共享農業技術
1、種姜選擇及發芽適宜的環境條件
種姜要選擇個頭大小均勻，姜塊肥壯，姜芽飽滿，顏色鮮亮，無病蟲害傷疤的姜塊，家裡種姜的話有一二十塊種姜就足夠了。
催芽前先進行掰種和曬種，掰種就是把種姜掰成大小差不多的姜塊，個姜塊上帶一到兩個姜芽。為了殺死姜塊上的病菌，晴天把姜塊放在乾淨的地面上曬種三四天，剔除腐爛、幹縮的姜塊進行催芽。
2、姜種催芽
姜種催芽適宜的溫度為22-25℃，這個溫度範圍內才能培育出鈍圓肥壯、色澤鮮亮的短姜芽，溫度高於28℃催生的姜芽會瘦弱細長，溫度低於20℃，發芽就會很慢，所以在生薑催芽時一定要放上溫度計，及時採取保溫或者降溫措施。在我們北方地區如果四月初播種，那麼在三月初就得進行催芽。
催芽方法一：室內催芽
三月室外的溫度還是不高，達不到生薑發芽的條件，可以在室內進行催芽，家裡一般來說廚房的溫度最高。在爐灶的附近支起一塊木板，把姜塊裝進塑料編織袋（防止水分散失），之後平放在木板上，覆蓋毛氈保溫，催芽期間翻動三四次，大約30天就能發芽了。
催芽方法二：露地催芽
這種催芽方法適合於生產上催芽姜種比較多的情況。選擇向陽的平整地塊，現在地上鋪10cm左右的幹稻草或者麥秸或者乾草，然後在其上放三四層種姜，再鋪一層幹稻草，之後再放種姜再放稻草，一直堆放高1m左右，然後用地膜將姜堆蓋嚴，四周用*壓好封嚴實，一般30天就可以發芽了。
笨大哥
大姜催芽時不出芽分兩種。
我是山東青島市平度市的，平度市有個仁兆鎮是種植大姜基地，大姜每年種植的時間是清明節前後，種植前得從窖子裡拿出來曬太陽，曬三天左右，把大姜放炕上下面放稻草，中間放大姜，上面鋪棉被。
二三月農曆天氣還是冷，天氣太冷芽就出不來，只能放炕上，燒火讓土炕熱了，溫度在10度左右，冷了也不行，芽出不來，不說，會把大姜爛掉。
燒火太旺，20度-30度那就把大姜烤熟了，芽更出來了。
所以溫度一定要在10度-12度左右，控制好溫度，用測溫表定時測。大約15天左右打開棉被看看是不是長出內牙了，這樣不用燒火了。
種植大姜地都是春地，春天施肥，璇地，上攏，準備好種姜前面工作，姜牙生好了，就可以拿出來，大的塊還得用刀切一下，芽部分別損壞，攏上面刨坑栽裡面，旁邊加一把煮熟黃豆趨勢芽生長，覆蓋一層土，上面蓋地膜用竹子把地膜撐起來，行程圓弧形，裡面空間大約離地面20公分左右，裡面空間就可以使姜牙慢慢長高，定時澆水灌溉，六月份天氣暖和，把地膜扣出一個洞，漏出姜葉子出來，綠油油的，生長很快。
大欣小欣
你好，有二個原因溫度不夠或是時間不夠，我都種了二十幾年生薑了，我談下種植經驗吧
姜種催芽適宜的溫度為22-25℃，這個溫度範圍內才能培育出鈍圓肥壯、色澤鮮亮的短姜芽，溫度高於28℃催生的姜芽會瘦弱細長，溫度低於20℃，發芽就會很慢，所以在生薑催芽時一定要放上溫度計，及時採取保溫或者降溫措施。在我們北方地區如果四月初播種，那麼在三月初就得進行催芽。
室內催芽
三月室外的溫度還是不高，達不到生薑發芽的條件，可以在室內進行催芽，家裡一般來說廚房的溫度最高。在爐灶的附近支起一塊木板，把姜塊裝進塑料編織袋（防止水分散失），之後平放在木板上，覆蓋毛氈保溫，催芽期間翻動三四次，大約30天就能發芽了，希望對你有用，我都是這麼操作的
衢州老吳
