追求那片藍
我是蚌埠人，我來回答這個問題一般來說蚌埠周邊都可以稱蚌埠人，比如說懷遠，包集五河固鎮他們都稱自己是蚌埠人，這些地方一般偏向麵食，靠近蚌埠南一般米麵適中搭配還比較均勻，早粥饅頭中午米飯睌上米粥饅頭，蚌埠人喜歡吃辣，愛時尚愛打扮只要岀門都喜歡化妝，蚌埠人大多數性情中人，無論是男孩女孩都善於交流的個性，這幾年女孩子談戀愛禮金蠻高的
真言181248729
我是合肥人，因為老公嫁過來，我來說說我的感受，到處是燒餅夾裡脊，蚌埠人喜歡吃，晚上吃大饃一開始接受不了，生完寶寶就融入進去了，來這邊以前86斤，現在快120了，喜歡穿睡衣到處逛，人情味看情況，並不是都好或者都壞，反正嫁異地是需要勇氣，回孃家不方便，尤其逢年過節的！
victoriagg
蚌埠是東西南北飲食比較聚集的地方，想吃什麼就有，因為這裡人的祖輩來自五湖四海，有浙江的，江蘇的，山東的，山西的，河南的，湖北的，甘肅的，寧夏的，東北的，新疆的，雲南的，四川的，民族成份也比較混雜，少數民族以回族和滿族人聚多，但也有侗族，土家族和傣族偏少，所以到我們這裡別怕吃不慣，酸的，甜的，辣的，鹹的都有，不怕不合味口，從海鮮到火鍋到燒烤全是正宗的地方味，從川菜到淮揚菜各個菜系可以說都能嚐遍，所以蚌埠在安徽是有名的吃貨城，就連我南京的明友只要一放假第一件事坐高鐵一站路到蚌埠好好大吃一頓
用戶2646510551969
蚌埠自鐵路建成後，迅速發展起來。先期進駐蚌埠的有壽縣，懷遠縣，鳳陽縣的商人，因建淮河鐵路橋及後建的天橋，淮河中的中小船隻及鐵路運營，天津的技工留在蚌埠從事機械加工和鐵路上的不少，淮河碼頭，火車站貨場，從河南，河北，山東來的壯工很多，寧波，揚州，常州來蚌從事澡堂搓背，修腳，理髮的極多甚至壟斷了這些行業，蘇北的土產，江南的布匹，皖南的茶葉商人進駐蚌埠，建國初期，南下軍隊人員留在蚌埠也很多，五十年代中後期以上海為中心，來蚌支持建設的各類技工技師青工很多，還有通過勞動改造過的以上海為主的南方人被安排到蚌埠一些廠礦企業的也不少，還有一些東北軍工企業，陝西軍工企業自改革以來，通過轉型整體搬遷到蚌。蚌埠是祖國南北同胞集聚的一個新城市，主食米麵均可，菜以徽菜和淮揚菜為主，尤其近年淮揚菜做的好的酒店生意較好，其它菜類不過是一時興起，根據地理氣侯，區域文化傳統，徽菜和淮揚菜才是蚌埠的王道。蚌埠人愛吃愛穿，衣著整潔這是大實話。
蚌埠人有著北方人的直爽兼南方人的細心，絕大多數是有正能量的，壞人壞蛋肯定有，但是全國這麼大，那裡沒有壞人，但肯定還是好人多。
行者246136398
壞吧……尤其是懷遠人、記得小的時候去買水果、都是短斤缺兩的、不買還打人……嗚嗚
末班車154042511
蚌埠人是非常好相處的，吃東西方面南北都可，因為地理位置造成的（南北分界點），蚌埠人比較時髦，原因是因為從早期到現在臺灣人比較多，受了不少影響，包括現在講話語氣和罵人的髒字都比較像！比如（傻DIAO）😄。我講的也都是聽家裡祖輩講的，雖然我是天津人，但家裡祖輩都是蚌埠人，天津和蚌埠也本是同根同源，現在的老天津人基本上也都是蚌埠人，去年天津市政府聯合新聞媒體做了一次尋根項目，我也有幸參與了。蚌埠有三怪：蘿蔔當水果賣、女人比男人壞、三隻蚊子一盤菜，哈哈，也不知道是真是假😂。蚌埠人講義氣，民風彪悍，小安徽多指蚌埠人和淮南人，當地人一句話叫，蚌淮一家，特性：下手狠，😄。蚌埠小吃比較多，代表美食：燒餅夾裡脊，撒湯，基本蚌埠美食涵蓋全國各地都有。蚌埠代表名人：解曉東，李榮浩，蔣雯麗、祖海、方便、韋世豪、馬思純、史玉柱、李毅、趙鵬等………我說的應該比較地道，望蚌埠網友見諒😄
檸檬半冰
我蚌埠人。蚌埠人仗義，豪氣。民心醇厚。
要說風俗習慣，吃排第一位。蚌埠地處淮河兩岸，主要以麵食為主。私面饃，麵條著，醬豆，鹹菜等等那是家常的不能再家常了！那絕對可遇不可求的美味。地方大菜那就更多了去了，紅燒牛羊肉，鯉魚，雞公著，狼母雞，大斬，燒肉面著，霸王別姬（狼母雞燉甲魚）等等等！太多了！那味道，那色澤，隨便挑一家飯店或者農家樂就能吃到，來個兩三樣，再來瓶白酒小酌！或者搬幾箱啤酒痛飲一番，啊！那感覺！那滋味！花錢不多！享受吧！唯有在蚌埠才能享用，到了別的地方同料不同味，差遠了！
風味小吃那就更多了！燒餅夾裡脊，幹扣面，牛羊肉湯，冰酒釀，油旋著，煎餃，各種小燒烤等等數不勝數！總之，走千走萬，不如淮河兩岸！肯定沒錯的！
專業塑料拉絲機械調試
如果你暗戀的是女生，那我是不會告訴你的,因為我們蚌埠的女生自己都不夠用。如果你暗戀的是男生,那我可以回答你。蚌埠人愛吃燒餅夾裡脊，蚌埠本土肯德基，蚌埠市非物質文化遺產，蚌埠人愛玩，生活水平同其他城市差不多，唯一缺點個人覺得蚌埠人比較騷倒，點留[打臉][我想靜靜][捂臉]
艾瑞巴蒂Go
老婆就是蚌埠的，蚌埠人飲食重鹽重辣，主食兼顧南北，米飯和麵食均有，要看你是什麼地方的，其實並不難溶入，而且蚌埠小吃挺多的，特別是早餐的各種湯和麵，最後重要一點，你要能喝！
grozcs
蚌埠人喜歡吃燒餅夾裡脊！雪園大餛飩！扒豬蹄子！紅燒肉！牛肉湯！羊肉湯！紅燒雞！什麼好吃吃什麼！
