鲁坚祥
一、西洋参产地区分
西洋参按产地不同分为进口西洋参和国产西洋参，进口西洋参主产于北美加拿大蒙特利亚、魁北克、多伦多和美国芝加哥、密苏里州和威斯康星州，其中以产于美国的质量较佳，称为“花旗参”;国产西洋参主产于山东威海、北京怀柔与吉林长白山。由于国产与进口西洋参的外观相似而价格差异，一些不法商家常将以国产西洋参冒充进口及以次充优，蒙骗消费者，因此在选购进口西洋参和国产西洋参时，应认真鉴别。对于进口与国产西洋参区分主要从根体和片型进行区分：
(1)根体区分:
进口西洋参：外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白色，质轻，皮细;断面平坦，稍角质样，有细微菊花纹理，气特异，香且浓，味苦兼甜，口感持久。
国产西洋参：外表根头横环纹稀少，表面光滑，纵纹深陷，质坚，断而不平坦，实心，无菊花纹理;气微，味苦重而甜淡，久嚼而涩，稍粘舌。
进口与国产西洋参根体区分图(一)(图片转载网络)
进口与国产西洋参根体区分图(二)(图片转载网络)
(2)片型区分
进口西洋参片：断面颜色黄白色，外表横纹细密，质轻，粉性少;断面较平坦，微呈胶质状，有细密清晰可见菊花纹理;气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。
国产西洋参片：断面颜色相对于进口西洋参片偏白，外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足;断面不平坦，切片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。
(三)西洋参加工区分
由于加工不同，一般分为原皮西洋参和粉光西洋参二种，每种又因野生与栽培而有不同。
(1)原皮西洋参：又名面参，原皮参、原皮洋参。为西洋参采挖后连皮晒干或烘干者。野生者形粗如拇指，外表土黄色、横纹色黑而细密，内面黄白色。体质轻松。气香味浓，品质为优。栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而疏。体质结实而沉重。味较淡。
(2)粉光西洋参：又名光西洋参、粉光参、去皮参、全须参、原尾参、去皮西洋参。为西洋参采挖后趁鲜撞去外皮，再用硫磺蒸熏，晒干后，色白起粉者。野生者形较小，或有分歧，色白而光。外表面横纹细密。体轻。气香而浓，味微甜带苦。栽培者皮色白，细纹不及野生者紧密。体重质坚而味淡。
以上二种均以野生为上品，栽培者次之。都以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。
(四)西洋参正品与伪品区分
西洋参是一种名贵中药材，价格昂贵，所以市场上存在着不少伪品，混淆西洋参真伪，严重干扰了临床用药。市场上常见的混淆品及伪品有：人参、白芷、沙参。
西洋参：本品呈圆柱形或长纺锤形，直径为0.5~1.1cm，表面密布细横纹，淡黄棕色或类白色，质地坚实，断面平坦、淡黄色、有明显层环纹、有黄褐色小点，气味特异，味微苦而甜。
安大叔加拿大农场西洋参
人参：本品呈圆柱形或纺锤形，直径0.9~1.5cm，表面黄白色，皮粗糙，总皱纹粗大明显，横纹少，质地较轻泡，断面平坦、多裂隙，气微，味淡、后稍苦。
人参
白芷:长圆锥形，直径1~2cm，表面灰黄色、具有根残痕及横长突起物，质硬而脆，断面白色具有粉性、形成层环纹明显，气芳香，味辛、微苦。
白芷
沙参：圆锥形或纺锤形，直径0.8~1.5cm，表面黄白色或淡棕黄色，质松泡，断面不平坦，多裂隙，气微，味略甜。
沙参
西洋参是一种养生价值很高的滋补品，无论是它的药用价值和保健作用都是受人们追捧的主要因素，由于进口西洋参和国产西洋参价格差距很大，无良商家以国产冒充进口西洋参、有的甚至以假乱真来冒充正品西洋参，我们应当认真鉴别，购选优质的西洋参。
安大叔西洋参店
花旗参，它的名称來自是美国国旗，以前叫花旗，所以来自于他们的产地，从参种植地挖掘出來的参，長短的参也好，都得筛选出來。
在美国，美国参要短的，短的也叫泡参，那是比较少的参。一般上，参种植期是一年培育，四年成長期，經历春夏秋冬的季节变换，需不断地照料，排水沟道要建设，夏天要遮盖，以防阳光暴晒，冬天得鋪上草皮，以保暖參种植地区。
花旗参跟西洋参是同样的参，只是产地不一样的叫法。如果我们是在国内的话，从国外进口就叫花旗参。通常叫做西洋参也就是花旗参。花旗参的种植区範圍，以生产两千磅小型的农地為主，大型的农地一般是生产两万磅以上。农地所生产參的种類，约分成28种。
极品的参，是约百岁年龄生長期，形狀如九代同堂的百岁人瑞参。一磅价格约上万元美金。