姜種催芽的方式很多，但不論哪種方式，要求的適宜溫度應在22～25℃，在此溫度範圍內，有利於培育出鈍圓肥壯、色澤鮮亮的短壯芽。催芽溫度不宜過高，姜種長時間處在28℃以上，催出來的幼芽瘦弱細長，對後期產量有一定影響，但溫度低於20℃，則催芽的時間延長，大田播種的時間將被推遲。催芽床內要安放2只以上的溫度計，隨時注意觀察催芽的溫度變化動態，並根據情況及時採取保溫或降溫措施，確保催芽質量。
電熱催芽
選擇離電源較近土地，作成1.2米寬、深25～30釐米的地下式苗床，長度以姜種數量而定。先在苗床底平鋪一層10釐米左右幹稻草，然後在稻草上蓋10釐米左右的細土，再將電熱線平鋪在細土上，線與線之間間隔以10釐米左右為宜，在電熱線上平鋪5釐米厚的細土，接著在土面平放3～4層種姜，再平鋪10釐米左右幹稻草，最後用竹片起拱蓋膜。其特點是：催芽快，一般20多天即可播種。對於需要搶早上市的姜農，特別適合採用這種催芽方式。
大棚火溫催芽
在密閉的塑料大棚內的兩側設置煤灶，煤灶的煙道貫穿整個大棚，煙道尾部設置煙囪。用木柴、煤炭等燃燒產生的熱能提高棚內溫度。一般是白天燒火，晚上利用餘火保溫。通過火力大小和燒火時間來調節棚內溫度，使棚內白天溫度保持在25℃左右，夜間保持在16℃以上。注意不要升溫過快過猛，以免溫度過高影響姜芽質量，甚至對姜種造成損傷。催芽過程中每10天左右翻動1次姜種，使姜種受熱均勻。當催芽35天左右姜芽長到花生仁大小時，即可取出播種。
鮮料催芽
在室內牆角鋪設20釐米厚的幹穀草，將姜種用塑料網袋或編織袋裝好堆碼在上面，然後用青草或蔬菜殘次葉以及其它可以發酵發熱的新鮮農作物秸稈覆蓋在姜種上，並用手壓緊壓實，但不可用腳踩踏。在不同部位插入2～3只溫度計，然後覆蓋塑料薄膜保溫增溫。青草等新鮮材料發酵後堆內溫度逐步增高。如果堆內溫度升至30℃應及時揭膜通風降溫；如果揭開薄膜後溫度仍然保持在30℃以上，可用噴霧器噴水降溫，或直接淋水降溫，使堆內溫度保持20℃～30℃，經20～30天即可形成短壯芽。
牛糞催芽
選一背風向陽地勢較低的地塊，在上面鋪10釐米厚的稻草，稻草上均勻覆蓋5釐米細碎的幹牛糞，然後將種姜依次排放在牛糞上。排放的種姜不宜太厚，1～2層為宜；排放種姜的芽朝上，然後再覆蓋5釐米的幹細碎牛糞，再充分淋水，再搭建塑料小拱棚或覆蓋稻草保溫保溼，約20～25天種姜就開始發芽，30天左右即可大田播種。搭建塑料小拱棚的增溫效果很好，但當氣溫較高時，棚內溫度增高較快，如果管理不當，容易燒芽，且姜芽質量不好，因此，牛糞覆膜催芽應加強溫度管理。發現膜內溫度超過30℃時應及時揭膜降溫。對於面積較小的生薑種植戶，趕早市的經濟意義不大，經常去揭膜蓋膜比較麻煩，為了節約勞力，可以不搭建塑料拱棚，也不覆蓋地膜，只是覆蓋一層稻草即可。雖然不覆蓋薄膜的出芽時間要推遲5～10天，但催芽的溫度較穩定，催芽的質量也較好。
大棚堆碼催芽
利用密閉大棚的增溫作用，將種姜裝入塑料網袋中，堆碼高度為1米左右，然後用草簾和毛氈覆蓋保溫。一般在30～40天即可催出短壯芽。
露地堆碼催芽
選擇向陽的平整地塊，先在地面上平鋪一層10釐米左右的幹稻草，然後在上面平放3～4層已晾曬1～2天的種姜，上面再平鋪一層幹稻草，接著按上述方法再放種姜、再鋪稻草，直到堆碼高度達到1米左右。最後用地膜將整個姜堆蓋嚴，四周用細土壓嚴壓實地膜。露地堆碼催芽在氣溫回升較快，日照時數增長的3月以後的效果較好，一般需30天即可出芽；但如果在3月以前，氣溫較低時則效果較差，不宜採用。
冷床催芽
