我的冬日養生食譜-蘿蔔排骨湯
蘿蔔排骨湯
蘿蔔是我們生活中常見的一種蔬菜，是經常在小炒、清燉中出現的食材，它不僅營養豐富還富含維生素c和微量元素，食用的話對身體非常好。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供豐富鈣質。
蘿蔔排骨湯製作方法非常簡單，下面我們開始操作：
第一步：排骨冷水下鍋焯水
加入薑片去腥
第二步：焯水完沖水瀝乾備用
第三步：燉湯之前將排骨排骨下鍋翻炒一分鐘，更容易煮出奶白湯色
第四步：準備配料-生薑片、大蔥、蘿蔔
第五步：熱水下鍋，大火燒開，撇去浮沫
第六步：中小火慢燉45分鐘，中途加入鹽，最後加入蔥花，一道冬季養生湯就完成了
特別注意的是煮湯不需要加雞精或者其他調料，不然會影響食材的本味。
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