大家都知道我們平時買蔬菜都會買一些新鮮的蔬菜，因為這些蔬菜不僅口感好而且可以放一段時間，相對來說營養價值也比較高，這樣一來，種植戶和商販為了保持蔬菜的新鮮，通常都會採取一些措施，比如放在低溫的環境下或者分散地放，但儘管這樣，蔬菜還是保存不了多久的，時間久了還是會壞掉，所以這個問題對種植戶和商販來說是很不好的。
但並不是所有的蔬菜都是新鮮的比較好，今天我給大家說的草菇就恰恰相反，草菇作為蘑菇的一個品種，它既可以吃新鮮的，也可以吃曬乾的，口感會有稍稍不同，但營養價值卻基本不會變。不同於買其他蔬菜，我們都會選擇新鮮的，草菇就不一樣，曬乾的草菇價格反而更高，價格是新鮮草菇的好幾倍，人們也更願意吃曬乾的草菇。
草菇作為一種高營養價值的蔬菜，在市場上是非常受人歡迎的，作為一種常見的菇類，它和香菇一樣，都非常受歡迎，和香菇不同的是，價格比香菇貴一點，同時它也是世界上第三大菌類食物。草菇又叫蘭花菇，在我國有悠久的種植歷史，普遍分佈在南方地區，比如廣東，福建等省，產量也非常高，在眾多國家中，中國的草菇的產量也居首位，種植面積也是最多的。
草菇作為一種高營養價值的植物，不僅含有許多的維生素C，還含有多種異形蛋白質，可以起到預防和消滅人體內癌細胞的作用。另外，草菇能解暑，所以在夏天的時候也特別受歡迎。草菇的種植成本也非常低，100平米的草菇只需要投入800元左右，所以很多農民是可以種得起的，而且它生長環境簡陋，根本不費事，栽培起來十分方便。
那麼如何種植草菇呢？其實也是非常簡單的，先就是要選擇合適的場地，如果是室內種植，就需要搭建簡易的板房，然後在板房裡面放一些架子，這樣基本完成了一半的工作，在農村，我們不用的草房可以作為它的生長場地。如果室外種植，就需要搭建大棚了，這樣相對來說比較費事，適合一些大的種植戶，小的種植戶就可以選擇室內種植，不僅方便，而且很好管理，非常適合個人種植。
最重要的就是選擇合適的種植時間，這樣才能確保它的成活率，在兩廣地區，一般在四月份到十月份最適合種植，而且要把握好氣溫，菌絲的溫度控制在28度到35度，只有適宜的溫度才會提高它的成活率，另外對後期的生長也是十分有益的。
出菇後，選擇無黴變的雜草，放入百分之2到3%比例的石灰水中泡一天，然後綁成草把，壓緊壓實，鋪成平面，在邊緣處撒上菌種，在第一層的邊沿內縮進10釐米，開始鋪第二層草把，壓實後再撒上菌種，按照此法，當到最後一層時，蓋上薄膜就完成了，蓋緊後要定期揭膜灑水，特別高溫天氣，要多采取降溫措施，確保草菇適宜的生長溫度。
關於草菇，我就說到這了，其實草菇是非常容易種植的，只要我們掌握了它的生長環境和種植週期，草菇的成活率就會非常高，熟悉種植以後產量也就自然就會提上來，並且草菇既可以賣新鮮的也可以曬乾，所以也容易賣，種植戶的風險也不會太大。
你見過草菇嗎？關於它你還知道哪些知識，歡迎大家在留言區評論交流！
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