带你去乐
身体不好不能开店了，“关注”我早餐店全套资料提供。感谢
花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。根据国家标准GB 1534—2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。
2004年我国开始执行食品安全市场准入制度，销售的各类花生油均应有QS标志。
经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
孙老蔫吧美食
没有任何坏处 我从小就吃花生油 每顿饭都离不开花生油炒的菜 到现在为止30多年了 没事 我爸妈 吃了60多年了 也没事 我姥姥今年都98岁了 他老人家更是吃了一辈子花生油 我们县的所有人祖祖辈辈都是吃花生油 到目前为止没有一个人生病或者死亡是因为花生油的
刘惜837
吃花生油对身体没坏处。花生是我国主要的油料作物，在大豆油，葵花籽油，玉米油等出现之前，人们的食用油主要就是花生油。
花生油的主要成分就是脂肪，此外还含有丰富的脂溶性维生素，矿物质等等。花生油的脂肪酸80%为多不饱和脂肪酸，主要成分亚油酸为人体必需脂肪酸。吃花生油可以补充能量，满足人体对脂肪酸的需求；维生素E有清除人体自由基，延缓衰老的作用；吃花生油还能补充大量的矿物质，尤其是锌元素；花生油中的磷脂成分，胆碱，植物甾醇等物质有降低血液中胆固醇和延缓大脑衰老的作用。
话说回来，人体需要多种营养素，脂肪酸也一样，不同种类的食用油所含的营养成分也各有不同。为了获得更全面的营养素，最好厨房里准备不同的油，比如花生油，大豆油或玉米胚芽油，橄榄油或山茶油，亚麻籽油或者紫苏油，每一类油准备一种，换着吃，做到食用油的多样化，丰富餐桌，也有益健康。
国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员
传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。
更多健康类问题请关注头条号：王秋霞营养师
王秋霞营养师
建议不要长期食用单一的油种，可以多换品种，例如玉米油、大豆油、葵花籽油、茶籽油，条件好的常食用橄榄油！长时间食用花生油易血脂高、胆固醇高。更严重的事，花生原料在存储过程中易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素，是自然界中烈性的天然致癌物之一，容易诱发肝癌。无良奸商为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而人们又无法通过品尝去分辨霉菌，一旦食用，对身体危害极大！一般我到一个地方餐馆吃饭，就喜欢假装走错厨房，看到厨房摆放20L以上的桶装无标油，就赶紧的撤退，抵制癌症，从关注嘴开始吧！希望回答会对您有所帮助！
PHYD浦合永道
花生油是比较好的食用油，花生本来就是营养丰富的食物。
常吃花生可以软化血管，其所含的饱和脂肪酸，是我们身体所需的营养。
常吃花生油对心脏也有好处，花生含钙，经常食用可以补钙。
但是，花生保存不妥，最容易霉变，产生黄曲毒素，是强致癌物。
如果吃了霉变的花生油，对身体有严重的伤害，所以花生油一但霉变，就别吃了！
一叶幽兰9
不要听那些砖家们的忽悠，长年吃花生油是没有问题的，如果你超量吃（比如经常油炸）那肯定是不的。那些砖家也用“黄曲霉素”来吓唬人，目的让人们不要买土榨的花生油，买油厂的。我乡下的人一辈子都只吃自己榨的油，没听说过有患癌的，只要花生米够新鲜，挑出一些变质的再榨就行了。
风月痣
不知道。我个人一般只吃三种油。花生油，橄榄油，香油。当然了去别处吃饭，你不知道吃的什么油。我觉得我们的思路不妨换一换，就是我们应该尽量选择合格的、质量上乘的油品！虽然有难度吧，但是在大超市里就比其他地方好一点；在大城市里也比其他地方好一点。所以，每年外出度假的时候我都是买好了油盐酱醋带到那里做饭用。有时候连粮食也是买好了带去。没办法，尽力而为吧。
法缘石
食用油对我们来说最大的作用是提供给我们身体脂肪酸。这里的脂肪酸主要包含三大块饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸。研究表明，此三类脂肪酸的比例最好为1:1:1。但其实在我们常见的这些食用油当中，并没有一种可以完全满足我们人体对多种脂肪酸的需求。所以专家建议，我们可以通过经常变换食用油的种类，达到营养的平衡。
同时需要注意的是，我们需要针对不同的烹饪方法进行食用油的选择，比如花生油较为适合油炸，而橄榄油因为其含有大量的多不饱和脂肪酸，建议以凉拌为主。
小狮子935
单一的长期食用某一种食用油，为导致身体饱和和不饱和脂肪酸出现不平衡，建议：植物油和动物油相结合更为合理和健康。
鹤哥聊康养
您好：
建议长期使用食用油的话，更换食用油的类型。而更换食用油的类型和种类呢是非常好的，能让我们人体接收和吸收一些多方面的营养，如果要是单一的去使用花生油的话。其他油脂中的营养会长期的摄入不了，那么我们身体也需要这种营养的吸收。不光是植物油，很多动物油也是一样的。所以说我们长期使用食用油的话，应该换一下食用油的种类和品种。这样才能让我们的身体更好的吸收其中的营养。
