这些年酱香型白酒受到了许多消费者的追捧，面对众多酱香白酒，我们该如何分辨其好坏呢？
1.把酒倒入杯中轻轻晃动，观察酒液的挂杯，有无悬浮物，有无沉淀。酒泪挂杯时间长为佳。
2.把酒杯放在白纸或白桌布上，俯视观察颜色。酱香、芝麻香、兼香酒都呈微黄透明，而其它香型则清彻透明。
3.好的酱香酒它的粮食香是比较重的，通过加热之后，发出的气味是清香的粮食香气，如果加热之后的味道是苦涩的，那肯定是劣质酒了。
以前的可以倒一滴酒在手指上感受它的粘稠度，但是现在一些假酒添加了粘稠剂，这个方法已经不可取了。
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