疫情期間大夥在家，基本除了吃飯就是睡覺，體重瘋狂飆升，身材也都走樣，大量的脂肪囤積也太難受了吧，現在大家都開始復工了，可不能繼續這樣“頹廢”下去，脂肪該減還得減啊！
說到減脂，那麼我們最好的方法，就是多吃些清淡爽口的食材，裡例如各種水果與蔬菜，吃著可以助力我們的腸道消化，就像是我接下來要與大家分享的這款美食，脂肪就怕這食材，每週吃上幾次，肚腩變小了，腰也變瘦了！
這種食材指的就是芥菜，南方很多地區都有種植，而且品種繁多，大家可以按照口味喜好進行選擇。
芥菜口感比較脆嫩，自身攜帶有獨特清香，不過吃起來會有一股子淡淡的苦味，很多人都覺得這種味道不好，但實際上它入口苦，但馬上就會回甘，真的是越吃越美味，無論是清炒、涼拌還是煲湯，口味極其優秀。
除了好吃之外，芥菜的營養價值也是極其豐富的，不僅是含有大量維生素，另外膳食纖維的含量也極高，食用後可以加快人體代謝，幫助你減去脂肪。
下面分享給大家一款，我個人一直比較喜歡的芥菜做法，口味與賣相都還算不錯，重點是簡單易學，如果你也喜歡芥菜，又或是有減脂的需求，那麼就趕快準備好食材，跟隨我學習烹飪吧。
【家常芥菜煲】
準備食材：芥菜一個、香菇兩個、小蝦米適量、大蒜適量、生薑適量、蒜苗適量、食用油、食用油、蠔油
製作步驟：
1、香菇浸泡清洗，隨後切製成塊狀待用，小蝦米也提前清洗浸泡起來，芥菜清洗之後也是切塊，另外再切上一點蒜頭、薑片、蒜末，食材的準備工作就算是完成了。
2、點火，熱鍋冷油爆香大蒜、生薑、蒜苗，出香之後咱們將芥菜直接下鍋，炒到斷生之後放入香菇和小蝦米，一起炒勻之後加適量清水，大火燒開。
3、將所有食材放入砂鍋，繼續燒煮大約五分鐘，然後甜椒適量的食鹽與蠔油，攪勻即可食用。
【文末小貼士】
1、製作芥菜煲，一定要選用梗比較多的品種，脆爽鮮嫩別提多香了。
2、如果不喜歡那股子可以，可以提前將其焯水。
3、入砂鍋之前一定要用油煸炒一下，這樣口感與味道都會有所提升。
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