中，周围是无数璀璨的繁星。
杂色釉。由建窑黑釉器系“窑变”所致，故釉面纹理变化多端，除上述五大类釉面纹理之外，还有一些杂色釉，如柿红色、赤红色、“灰白釉”、“芝麻花”、“结晶冰花纹”、“龟裂纹”酱釉(酱绿釉、酱黑釉、酱黄釉)等。
五、如何选择建盏
1、看器型是否周正，有无变形。
2、看釉水是否鲜亮圆润，有无瑕疵。
3、看釉水的花纹色彩属何品类，有无特殊之处。
4、看圈足修胎工艺，挂釉（釉珠）是否自然奇巧。
5、选择老盏宜看传承是否有序，选择新盏宜看作者是否有影响力。
6、要看底部是否有底款，证书是否齐全。
7、从网上搜索其作品看其特点是否一致。
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汲老
建阳市水吉镇后井村，我国著名古窑之一。
风一样的自由1982
建盏的产地是福建省南平市建阳区，也是一种瓷器。
建盏在宋代的时候非常流行，这与宋代茶人爱好斗茶密不可分。
当时的饮茶方式还是点茶的方式。如果看过电视剧《知否》，应该对点茶有所印象，将茶末放在茶盏中，讲求“香干重滑”，点茶成细腻白色的泡沫。而建盏的黑色釉，非常适合用来斗茶，黑白对应，更易看清所点之茶的好坏。
除了中国以外，建盏在日本也非常有名。
日本饮茶风俗自唐宋时传入，在饮茶习俗上也保留了很多当时的习惯。建盏被日本人看做饮茶神奇，至今日本静嘉堂文库美术馆、日本龙光院、日本藤田美术馆还馆藏曜变天目盏。
央视曾经有一部名为《瓷器之路》的记录片，详细的记录了包含建盏在内的各类瓷器的发展历史，推荐你看看哦。
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