智竅
民以食為天，但是如果沒有節制地胡吃海喝，身體就容易出現問題，很多人就因為飲食不當得了膽結石。那怎麼做一個健康的吃貨呢？。
一、飲食規律，定時三餐。早餐非常重要的。經過一夜的睡眠，胃內的食物已被消化吸收，胃裡沒有食物了。現代生活中，很多人早晨往往是在睡不醒的懶覺中匆匆而過。還有一部分的女性因為減肥，早餐也是不吃的，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心。
長時間地不吃東西，時間過久，導致膽汁中的膽固醇含量過高，長期這樣就會逐漸產生結石。
二、多喝水。喝水可加快血液循環。
三、多吃新鮮水果。新鮮的蔬菜水果可以為身體提供豐富的維生素。維生素是可以抑制膽固醇在肝臟內轉化成為膽汁酸。
四、不吸菸，不喝酒。
五、飲食上低脂少油膩，避免暴飲暴食。定時吃早餐，改變不良飲食習慣。早睡早起，不要熬夜。
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肝膽外科醫生劉波
概述
膽結石是膽管樹內（包括膽囊）形成的凝結物，是臨床最常見的消化系統疾病之一。臨床表現主要包括髮作性腹痛、急性炎症，如果結石進入膽總管後可出現下列併發症：黃疸、膽管炎和胰腺炎等；但大部分患者可無任何症狀。
依據結石發生部位不同，分為膽囊結石、肝內膽管結石、膽總管結石。從我國80年代初全國調查結果看，膽囊結石發生率約為52.8%，肝內膽管結石為36.2%，膽總管結石為11%。 依據結石化學成分不同，結石通常包括膽固醇結石、膽色素結石或二者的混合物（混合型結石）。
成因及過程
作為結石形成的一般規律，它們具有膽汁成分的析出、沉澱、成核及積聚增長等基本過程。其發病機理包括幾種要素，
首先，膽汁中的膽固醇或鈣必須過飽和；
其次，溶質必須從溶液中成核並呈固體結晶狀而沉澱；
第三，結晶體必須聚集和融合以形成結石，結晶物在遍佈於膽囊壁的粘液，凝膠裡增長和集結，膽囊排空受損害有利於膽結石形成。
膽固醇結石----膽固醇結石形成的基礎為膽汁中膽固醇、膽汁酸以及卵磷脂等成分的比例失調，導致膽汁中的膽固醇呈過飽和狀態而發生成晶、析出、結聚、成石。大部分膽汁中的膽固醇來源於肝細胞的生物合成，而不是飲食中膽固醇的分泌。膽固醇結石的形成，主要是由於肝細胞合成的膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，以及膽汁中的蛋白質促膽固醇晶體成核作用，另外的因素則應歸因於膽囊運動功能損害，它們共同作用，致使膽汁淤滯，促發膽石形成。此外，目前還有一些研究顯示，膽囊前列腺素合成的變化和膽汁中鈣離子濃度的過高也可能促發膽石形成。在部分患者中，膽石形成的前提條件是膽泥生成。所謂膽泥，是由含膽固醇晶體的粘滯的糖蛋白組成。這種膽泥在超聲下可以查見，並且可能是膽絞痛、胰腺炎或膽管炎患者進行輔助檢查所能發現的唯一異常處。
膽色素結石----包括黑色結石和棕色結石兩種。黑色結石主要在患有肝硬變或慢性溶血性疾病患者的膽囊內形成，而棕色結石則既可在膽囊，又可在膽道內形成。細菌感染是原發性膽管結石形成的主要原因。原發性膽管結石在亞洲十分常見，感染源可能歸咎於寄生蟲如華支睪吸蟲或其它不太清楚的病因。
1、當膽囊結石堵塞了膽囊管或膽囊炎膽總管後引起急性膽絞痛，膽囊炎劇烈時難以忍受，膽囊癌並牽扯至右背痛，膽結石的危害伴有高熱、膽囊炎寒戰、噁心、膽囊癌嘔吐，甚至血壓下降、膽囊癌煩燥不安、休克、膽囊癌昏迷危及生命。
2、膽囊結石還可造成十二指腸或膽囊結腸膽囊炎而危及機體。膽囊炎膽結石與膽囊癌密切相關，膽結石的危害因為結石是膽囊癌的重要致病因子之一，膽管結石膽囊炎或膽囊結石對膽囊的長期刺激膽囊炎可引起膽管壁黏膜的炎性改變膽囊炎至黏膜細胞異常增生，膽囊癌導致癌症的發生，膽結石的危害國內外報道，膽囊炎96%以上的膽囊癌患者均伴有膽結石。
3、膽囊結石可導致膽囊疽或穿孔，膽結石的危害引起腹膜炎危及生命。
4、肝內膽管結石膽囊炎對人體組織所造成的後果膽囊癌是比較嚴重的，膽結石的危害主要是可引起肝膽化膿性炎症和膽囊炎梗阻造成的肝實質病變，膽囊癌導致肝臟纖維化，膽結石的危害最終導致肝硬化。患有膽囊結石的老年人很容易誘發心絞痛、心律失常等，也是很危險的信號。
5、膽囊結石會引起許多併發症、心律失常、膽結石的危害感染性休克、肝膿腫、膽囊癌膽道出血、膽囊炎肝功能衰竭和肝腎綜合症等，膽囊癌還可誘發糖尿病。
這些膽囊結石的危害希望患者能夠了解，膽囊結石是小，危害卻大。
膽結石的飲食療法
1. 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全穀物等。
2. 限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
