疫情下的消費百態:冰火兩重天

綜合來看,疫情對餐飲、旅遊、電影、交運、線下教育培訓、澳門博彩等行業衝擊最大,對商貿零售、食品飲料的影響較小,而對醫藥醫療、在線遊戲、在線視頻等行業則影響正面,不過,這些行業,即便短期有利好或者利空影響,但從長期來看,行業格局不會有太大的變化。

但有兩個行業,有可能在這次疫情中引來拐點,那就是生鮮電商和在線教育,這兩個行業,此前一直處於消費者教育階段,但經過這次疫情,消費者對他們的認知可能會發生很大的變化。

受負面衝擊的行業中,餐飲是最具代表性的,也是最直觀的,你不願出去吃飯了,大多數餐飲企業也選擇了關門謝客。光除夕那晚,年夜飯的退訂量就達到94%!

國家統計局統計,2019年全國餐飲收入46721億元,其中15.5%來自春節這一傳統的超級消費旺季。

而在2020年春節,餐飲行業幾乎處於凍結狀態。根據中國烹飪協會發布的報告,疫情期間, 93%的餐飲企業都選擇關閉門店。

餐飲企業的損失主要是儲備物資過期、房租、人工和疫情期間物資採購成本,其中房租和人工等固定成本是大頭。

在停業的情況下,多數餐飲企業的現金流很難支撐數月。

西貝賈國龍說,往年春節西貝的整體營收能達到7億元左右,2020年幾乎全部歸零,目前公司賬上的現金流扛不過3個月,2萬多名員工將待業。

海底撈在停業20天左右後宣佈部門門店外送業務開始營業,面對日均8000萬的虧損,即便是餐飲巨頭,仍然倍感壓力。

所以,中小餐飲企業的壓力可想而知,我公司樓下的快餐店,已經在年後轉型賣菜了。

雖然大家都叫囂著等疫情結束一定要去好好搓一頓,但這個報復性消費的前提是,你所種草的餐飲企業扛過了這次現金流危機。

當然,餐飲企業也在想辦法,除了政府的支持(西貝吶喊後,已經獲得浦發銀行北京分行4.3億的授信),極具創新精神的共享員工也是一種自救的方式,盒馬生鮮因為生鮮電商業務生意火爆,便與青年餐廳、雲海餚、西貝等多家餐飲企業開展合作,將餐飲企業員工臨時借入盒馬生鮮,既解決了現階段餐飲企業待崗人員的收入問題,同時也能解決生鮮電商因疫情爆發、訂單需求暴漲而帶來的人手不足的困境,在一定程度上緩解了餐飲企業的成本壓力。

現在回想起來,做“太二酸菜魚”的九毛九年前在香港上市,募得資金22億港元,是何其幸運的一件事。

旅遊、交運、電影等行業,同樣都是凍結狀態。原本被譽為神仙打架的最強春節檔灰飛煙滅,《囧媽》另闢蹊徑6個多億賣給了頭條,也算是找到了一條好的出路。


疫情下的消費百態:冰火兩重天

《囧媽》劇照

超市是疫情衝擊比較小的行業。疫情期間,雖然餐飲店鋪紛紛關門,但為了滿足基本的民生需求,超市仍然營業,從我實際觀察來看,超市的人流量還是比較大的。

生鮮、方便麵等區域,一些貨架被搶購一空,畢竟,即便不出去吃,一日三餐仍是人類的基本需求,海底撈關門的這段時間,一些網紅鍋火了起來,實在憋不住的人們,紛紛選擇在家搓一頓火鍋(超市買火鍋料)。

非典時期的必選消費數據也證明了這一點,在非典疫情最嚴重的3-5月,肉禽蛋消費增長了21.5%,日用品增長了14.4%,菸酒增長了2.1%。

但可選消費,數據就差很多了,同期金銀珠寶的銷售額同比大幅下降15.8%,汽車銷量增速也一度從2002年的38%下滑至2003年6月的10%。

關於汽車的銷量,有一個觀點認為疫情會增加人們對汽車的重視程度,從而刺激汽車的銷量。2013年的數據看似也是如此,疫情過後,汽車銷量猛增,全年增速仍然高達33%。

但要看到,當年汽車正處於中國加入WTO後的黃金時期,汽車增速非常高,而此刻,汽車行業已經連續兩年負增長,所以汽車行業是否能在疫情之後迅速反彈,我們保持懷疑。

短期受益疫情的行業,除了醫藥,就是線上娛樂業了,當線下的電影院、KTV、酒吧、劇院全部關門的時候,我們在家唯一的消遣方式就是通過互聯網了,打遊戲、看視頻(無論是短視頻還是長視頻),雲蹦迪、雲音樂節。

熱門遊戲日活創出新高,除夕當天,《王者榮耀》的日流水將高達20億元,比去年同期的13億元上漲近50%。

而像《狼人殺》等開賣社交遊戲,兼具“社交+殺時間”雙重功能,春節期間日活漲幅也都在10%-20%之間。

另外,線下棋牌室關門,線上棋牌遊戲如火如荼。而據大數據統計,春節期間,北方用戶愛玩鬥地主,中西部玩家愛打麻將,蘇皖人民偏好摜蛋。各地群眾偏愛不一樣的棋牌遊戲,這也使得線上棋牌市場呈現出一定的地域性,騰訊的棋牌遊戲難以壟斷市場。

視頻領域,無論是短視頻陣營的抖音和快手,還是長視頻陣營的愛奇藝和騰訊,日活都超過2億。越來越像中國版youtube的嗶哩嗶哩的日均用戶時長達到111分鐘,為所有App之最。


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