大家都知道我们平时买蔬菜都会买一些新鲜的蔬菜，因为这些蔬菜不仅口感好而且可以放一段时间，相对来说营养价值也比较高，这样一来，种植户和商贩为了保持蔬菜的新鲜，通常都会采取一些措施，比如放在低温的环境下或者分散地放，但尽管这样，蔬菜还是保存不了多久的，时间久了还是会坏掉，所以这个问题对种植户和商贩来说是很不好的。
但并不是所有的蔬菜都是新鲜的比较好，今天我给大家说的草菇就恰恰相反，草菇作为蘑菇的一个品种，它既可以吃新鲜的，也可以吃晒干的，口感会有稍稍不同，但营养价值却基本不会变。不同于买其他蔬菜，我们都会选择新鲜的，草菇就不一样，晒干的草菇价格反而更高，价格是新鲜草菇的好几倍，人们也更愿意吃晒干的草菇。
草菇作为一种高营养价值的蔬菜，在市场上是非常受人欢迎的，作为一种常见的菇类，它和香菇一样，都非常受欢迎，和香菇不同的是，价格比香菇贵一点，同时它也是世界上第三大菌类食物。草菇又叫兰花菇，在我国有悠久的种植历史，普遍分布在南方地区，比如广东，福建等省，产量也非常高，在众多国家中，中国的草菇的产量也居首位，种植面积也是最多的。
草菇作为一种高营养价值的植物，不仅含有许多的维生素C，还含有多种异形蛋白质，可以起到预防和消灭人体内癌细胞的作用。另外，草菇能解暑，所以在夏天的时候也特别受欢迎。草菇的种植成本也非常低，100平米的草菇只需要投入800元左右，所以很多农民是可以种得起的，而且它生长环境简陋，根本不费事，栽培起来十分方便。
那么如何种植草菇呢？其实也是非常简单的，先就是要选择合适的场地，如果是室内种植，就需要搭建简易的板房，然后在板房里面放一些架子，这样基本完成了一半的工作，在农村，我们不用的草房可以作为它的生长场地。如果室外种植，就需要搭建大棚了，这样相对来说比较费事，适合一些大的种植户，小的种植户就可以选择室内种植，不仅方便，而且很好管理，非常适合个人种植。
最重要的就是选择合适的种植时间，这样才能确保它的成活率，在两广地区，一般在四月份到十月份最适合种植，而且要把握好气温，菌丝的温度控制在28度到35度，只有适宜的温度才会提高它的成活率，另外对后期的生长也是十分有益的。
出菇后，选择无霉变的杂草，放入百分之2到3%比例的石灰水中泡一天，然后绑成草把，压紧压实，铺成平面，在边缘处撒上菌种，在第一层的边沿内缩进10厘米，开始铺第二层草把，压实后再撒上菌种，按照此法，当到最后一层时，盖上薄膜就完成了，盖紧后要定期揭膜洒水，特别高温天气，要多采取降温措施，确保草菇适宜的生长温度。
关于草菇，我就说到这了，其实草菇是非常容易种植的，只要我们掌握了它的生长环境和种植周期，草菇的成活率就会非常高，熟悉种植以后产量也就自然就会提上来，并且草菇既可以卖新鲜的也可以晒干，所以也容易卖，种植户的风险也不会太大。
你见过草菇吗？关于它你还知道哪些知识，欢迎大家在留言区评论交流！
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