智窍
民以食为天，但是如果没有节制地胡吃海喝，身体就容易出现问题，很多人就因为饮食不当得了胆结石。那怎么做一个健康的吃货呢？。
一、饮食规律，定时三餐。早餐非常重要的。经过一夜的睡眠，胃内的食物已被消化吸收，胃里没有食物了。现代生活中，很多人早晨往往是在睡不醒的懒觉中匆匆而过。还有一部分的女性因为减肥，早餐也是不吃的，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心。
长时间地不吃东西，时间过久，导致胆汁中的胆固醇含量过高，长期这样就会逐渐产生结石。
二、多喝水。喝水可加快血液循环。
三、多吃新鲜水果。新鲜的蔬菜水果可以为身体提供丰富的维生素。维生素是可以抑制胆固醇在肝脏内转化成为胆汁酸。
四、不吸烟，不喝酒。
五、饮食上低脂少油腻，避免暴饮暴食。定时吃早餐，改变不良饮食习惯。早睡早起，不要熬夜。
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肝胆外科医生刘波
概述
胆结石是胆管树内（包括胆囊）形成的凝结物，是临床最常见的消化系统疾病之一。临床表现主要包括发作性腹痛、急性炎症，如果结石进入胆总管后可出现下列并发症：黄疸、胆管炎和胰腺炎等；但大部分患者可无任何症状。
依据结石发生部位不同，分为胆囊结石、肝内胆管结石、胆总管结石。从我国80年代初全国调查结果看，胆囊结石发生率约为52.8%，肝内胆管结石为36.2%，胆总管结石为11%。 依据结石化学成分不同，结石通常包括胆固醇结石、胆色素结石或二者的混合物（混合型结石）。
成因及过程
作为结石形成的一般规律，它们具有胆汁成分的析出、沉淀、成核及积聚增长等基本过程。其发病机理包括几种要素，
首先，胆汁中的胆固醇或钙必须过饱和；
其次，溶质必须从溶液中成核并呈固体结晶状而沉淀；
第三，结晶体必须聚集和融合以形成结石，结晶物在遍布于胆囊壁的粘液，凝胶里增长和集结，胆囊排空受损害有利于胆结石形成。
胆固醇结石----胆固醇结石形成的基础为胆汁中胆固醇、胆汁酸以及卵磷脂等成分的比例失调，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。大部分胆汁中的胆固醇来源于肝细胞的生物合成，而不是饮食中胆固醇的分泌。胆固醇结石的形成，主要是由于肝细胞合成的胆汁中胆固醇处于过饱和状态，以及胆汁中的蛋白质促胆固醇晶体成核作用，另外的因素则应归因于胆囊运动功能损害，它们共同作用，致使胆汁淤滞，促发胆石形成。此外，目前还有一些研究显示，胆囊前列腺素合成的变化和胆汁中钙离子浓度的过高也可能促发胆石形成。在部分患者中，胆石形成的前提条件是胆泥生成。所谓胆泥，是由含胆固醇晶体的粘滞的糖蛋白组成。这种胆泥在超声下可以查见，并且可能是胆绞痛、胰腺炎或胆管炎患者进行辅助检查所能发现的唯一异常处。
胆色素结石----包括黑色结石和棕色结石两种。黑色结石主要在患有肝硬变或慢性溶血性疾病患者的胆囊内形成，而棕色结石则既可在胆囊，又可在胆道内形成。细菌感染是原发性胆管结石形成的主要原因。原发性胆管结石在亚洲十分常见，感染源可能归咎于寄生虫如华支睾吸虫或其它不太清楚的病因。
1、当胆囊结石堵塞了胆囊管或胆囊炎胆总管后引起急性胆绞痛，胆囊炎剧烈时难以忍受，胆囊癌并牵扯至右背痛，胆结石的危害伴有高热、胆囊炎寒战、恶心、胆囊癌呕吐，甚至血压下降、胆囊癌烦燥不安、休克、胆囊癌昏迷危及生命。
2、胆囊结石还可造成十二指肠或胆囊结肠胆囊炎而危及机体。胆囊炎胆结石与胆囊癌密切相关，胆结石的危害因为结石是胆囊癌的重要致病因子之一，胆管结石胆囊炎或胆囊结石对胆囊的长期刺激胆囊炎可引起胆管壁黏膜的炎性改变胆囊炎至黏膜细胞异常增生，胆囊癌导致癌症的发生，胆结石的危害国内外报道，胆囊炎96%以上的胆囊癌患者均伴有胆结石。
3、胆囊结石可导致胆囊疽或穿孔，胆结石的危害引起腹膜炎危及生命。
4、肝内胆管结石胆囊炎对人体组织所造成的后果胆囊癌是比较严重的，胆结石的危害主要是可引起肝胆化脓性炎症和胆囊炎梗阻造成的肝实质病变，胆囊癌导致肝脏纤维化，胆结石的危害最终导致肝硬化。患有胆囊结石的老年人很容易诱发心绞痛、心律失常等，也是很危险的信号。
5、胆囊结石会引起许多并发症、心律失常、胆结石的危害感染性休克、肝脓肿、胆囊癌胆道出血、胆囊炎肝功能衰竭和肝肾综合症等，胆囊癌还可诱发糖尿病。