形狀如四代同堂的参，价格介于一磅5000到6000美金。其他的约為一磅500到700美金，分為节，片，長形狀，半短形，圓短形等各筛选出的參。品質方面从剪技分类，技头大小，颜色色質，体型，从皮到絲都均采用。
相传粗的参体型，它对人的身体免疫系统最好。
花旗参的生产过程，就是种殖区挖掘出已有四年生長期的参，经过冷藏，洗滌冲掉泥土，檢視参的型体，进入干燥室机器，采用95度高温，45度濕度环境下，约两周期烘干处理，去掉参整体三分之二的水份，就可完成产出。
筛选分类這些烘干的参，經过人工处理，以厂方要求的品質管理，包装出售。
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西洋参是参类的一种，因为美国旧称花旗国，故而得名又称花旗参，原产美国北部至加拿大南部一带，以威斯康辛州出产为主，一般按照产地分为花旗参和加拿大参等等。因气候、土质、温湿度、光照以及环境的影响有效成分(人参皂甙)含量较高。西洋参来至西洋故都统称西洋参，它包括花旗参和加拿大参等产地货，如购的是花旗参就是指美国货，与加拿大参性味是一样的，主要是要鉴別真伪，谨防假冒。西洋参为五加科人属多年生草本植物西洋参的干燥根部。我国已引进西洋参栽培，陕西汉中地区、重庆巫溪等地已栽培成功，其商品为国产西洋参。 西洋参气味特异，味微苦、甘，凉。归心、肺、肾经。功能:补气养阴，清热生津。多用于气虚阴亏、内虚热、咳喘痰中带血、烦倦、消渴、口燥咽干等证的治疗。不宜与白萝卜、藜芦同用。主含人参皂甙及假人参皂甙、多种氨基酸、挥发油、树脂等。西洋参以补肺、降火、生津液、除烦倦、虚而有火者相宜。常用量2一6克切片水煎服，也可泡茶或嚼服。也可炖服、蒸服、含化、冲服等方法服用。凡咳嗽痰多，口水多，水肿慎用；中阳衰微，胃中有寒湿者忌用。一般适宜阴虚体质春夏进补为佳，总之非虚勿补这是原则。明白了吧？欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注。
一叶轻舟85
吉参坊参茸特产为您回答：
本质上说，两种参都是一样的，原产地都是美国威斯康辛州，后来在十九世纪传入中国，获得了广泛的好评，所以逐渐的西洋参得到国人的认可，由此在美国加拿大很多地区开始广泛种植，出口到中国。
因为在清末时，国人的地理意识不强，只以旗帜辨别外国，因为美国的国旗是星条旗，花花绿绿的，就把这种产自美国的参称呼为花旗参。
西洋参的名字大同小异，当时称呼日本为东洋，欧美诸国为西洋，所以西洋参是这种参的另外一个称呼。
至于品质，首先可以确定的是，产自国外的花旗参品质比较好，年份足，而且国外有严格的质量监督体制，对农药的使用上都有严苛的规定，只是销售到中国的时候，层层加关税、费用、汇率差等等，造成价格奇高。一般来说一公斤进口花旗参，报关价在110美元左右，大家可以算算零售价该有多少？
低于这个价格的，全部都是国产参冒充的！
（2018年4月，贸易战打响，我国对美国西洋参加收15%的关税）
网上那些所谓的进口西洋参，包括天猫店什么的，绝大部分都是国产冒充的，请大家擦亮眼睛。
对于国产参，分为山东文登，吉林长白山，还有北京怀柔等地也生产一些，这几个产地中，以吉林长白山的西洋参因为气候条件适应（与美国威斯康辛州同纬度），土质好，营养充分，属于这几个产地中的上品。
综上，我们在选购西洋参的时候，首选自然是便宜实惠品质又好的长白山西洋参。
吉参坊参茸特产
稍为留意下都知道点区分…枝长，参身纹显少光滑的都系国产的
William宇1
花旗参和西洋参是没有什么区别的，要说区别，它们最大的区别应该就是名字不同而已，而它们在本质上其实都是一样的，都是属于同一种物品。这花旗参与西洋参最初的产地是在加拿大，而对于美国人来说，他们喜欢叫作花旗参。其实花旗参与西洋参是一种补品，对人体而言还是非常有益处的。对于那些身体有点虚弱的人来说，如果能够经常吃点花旗参与西洋参的话，不用多长时间，他们的体虚症状就会得到很好的改善的。
龚波波
你好，我是一名中药师，很高兴为您解答这个问题。首先，西洋参也叫花旗参。但是，只有产于美国的西洋参才可以称之为花旗参，因为西洋参的起源地就是美国。在市面上常见的有三种，美国，加拿大和国内吉林。它们的功效是完全一样的，但是。吉林产的西洋参，味道偏苦。进口的西洋参味道甘甜。祝您健康！
医药行业工作者
花旗参和西洋参没有区别，区别是产地，一般美国产的叫花旗参，其他地方产叫西洋参。特别国内引进美国花旗参种植后，基本都叫西洋参。国内主产区在山东威海市文登区和东北。其中文登西洋参，质量上乘，有些指标还高于美国花旗参。
西洋参之都文登
没有任何区别，他们是一个东西
秘参堂
对于滋补品类的产品没接触过，缺乏了解，所以不敢妄言。
