今年餐饮人应该何去何从,一位90厨师。因情疫影响目前失业一个多月,好迷茫啊?

小陈翻身记


可以先去从事其他工作,先保证生活,比如外卖跑腿,送水,只要能吃苦相对工资高些,等餐饮恢复了正常再找个合适的厨师工作



友鹏美食新媒


与餐饮 ,食品、酒店相关的 不管老板还是从业人员都是受此疫情影响很大,年前准备的食材 ,正月初拿出来便宜处理也没要,只能送人或废弃。还有房租也就一大较大支出,普通打工者从业人员,没法工作,基本就失去了正常收入,如果遇到好的老板还能给发点1000~2000元的基本工资,要是你有房贷车贷,那确实让人难受。 不过受此影响是大家,不是个别人员,只要自己及家人身体健康, 钱可以慢慢挣嘛。在国家及全民的共同努力下。没必要迷茫,一切不好的都会过去的。


多宝山视频剪辑


说实话,今年受疫情影响,很多行业都进入低迷状态,餐饮行业首当其中,一向红红火火的餐饮一下子被打入寒冬,许多厨师面临着失业或降薪,何去何从?好迷茫。不过希望大家担心,餐饮行业肯定会回暖,每个行业都有一个周而复始的循环规律,萧条——恢复——兴旺。目前已经是餐饮行业的萧条期,相信在不久的将来会慢慢进入恢复期,恢复期是一个过度,经过这个过度期,餐饮必然会迎来一个高峰的兴旺期。但这个循环规律需要的是时间和经济大环境,这就需要我们耐心等待,我们正好可以利用这段时间好好充实一下自己,多去思考一些问题。餐饮这个行业博大精深,我们还有很多不足或缺失,我们要弥补不足,逐步完善自己,放眼未来,满怀信心,争取在兴旺期诠释一个完美的自我。加油吧,厨师们,坚持才会有希望,不要有希望才去坚持。


7191乡村二哥


这次的疫情影响的不光光是你一个人,是整个社会、整个中国乃至整个地球。危机以后必有转机,这次疫情对我们是压力也是挑战。

现在的厨师行业技术水平良莠不齐,由于餐饮行业的快速增长和愿意从事厨师行业的人员的减少,导致现在的厨师技术水平和十几年真的相差的太多,大家都比较浮躁,不愿意在技术上精进自己。厨师是靠技术吃饭的,你的技术就是你的饭碗,有没有想过,你为什么会被失业?如果你是厨师,烧出来的菜顾客都认可,由于你的存在,你为老板带来了客人,老板会离不开你的。如果你是一个切配或墩头,你的刀工好,速度快,毛利又控制的很好,你为老板省钱,老板也会离不开你。这次的疫情,只会让餐饮老板想尽各种办法留住好的厨师,因为大家都知道,这次的疫情后店里更需要一个有能力的厨师,更换菜品,提高毛利,控制成本。有能力的人在这次疫情后,获得的是成长和提升,反之则会被淘汰。

你还年轻,迷茫也是正常的。趁这个机会,静下心来,好好的思考一下自己。记得你是靠技术吃饭的,没有过硬的厨艺,其他的都是空谈。你还年轻,夯实技术,学习提升自己才是重点。只要有得一身真本事,终有一天会变成你来选择和哪个老板合作,主动权掌握在你自己的手里。

另外还有一点个人建议:厨师行业普遍学历和受教育程度都比较低,去提升自己的学历和能力,很容易在厨师行业里脱颖而出的。

加油吧~


快餐连锁运营研究院


今年的餐饮是最难的一年了,我也是自己开餐饮店的到现在快两个月了村里都出不去,房租都白交着,现在就是开了也没有什么人,哎别想了,说白了就是钱闹的,命要紧别的一切都是浮云,安全第一


爱奋斗的小哥


现在的餐饮店店主比你们厨师更迷茫,好歹厨师只是不挣钱,店主可是不光不挣钱外加房租水电费还要往外掏,难啊今年的餐饮人!!


宇刚1968


坚持。话说天下大势,分久必合,合久必分。餐饮也一样,有兴旺期,也有低迷期,现在正是处于低谷阶段,相信挺过这个时间,必将柳暗花明又一村!


我是大酷儿


对于餐饮行业来说,餐饮行业并不是看不到前景,要经过时间的缓和,有手艺就不怕没有饭吃。



心里有个爱妃


是啊,现在很多年轻人确实是很迷茫的,我自己也很迷茫,目前也不知道做什么?也在想着做什么创业?我现在开通了淘宝达人直播间,真是人气很少,所以现在也很迷茫,有谁是做淘宝直播间的朋友,可以互相指点一下吗?在这里我很感谢你们


贵州达摩


民以食为天。吃是大家生活的首要条件,餐饮行业收到疫情这只黑天鹅的影响,全国都很受冲击。所以,要做餐饮行业还是要坚持,咬住牙挺一挺就过了,


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