这些胆囊结石的危害希望患者能够了解，胆囊结石是小，危害却大。
胆结石的饮食疗法
1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。
6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。
10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。
胆结石生活规范
1. 维持理想体重。
2. 保持运动的习惯。
3. 注意饮食安全卫生、定时定量。
4. 绝对禁止暴饮暴食。
5. 避免长时间以坐姿从事工作。
6. 避免过于疲劳。
7. 不可穿着束紧胸腹的紧身衣物。
快乐的小大夫
前不久，六十多岁的范婆婆因为腹部疼痛进入了医院，医生检查发现，她的胆囊已经被结石给塞满了。这么多结石是从哪里来的呢？
这就是范婆婆体内取出结石，密密麻麻一大盘。最小的跟芝麻差不多，大的竟然长得和桂圆一样的尺寸。据范婆婆介绍，十多天前，她突然觉得腹部疼痛难忍，完全弯不了腰。
范婆婆：“很痛，站也不能站，坐也不能坐，反正睡也不能睡。他（老公）让我去医院，小儿子说叫的士，我说坐都不能坐怎么打的啊，结果只能走到医院。”
由于胆囊已经被结石塞满，这导致范婆婆的胆囊基本失去了作用。随后，医院通过微创保胆取石的方式从范婆婆的胆囊中取出了806颗结石，这一下把医患双方都吓了一跳。怎么会有这么多结石呢？根据对结石成分的检测，医生发现这些结石主要是由胆固醇构成，它们和范婆婆平时最爱吃的肥肉有直接联系。
范婆婆：“每餐都要吃两片巴掌大的肥肉最好，三片吃不了，而且要大猪的肉才行，小猪的肉我不买。因为它没长大，肉不香。”
医生介绍，肥肉中胆固醇含量非常高，过分油腻的食物会导致人体吸收过多的油脂，出现代谢困难，肝就非常容易出现胆结石，脂肪肝。
同样一件倒霉的事情，肝气畅达的人难过之后会快速恢复，想对策、调节情绪、积极乐观。脂肪肝和胆结石又该如何养肝呢？
养肝方法之慢跑
慢跑又称健身跑、放松跑，就是轻松步调的跑步，简便易行，无需任何体育器械。慢跑是一项锻炼较全面的运动，能明显增强心肺功能，使全身肌肉得到锻炼，肌力增强，并可调节神经系统功能。研究认为，慢跑是锻炼肝肾和全身的好方法。
养肝方法之不熬夜
有研究显示，长期熬夜会损害免疫系统的功能，经常需要从事夜班工作的人群肝功能异常的比例比一般人高，肾上腺素等激素的分泌水平也比一般人高，这样会使新陈代谢压力大增，出现慢性病的几率也增加。
养肝方法之中药养肝
节目曾报道葛根，可以护肝排毒，预防肝损伤，尤其是酒精性肝损伤，荞麦米入肝经，保肝，清肝毒，预防肝损伤。常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品
可以尝试喝它们的酵品，通过益生菌的效果更加适合现代人的肠胃，从而提高人体吸收率，像仰甘酵品，在网上一般热门平台就能买到。
养肝方法之好心情
情致状态最影响肝脏功能。忧郁、生气能让肝气郁结，肝火上扬，便容易出现血压升高、头痛、头晕的症状，保持良好的心情有助于。
养生之道雅狄
坐着吃饭
科学
，站姿次之，蹲着最不宜。饭前喝汤
多食凉食
吴结石1
肾结石的朋友，饮食的问题一定要注意少吃豆类，在平时的生活当中大家知道吃豆腐是很不错的，里面含有丰富的蛋白质，大青豆和黑豆也是一样的，但是要是肾结石的患者的话，吃这些食物就不好了。就是钙物质的。肾结石的患者也不能吃一些富含草酸盐的水果和干货，苹果的话，可以多吃一些的，但是也要适当点。平时多喝水，把排安茶喝，可以排石的。1.肾结石除不能吸烟(如果戒不了就尽量少抽烟)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子绝对不能沾)和煎炸、烧烤食品外,2.戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类,菇类食品会发)、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物,特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾。
