来自彩云之南大自然的馈赠云南红心木瓜

云南红心木瓜

云南的红心木瓜，出自高原产区，远离工业区。果园光照充足，植被覆盖丰富，土壤肥沃，引用山泉水灌溉，环境清新优美，健康无污染，施天然农家肥。充足的日晒、昼夜的高温差、丰沛的雨水成就了红心木瓜的高品质。云南红心木瓜，素有“百益果王”之称，果实硕大，肚大肉厚，外型美观。

云南红心木瓜与普通木瓜的区别：

云南红心木瓜

颜色上，红心木瓜果肉为橙红色，普通木瓜呈黄色或橙黄色。口味上，红心木瓜果味更加浓郁，甜度也高于普通木瓜。营养价值上，红心木瓜要更加丰富一些。

除了直接食用，木瓜还有多种食用方法哦，下面给大家介绍一下：

（1）木瓜炖牛奶做法：

木瓜去皮后从中间剖开，挖去籽和瓤，将木瓜切成小丁，取一只大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，覆上保鲜膜，入锅蒸15-20分钟即可。

（2）凉拌青木瓜做法：

需要生的红心木瓜，青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一会后用冷开水洗净。香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

（3）木瓜牛奶冻做法：

将3片吉利丁片先在冷水里泡软，将木瓜在颈部一刀割下，用小勺子把里边的籽掏光，用小火将牛奶加热、适量加点白糖，关火将泡软的吉利丁片放进牛奶用勺子不断搅拌，待牛奶稍冷倒进木瓜里，盖上切下来的盖子，放进冰箱冷藏一个小时以上，拿出来牛奶已经很好的凝固了，将木瓜横向切片，再十字切成小块即可食用。

云南红心木瓜的营养价值非常高

云南红心木瓜

云南红心木瓜含有酵素、17种以上的氨基酸、大量的番木瓜碱、凝乳酶、丰富的胡萝卜素，及高含量的维C和维E，营养又美味，属于很不错的养生佳品，老少皆宜。

閱讀更多 烘焙手記 的文章

關鍵字: 修 冰糖 全民健康dou起来