冷床催芽是借鑑了蔬菜冷床育苗的方式，不加釀熱物，只借助塑料拱棚增溫保溫作用的一種催芽方法。這種方法雖然比釀熱物催芽的時間要長一些，但操作簡單，而且催出的短壯芽比例高，質量好。冷床催芽的苗床低於走道20釐米，便於苗床保溫增溫。苗床欠細整平後，要飽灌一次清糞水，待糞水被床土充分吸收後再行播種。要求種姜依次排放，平放豎放均可。放種後用過篩的細土掩埋10釐米，再用漏瓢澆水，也可以用遮陽網覆蓋後用水管淋水，但是不能直接用水管澆淋，不然會形成很多凸凹不平的泥凼。澆水後在苗床地表面覆蓋一層地膜，再在其上搭建小拱棚或塑料大棚，保溫促芽。姜種出芽後，要注意觀察棚內溫度，發現棚內溫度高於30℃應及時揭膜降溫，並在夜間繼續蓋上薄膜，避免冷害。
農業老徐
你好！我是農民小順子，很高興能為你解答問題
生薑在播種前一般都會進行催芽處理，催芽時生薑生產的重要環節，催芽的好壞關係到出芽率，影響到後期的長勢強弱。那麼生薑該如何催芽呢？
一、掰種
選擇在早春時期的晴朗天氣，將儲存好的姜中挖出，在潔淨的環境中進行掰種，將大大小小的姜塊掰成大小規格相等的種塊，最佳重量在50-70克。掰種時可可一塊一芽，也可一塊兩芽，一般每畝播種400-500kg。
二、曬種
掰種中後就是曬種了，這是為了利用太陽殺死依附在姜塊上病菌，有促進發芽和病害防治作用，是催芽必須要經歷的過程。曬種時選擇在晴朗天氣，將掰好的种放置在布料或蘆蓆上進行曬種，注意不要直接放在水泥地面上，否則高溫會損害到種子，導致發芽失敗。曬種時要攤得薄，最好攤一層，而且還要勤翻動，使其受熱均勻，連續曬個一星期即可。
三、催芽
不同的地區催芽的方法皆不同，常見的催芽方法有室內催芽法、火炕催芽法和陽畦催芽法，它們是勞動人民根據當地氣候環境發明催芽方法。
1,室內催芽法：在室內搭建一個長方形催芽池，高達80cm,長短視種植規模而定，在池地鋪一層曬過的麥穰，在在上面鋪一層草紙或稻草。在曬種後種子趁熱平放在上面，堆放50cm即可，再在種子上鋪一層稻草或麥穰，在覆蓋棉被進行保溫保溼，保持溫度在20-25度之間，約20天即可播種。
2,火炕催芽法：火炕有地上式、半地下式兩種，地上是搭建，而地下是挖掘，具體形狀和室內催芽法的催芽池類似。同樣在池底鋪墊一次暴曬後的麥穰，可適當撒一些保持溼潤，再將姜種層層放好，在鋪一層稻草或麥穰，四周也要塞好，頂部要用穰泥封住，同樣要控制溫度溼度。
3,陽畦催芽法：挖取一個寬15米、深0.6米，長度視姜種而定，在底部鋪一層麥穰或稻草再將姜種擺放其中，堆集30cm厚，再用稻草覆蓋好，再搭建拱架，蓋好塑料薄膜。為免夜間低溫，可在傍晚時加蓋稻草保溫，保持溫度即可，約1月左右即可催芽成功。
以上是農民小順子為你提供的答案，希望能夠幫助到你。
農民小順子
很高興回答你這個問題，
希望對你有所幫助。
我在老家也種了一些姜。
姜在催芽時不出芽怎麼處理？
處理方法很簡單，
我們在選姜種的時候，
不要去選那種有爛的壞的，有病的姜。
催芽前要做好三個準備:
第一把要種的生薑種 取出來，在地下放一張薄膜紙，姜放在薄膜紙上。在姜的上面蓋一些細沙。
第二控制室內溫度，一般溫度控制在30°左右。
第二控制住好的溼度，溼度我們一定要很清楚，很明確這一塊。看姜上面的沙，如果它很乾燥沒有水分，那就準時撒一點水，最好用噴灑的方式。有效地控制好溼度。
在一個禮拜之內就會長出姜牙。
這是催芽的一種方法。
第二種催芽方法是自然崔芽！
