大家好，今天咱們用雞胸肉做一個肉片湯，口感嫩嫩的，湯喝起來也是非常的鮮美，現在這種乾燥的季節，可以經常給家人做一些，好吃又營養，裡面還加入了西紅柿，非常的開胃，大冬天的來上一碗全身都暖和。雞胸肉是很多人都喜歡吃的食物，因為它的肉質細嫩，營養豐富，但是它的脂肪含量比較少，熱量也很低，想吃肉又擔心脂肪過高的女性，很適合吃一些雞胸肉解解饞，多吃也不怕胖。
雞胸肉片湯
差不多每年過年的時候我家都會做這個肉片湯，過年的時候出去玩了一天，晚上回到家裡喝上一碗這樣的肉片湯，別提有多舒服了，暖身又暖胃。老婆非常愛喝這個雞胸肉片湯，可能她別的肉吃多了怕長胖吧！下面我就把這個肉片湯的做法分享給大家，喜歡的朋友進來學習一下吧！學會了做給老婆喝。天冷這樣做雞胸肉，鮮嫩美味，1周吃4次也不膩，出鍋連湯汁也不剩。
雞胸肉片湯
首先準備兩塊雞胸肉，清洗乾淨，放入碗中，加入一大勺澱粉，用手給它按摩2分鐘，感覺到有點粘手的時候就可以了，再用清水洗乾淨，然後把它控幹水分，切成薄片，儘量切得薄一點，放入盤中備用。
小碗中打入2個雞蛋，用筷子充分攪散，再把蛋液倒入雞胸肉裡面，加入1勺料酒、1勺蠔油、適量的胡椒粉、少許食鹽，用手抓拌均勻，最後再加入1勺澱粉，繼續抓拌均勻，醃製10分鐘，讓它入一下味。
提前泡發好的木耳把根部的硬蒂去掉，用手撕成小朵，洗乾淨的白玉菇對半切開，大蔥切成蔥花，再準備一根去皮的西紅柿，切成小丁，最後準備適量的青菜（我用的菠菜，大家可以換成其它自己喜歡的），清洗乾淨，切成小段，全部切好後放一旁備用。
起鍋燒油，油熱放入蔥花炒出香味，再倒入切好的西紅柿，加入1少鹽，翻炒均勻，把西紅柿的汁水炒出來，加入適量的清水，先用大火燒開，水開後把醃製好的雞胸肉一片片下鍋，再次煮開後用勺子推動，防止粘鍋底，這時加入黑木耳和洗乾淨的白玉菇，攪拌均勻，蓋上蓋子煮2分鐘，時間到了開蓋，把備好的青菜放進去，適量的水澱粉勾芡，等湯汁煮至比較黏稠，加入1勺味極鮮、適量的胡椒粉、適量食鹽、滴幾滴香油，攪拌一下就可以出鍋了，我們雞胸肉片湯就做好了，吃起來口感嫩嫩的，湯喝起來也是非常鮮美。
雞胸肉片湯
好了我們今天的分享就到這裡了，如果你也喜歡喝這個肉片湯，請先收藏吧！如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注都是對我最大的支持。感謝閱讀
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