稷山麻花
直接吃酥脆可口，搭配泡麵，麵糊雞蛋湯，各種鹹湯，怎麼吃都好吃
為了滿足吃貨們得各種需求，現在口味也多樣化了。五香的，油酥的，椒鹽的，麻辣的，巧克力的……
解州羊肉泡
關公故里的傳統美食，料重味醇，肉爛湯濃。
聞喜煮餅
酥沙香甜，非常的好吃。
南式點心
運城的一道漢族傳統名點。
細點花樣繁多，口味各異，外形美觀，層次分明，具有酥、松、甜、香等特點。
芮城麻片
山西省漢族傳統名食之一，創自明末清初。
片薄如紙，其味蜜甜，晶瑩透光，入口酥脆。經盛夏而不粘連，存放久而不變味。
垣曲炒琪
麵粉製作，白土炒制而成。
色澤焦黃，口感清脆，養胃健脾，香醇可口，味美餘長。
萬榮涼粉
清涼爽滑，非常可口。可謂是夏季解暑的一道經典。
稷山餅子
稷山餅子早在明朝就已出名，有圓形油酥餅，半圓蔥花餅，麻辣餅，以及三角油酥餅。口味香酥適口，色澤黃亮，層次鮮明，吃起來脆而不碎。
稷山瓤菜
馳名於明清年間，具有湯清色鮮，味兒不膩得獨特風味。
在稷山傳有“無瓤菜，不成席”的老話。可見瓤菜在稷山有多受歡迎。
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