在我們農村每家每戶都有這樣的地窯，地窯在天氣暖的時候就會變冷，天氣冷的時候就會變暖。把種姜放在裡面，在姜的面上蓋上一層，沒有用的破舊棉被，自然就會長出姜芽，希望對所有姜農朋友有所幫助，分享就是這樣簡單實用。
農村天哥
種植的姜不發芽的原因有很多可能是光照。
一般春季播種，霜前收穫。由於姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無霜的季節栽培。確定姜的播種期應考慮以下幾個條件：
⒈根據發芽所需的溫度，應在10釐米地溫穩定在16℃以上時播種；
⒉根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135-150天的適於姜生長的時間；根據本地的氣候條件，生薑一般於驚蟄後至4月中旬播種，播種過早，地溫低，發芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產量。
播種
應選擇晴暖天氣播種。
優選種姜
應在前一年，從生長健壯、無病、高產的地塊上選留種姜。收穫後選擇肥壯、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲、無腐爛、無損傷、未受凍的姜塊做姜種貯藏。姜在播種前應先進行催芽。幼芽是幼苗生長的基礎，培育壯芽是獲得高產的基礎。壯芽的形態特徵是芽身粗壯，頂部鈍圓；弱芽的形態特徵是芽身細瘦，芽頂細尖。
行走中的八爪魚
種植的姜不發芽的原因有很多可能是光照。
一般春季播種，霜前收穫。由於姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無霜的季節栽培。確定姜的播種期應考慮以下幾個條件：
⒈根據發芽所需的溫度，應在10釐米地溫穩定在16℃以上時播種；
⒉根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135-150天的適於姜生長的時間；根據本地的氣候條件，生薑一般於驚蟄後至4月中旬播種，播種過早，地溫低，發芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產量。
播種
應選擇晴暖天氣播種。
優選種姜
應在前一年，從生長健壯、無病、高產的地塊上選留種姜。收穫後選擇肥壯、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲、無腐爛、無損傷、未受凍的姜塊做姜種貯藏。姜在播種前應先進行催芽。幼芽是幼苗生長的基礎，培育壯芽是獲得高產的基礎。壯芽的形態特徵是芽身粗壯，頂部鈍圓；弱芽的形態特徵是芽身細瘦，芽頂細尖。
螢火蟲帶你看世界
茄子，生產田必須土隆起高、地力均勻、土層深厚、通風透光、土質肥沃而疏鬆、排灌方便、穩產保收的沙壤土或壤土。2、大棚種植辣椒，科學控制溫度，能延遲到元旦和春節上巿，錯開高峰期，高產又價高。3、水培蔬菜，通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別於傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長週期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質。專門供應給高端人群，客戶穩定，價格高。
千年淚18
是因為土壤太冷了。土壤要是溫暖就會發芽
