隨著武夷巖茶名顯，武夷茶人也得以風光。茶界很多人接受過媒體採訪，我也是其中之一。至於被訪了多少次，我已記不清楚了。但中央電視臺拍攝大紅袍那次最為難忘。因為這次是採納本人建議較多、陪同他們的時間最長的一次，所以印象特深。
大概是2003年的初夏，中央電視臺《走遍中國》來拍攝武夷巖茶大紅袍，名曰“武夷茶韻”。我應武夷山風景名勝區的邀請，介紹背景資料並陪同去實地選景。在當時，這麼高檔次的媒體來武夷山做專題片還是極少的。
武夷山市委很重視，專門召開了有關部門會議。武夷山風景名勝區又抽出專人和專車。景區辦公室的王玲做後勤工作，說白了就是負責用車、進景點和吃住等。王玲是位責任心很強的女青年，每天準時隨車來接送我們。攝製組編導劉玲，是位京城女子，秀氣端莊，說話輕聲細語。攝影師費小平，高個矯健，幹練精神。他們對我的介紹，聽得很認真，時而索問，語氣平和。
我對他們說，武夷大紅袍是巖茶中的極品，被世人譽為“茶王”。大紅袍歷史悠久，品質優異，文化豐厚，故事很多，具有神秘色彩。所以，盛名遠播，慕名者不絕，這是由於大紅袍尊貴身份所致。大紅袍真實的一面，是其生長環境得天獨厚，製作工藝獨到，因而韻味特別，為世人讚譽。
我帶他們觀看武夷仙境：秀拔的峰巖，深割的溝壑，逶迤的溪流，淙淙的泉水，繚繞的雲霧，挺拔的竹木，翠綠的植被，鬆軟的爛石，盆景式的茶園等。先後還帶領他們遊覽水抱山環的九曲溪，飛流直下的水簾洞，峰巖對峙的慧苑坑、牛欄坑、大坑口，石壁夾立的流香澗、悟源澗。這就是茶界先輩林馥泉先生筆下的“三坑”，以及不知什麼人總結出的“兩澗”。其實武夷山產茶佳地何止“三坑”“兩澗”，還有“窠”“洞”等等，這些地方地勢相對較低，日照短，溼氣大，土壤佳，因而古人種茶首選這些地方。聰明的編導、攝影師一看一聽，就明白“一方佳境出好茶”的道理。美景滋潤他們的好心情，幾乎是天天滿載而歸。編導劉玲十分喜歡這種清新溼潤的空氣，常摸著手臉感嘆說，多麼好的地方呀！
筆者還在九龍窠實地受訪，講解大紅袍生長的周邊環境。
“天產”也要“天工”制，大紅袍更是如此。所以，第二個重要內容是大紅袍採摘製作。但是遺憾的是大紅袍採摘製作期已過了，製作情景是不能編造的，怎麼辦？編導在犯難。剛好此前我曾訪問過天心永樂禪寺的老和尚蓮枝師傅，他是武夷山僧人中唯一採摘過大紅袍的健在和尚。我建議請他做個講述，編導表示同意。在古色古香的古剎中，我們找到蓮枝師傅。當編導說明來意時，老師傅欣然應諾。想不到這位深居簡出的出家人，面對鏡頭一點不膽怯，慢條斯理，有條不紊地講述當年隨方丈去採摘大紅袍的肅穆莊重的情景。編導、攝影師非常滿意。因而缺少了的採摘製作鏡頭有了個彌補。
至於大紅袍品質超群的表現，我建議請巖茶“泰斗”姚月明出鏡。他的解說具有權威性，效果更好。
片中還拍攝了時在崖下看護大紅袍兼賣茶的黃雲飛夫婦。他們講述管理和看護大紅袍中的經歷和趣聞。
後來，在大紅袍茶樹下方還拍攝祭茶的場景，那是請武夷山市藝術團現場表演的。
大紅袍的品鑑藝術是很高雅的。筆者在1990 年首屆武夷巖茶節前受命編撰的《武夷茶藝》已成市藝術團的保留節目。那是藝術化了的品飲大紅袍節目，已到國內外多地演出，它平添了大紅袍的文化內涵。經筆者建議，也編入一些片段，平添了亮麗鏡頭。
品鑑大紅袍是要功夫的，故名為功夫茶，這是品飲藝術。本人在片中做了示範和解說。
為了更加完美拍到雲霧、水氣、飛泉、綠樹，攝製組於次年仲春又千里迢迢再至武夷山，可謂用心良苦。時還有春天寒意，所以片中，本人所穿加有外套。
2004年6月14日，中央臺播出這個片子。主持人洪濤，嘉賓是著名作家蘇叔陽。洪濤點題探問，蘇作家侃侃而論。情景交融，效果真好。這是有深度介紹大紅袍的第一片，武夷山市上下非常關注。
不久，劉玲給我寄來一片DVD，我約友人看了幾次，便珍藏於書櫥。前些日子，偶在中央電視臺《中華醫藥》欄目中見到洪濤，13年前參與拍片的那些舊事又閃現於腦際。不知編導劉玲現在何方?甚念之。如今大紅袍更“紅”了，您知道嗎？
閱讀更多 大南平 的文章