3. 多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。
4. 禁食易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5. 牛奶只限於飲用脫脂奶。
6. 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。
7. 烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。
8. 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。
9. 口味儘量清淡，調味料應有所節制。
10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。
膽結石生活規範
1. 維持理想體重。
2. 保持運動的習慣。
3. 注意飲食安全衛生、定時定量。
4. 絕對禁止暴飲暴食。
5. 避免長時間以坐姿從事工作。
6. 避免過於疲勞。
7. 不可穿著束緊胸腹的緊身衣物。
快樂的小大夫
前不久，六十多歲的範婆婆因為腹部疼痛進入了醫院，醫生檢查發現，她的膽囊已經被結石給塞滿了。這麼多結石是從哪裡來的呢？
這就是範婆婆體內取出結石，密密麻麻一大盤。最小的跟芝麻差不多，大的竟然長得和桂圓一樣的尺寸。據範婆婆介紹，十多天前，她突然覺得腹部疼痛難忍，完全彎不了腰。
範婆婆：“很痛，站也不能站，坐也不能坐，反正睡也不能睡。他（老公）讓我去醫院，小兒子說叫的士，我說坐都不能坐怎麼打的啊，結果只能走到醫院。”
由於膽囊已經被結石塞滿，這導致範婆婆的膽囊基本失去了作用。隨後，醫院通過微創保膽取石的方式從範婆婆的膽囊中取出了806顆結石，這一下把醫患雙方都嚇了一跳。怎麼會有這麼多結石呢？根據對結石成分的檢測，醫生髮現這些結石主要是由膽固醇構成，它們和範婆婆平時最愛吃的肥肉有直接聯繫。
範婆婆：“每餐都要吃兩片巴掌大的肥肉最好，三片吃不了，而且要大豬的肉才行，小豬的肉我不買。因為它沒長大，肉不香。”
醫生介紹，肥肉中膽固醇含量非常高，過分油膩的食物會導致人體吸收過多的油脂，出現代謝困難，肝就非常容易出現膽結石，脂肪肝。
同樣一件倒黴的事情，肝氣暢達的人難過之後會快速恢復，想對策、調節情緒、積極樂觀。脂肪肝和膽結石又該如何養肝呢？
養肝方法之慢跑
慢跑又稱健身跑、放鬆跑，就是輕鬆步調的跑步，簡便易行，無需任何體育器械。慢跑是一項鍛鍊較全面的運動，能明顯增強心肺功能，使全身肌肉得到鍛鍊，肌力增強，並可調節神經系統功能。研究認為，慢跑是鍛鍊肝腎和全身的好方法。
養肝方法之不熬夜
有研究顯示，長期熬夜會損害免疫系統的功能，經常需要從事夜班工作的人群肝功能異常的比例比一般人高，腎上腺素等激素的分泌水平也比一般人高，這樣會使新陳代謝壓力大增，出現慢性病的幾率也增加。
養肝方法之中藥養肝
節目曾報道葛根，可以護肝排毒，預防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷，蕎麥米入肝經，保肝，清肝毒，預防肝損傷。常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品
可以嘗試喝它們的酵品，通過益生菌的效果更加適合現代人的腸胃，從而提高人體吸收率，像仰甘酵品，在網上一般熱門平臺就能買到。
養肝方法之好心情
情致狀態最影響肝臟功能。憂鬱、生氣能讓肝氣鬱結，肝火上揚，便容易出現血壓升高、頭痛、頭暈的症狀，保持良好的心情有助於。
養生之道雅狄
坐著吃飯
科學
，站姿次之，蹲著最不宜。飯前喝湯
多食涼食
吳結石1
腎結石的朋友，飲食的問題一定要注意少吃豆類，在平時的生活當中大家知道吃豆腐是很不錯的，裡面含有豐富的蛋白質，大青豆和黑豆也是一樣的，但是要是腎結石的患者的話，吃這些食物就不好了。就是鈣物質的。腎結石的患者也不能吃一些富含草酸鹽的水果和乾貨，蘋果的話，可以多吃一些的，但是也要適當點。平時多喝水，把排安茶喝，可以排石的。1.腎結石除不能吸菸(如果戒不了就儘量少抽菸)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子絕對不能沾)和煎炸、燒烤食品外,2.戒除雄雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人參、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇類,菇類食品會發)、檳榔及一切魚類、淡水、海水產品中的動物,特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾。
